超越集團超市業(yè)務(wù)戰(zhàn)略(已修改)
2025-06-11 10:09 本頁面
【正文】 1 超越集團超市業(yè)務(wù)戰(zhàn)略 2 問 題 提 出 超市業(yè)是中國引進的新零售業(yè)態(tài)，發(fā)展迅速。 20xx年 5月超越集團首次介入超市業(yè)，成立了全家樂超市，但經(jīng)營情況不太理想。 超越集團是否大規(guī)模進入超市業(yè)？這個問題急待解決。 3 背景介紹 業(yè)態(tài)特征 競爭格局 市場機會 建議 外資影響 內(nèi)資影響 資源能力 縣以下 縣級 地級以上 導(dǎo)讀 4 超市是零售業(yè)態(tài)中的一種方式 零售業(yè)態(tài) 零售企業(yè)滿足不同消費需求而形成的經(jīng)營形式 標(biāo)準(zhǔn)超市 采取自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品和向 顧客提供日常必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài) 便利店 是標(biāo)準(zhǔn)超市與日用商店的綜合體，可滿足基本生活的一次性購足 滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài) 大型綜合超市 是標(biāo)準(zhǔn)超市與日用商店的綜合體，可滿足基本生活的一次性購足 連鎖超市（便利店）公司 由 10個以上門店組成，實行規(guī)范化管理，必須做到統(tǒng)一訂貨，集中合理化配送，統(tǒng)一結(jié)算，實行采購與銷售職能分離。連鎖超市（便利店）公司由總部、門店和配送中心（或委托配送機構(gòu)）構(gòu)成 超級市場 因為標(biāo)準(zhǔn)超市、大型綜合超市、便利店關(guān)連度高，在本報告中，我們將三者統(tǒng)稱為超市 5 這種方式由于滿足了消費者需求的變化，已成為零售業(yè)態(tài)中最具活力的業(yè)務(wù)形式 雜貨店 百貨店 超 級 市 場 購物中心 標(biāo)準(zhǔn)型超市 大型綜合超市 便利店 柜臺式售貨產(chǎn)生于 1852年的巴黎，正值歐美工業(yè)革命，大規(guī)模生產(chǎn)要求大規(guī)模的零售方式，百貨商店來適應(yīng)居民大規(guī)模消費 . 人們追求參與生產(chǎn)過程，拉近了與商品的距離，一次性結(jié)算方便了消費者。 1930產(chǎn)生于美國，最大發(fā)展期在二戰(zhàn)后 以經(jīng)營鮮活商品、食品為主 生活節(jié)奏的加快，購物多集中在雙休日，集中采購，一次性購齊成為許多家庭的購買特征，大型綜合超市為這樣的消費者提供了一次性的便利 消費者不再想把購物作為家務(wù)，而是與休閑娛樂結(jié)合起來。包括專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、餐館娛樂 以提供方便為目的的日常用品及其服務(wù) 6 超市的發(fā)展和壯大必須連鎖經(jīng)營實現(xiàn)規(guī)?；? 連鎖經(jīng)營是超市的組織形式 中國許多零售企業(yè)“連而不鎖”、“換牌變臉” 的店鋪隨處可見。 管理成本和中央采購的規(guī)?；档土顺杀荆? ?資源共享，管理成本低 ?利用負流動資金進行低成本擴張 ?利用現(xiàn)代技術(shù)進行專業(yè)化經(jīng)營 銷售和服務(wù)的分散，更貼近消費者個性化的需求 連鎖經(jīng)營實現(xiàn)了規(guī)?；c分散化的結(jié)合 先進的信息系統(tǒng)是超市連鎖經(jīng)營的技術(shù)保證 單體規(guī)模擴大受到地段、商圈等因素的制約，而且單體過大造成規(guī)模不經(jīng)濟 7 主要的盈利特點表現(xiàn)為低價格薄利潤 純利 1－ 2% 競爭者 Ⅱ 競爭者 Ⅰ 競爭者 Ⅲ 競爭者 N 競爭者 Ⅳ 供應(yīng)商 消費者 替代者 潛在入侵者 其他零售業(yè)態(tài)不斷被引入和創(chuàng)新 買方市場環(huán)境下，消費者有很強的侃價能力 外資零售企業(yè)正躍躍欲試，準(zhǔn)備進入中國零售市場 供應(yīng)商的侃價能力不強，但幅度有限 競爭充分是零售業(yè)的天然屬性 8 盈利方式現(xiàn)在呈現(xiàn)出多元化的趨勢 ?銷售利潤。連鎖經(jīng)營超市的規(guī)?；茉鰪娮h價能力，低成本進貨 ?通道利潤。表現(xiàn)形式為進場費、上架費、廣告促銷費等 ?信息利潤。 POS系統(tǒng)對單品和市場的分析信息，供應(yīng)商需要付費才能獲得。沃爾瑪花數(shù)億美元建立起來了衛(wèi)星信息系統(tǒng)已經(jīng)產(chǎn)生了盈利。 ?管理利潤。大量現(xiàn)金流量，對負流動資金的管理，在融資、投資上直接創(chuàng)造利潤，或支撐連鎖企業(yè)的擴張。 連鎖超市企業(yè)通過多種途徑獲取利潤 9 成熟的管理、較高的經(jīng)營技術(shù)是超市盈利的必要條件 ?超市管理和經(jīng)營技術(shù)在發(fā)達國家已相當(dāng)成熟 ?發(fā)達國家的零售企業(yè)已經(jīng)和準(zhǔn)備大規(guī)模進入開放的中國市場 ?不同地區(qū)內(nèi)資超市企業(yè)的管理水平也是不平衡的 成熟的管理和較高的經(jīng)營技術(shù)是超市獲取薄利的保障。稍有不慎， 12%的利潤就會失去。 超市企業(yè)對 銷售成本、管理 成本的控制能力來源 于較高的管理和經(jīng)營技術(shù) 價低利薄是超市業(yè)態(tài)的根本 特點，也是其具有生命力的原因 超市的低價格來源于企業(yè)對 銷售成本、管理成本的控制能力 10 中國現(xiàn)階段超市業(yè)超常規(guī)發(fā)展需要雄厚的資本 美國超市發(fā)展過程是常規(guī)逐步發(fā)展的 外資大零售企業(yè)以較強的實力，運用低價戰(zhàn)略擠壓內(nèi)資超市企業(yè)，更拉長了超市投資的回收期 運用負流動資金進行低成本擴張，在超常規(guī)發(fā)展進程中是不適用的 外資大零售企業(yè)大規(guī)模進入中國，更加劇了這一發(fā)展進程 中國超市的發(fā)展需要較強的資本支撐，做一種長線投資。如果企業(yè)沒有一定的資本實力，有可能撐不下去。 超市是中國引進的業(yè)態(tài)，作為一種新的零售業(yè)態(tài)，發(fā)展進程不是常規(guī)的，這是引進與創(chuàng)新的不同 11 背景介紹 業(yè)態(tài)特征 競爭格局 市場機會 建議 外資影響 內(nèi)資影響 資源能力 縣以下 縣級 地級以上 導(dǎo)讀 12 中國百貨業(yè) 90年代中期進入成熟期，現(xiàn)在需要新的零售業(yè)態(tài)充當(dāng)主力業(yè)態(tài) … 引入期 成長期 高度成長期 成熟期 衰退期 80年代中期 90年代初 90年代中期 1991年百貨店銷售額占零售總額中的 11%，與西方發(fā)達國家百貨店興盛時期相仿 80年代初期 1996年，中國 212百貨店的199家利潤出現(xiàn)負增長 中國最大百家百貨店銷售利潤率%% %%%1993 1994 1995 1996 1997資料來源： 《 中國連鎖經(jīng)營年鑒 1999－ 20xx》 1998年稱為大商場倒閉年 西方百貨店從 1852年至1940年 80年進入成熟期。 13 超市的發(fā)展需要一定的基礎(chǔ)條件 人均 GDP 人口 恩格爾系數(shù) 百戶家庭冰箱擁有量 人均 GDP3000－ 6000元是超市發(fā)展的基本要求，達到9000元后是一個快速發(fā)展期，超過 26000元的城市可以發(fā)展大型綜合超市 城市的人口數(shù)量決定了容量的大小，是否能達到超市規(guī)?；囊? 百戶家庭冰箱擁有量 70%是發(fā)展超市的基本要求 恩格爾系數(shù)低于 50%消費者才會接受超市業(yè)態(tài) 14 中國目前絕大多數(shù)省市已具備發(fā)展超市的條件 地區(qū) 國內(nèi)生產(chǎn)總額 人口（萬人） 人均 GDP( 元） 地區(qū) 國內(nèi)生產(chǎn)總額 人口（萬人） 人均 GDP( 元）上海 1674 24104 海南 787 5988北京 1382 1573
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