飯店業(yè)的介紹(已修改)
2024-10-27 22:29 本頁面
【正文】 飯店業(yè)的介紹 ＊指導老師：陳永璋＊ 組員名單 94114107 蘇亭甄 94114108 徐家琳 94114111 林貴珍 94114139 潘羿甫 94114154 廖曉玉 前言 飯店是以販售「個人服務」為主的事業(yè)，它除了提供旅客住宿、餐飲的場所外，也具有休閒、娛樂、健身、社交、會議等功能性之設施。在經濟高度成長，所得水準不斷提升以及有錢有閒之下，人們愈來愈重視休閒生活，對旅遊活動而言，亦不可或缺，相對地，由於旅遊活動也帶動了旅館業(yè)的發(fā)展，無形中成為觀光事業(yè)中重要的一環(huán)！ 飯店產業(yè)近況 二○○六年一月止，已動工興建或籌備興建的飯店共有五十一家，總房數達一萬三千多間，而全臺飯店現有房數也不過二萬一千餘間，短短幾年內，飯店房間數成長六二％。 飯店業(yè)發(fā)展歷史 最早的飯店是－古代時期的客棧。 千百年以前就出現了客棧和酒店。社會需要它們，因為它們能滿足人們的基本需求－吃、喝、睡的需求。 飯店業(yè)發(fā)展歷史 接下來，１７７５年以前，各國社會都未進入工業(yè)化時代。在１７７５～１８７５年這一時期中，西北歐、日本和北美成為工業(yè)國家，形成了群眾性消費的社會。 在１８世紀後期，美國的飯店已逐漸成為世界上最好的飯店。現階段的發(fā)展－大飯店時期。 飯店業(yè)發(fā)展歷史 二十世紀開始不久，出現了當時世界上最大的飯店業(yè)主－埃爾斯沃思 ? 彌爾頓 ? 斯塔特勒。斯塔特勒飯店是專為旅行者設計的，最大的特點－在每間客房內，增設浴室，這也是前所未聞。 現階段的發(fā)展－商業(yè)飯店時期。 飯店業(yè)發(fā)展歷史 第二次世界大戰(zhàn)結束後，由於經濟繁榮，
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