第二章綠色食品標準(已修改)
2024-10-27 21:46 本頁面
【正文】 第二章 綠色食品標準 2 本章要點 ?綠色食品標準的概念和構成體系 ? AA級和 A級綠色食品的標準 ?綠色食品的質(zhì)量標準包括內(nèi)容 3 一、標準的概念 ? 綠色食品標準 是應用科學技術原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實踐，借鑒國內(nèi)外相關標準所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循、在綠色食品質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術文件。 4 二、標準的作用和意義 ? 是綠色食品認證工作的技術基礎 ? 是進行綠色食品生產(chǎn)活動的技術、行為規(guī)范 ? 是指導農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)提高生產(chǎn)水平的指導性技術文件 ? 是維護綠色食品生產(chǎn)者和消費者利益的技術和法律依據(jù) ? 是提高我國農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，促進出口創(chuàng)匯的技術手段 5 三、制定標準的原則 ? 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、對人畜安全的食品和飼料，并保證獲得一定產(chǎn)量和經(jīng)濟效益 ? 保證生產(chǎn)地域內(nèi)環(huán)境質(zhì)量不斷提高 ? 有利于節(jié)省資源 ? 有利于先進科技的應用 ? 有關標準和技術要求能夠被驗證 ? 綜合技術指標不低于國際標準和國外先進標準的水平 ? 在 AA級綠色食品生產(chǎn)中禁止使用基因工程技術 6 四、制定標準的依據(jù) ① 歐共體關于有機農(nóng)業(yè)及其有關農(nóng)產(chǎn)品和食品條例 （第 2092/91） ② IFOAM有機農(nóng)業(yè)和食品加工基本標準 ③聯(lián)合國食品法典委員會 (CAC)標準 ④我國國家環(huán)境標準 ⑤我
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