零售營(yíng)銷管理(1)(已修改)
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【正文】 2021/11/13 1 零售營(yíng)銷管理 （市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)本科使用） Ling Shou Ying Xiao Guan Li 陳揚(yáng) （ Email: ) 2021/11/13 2 本課程的基本框架 (家樂福案例） ： 第一部分：零售概述 第二部分：零售營(yíng)銷戰(zhàn)略 第三部分：零售商品管理 第四部分：商店管理 第五部分：績(jī)效評(píng)估 2021/11/13 3 參考書目 ： Michael levy amp。 Barton :《 Retailing Management》 (Third Edition) 機(jī)械工業(yè)出版社 黃桂芝著： 《 零售營(yíng)銷 》 ，清華大學(xué)出版社， 陳放、汪根發(fā)主編 《 零售策劃學(xué) 》 ，時(shí)事出版社 , ５、（英） Peter :《 零售營(yíng)銷 》 ，機(jī)械工業(yè)出版社， ? Barry Berman amp。 Joel Evans:《 零售管理 》 ，中國(guó)人民大學(xué)出版社， 第一章 零售導(dǎo)論 本章學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容： 什么是零售？ 零售商與零售經(jīng)營(yíng)者是做什么的？零售商的活動(dòng)有何特點(diǎn)？ 零售業(yè)的核心要素是什么？它們對(duì)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)有何影響？ 了解零售營(yíng)銷管理的決策過程。 一、零售的定義 (Retailing) 在西方， 零售 是將 產(chǎn)品 和 服務(wù) 出售給 消費(fèi)者 ，供其個(gè)人和家庭使用，從而增加產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值的一種商業(yè)活動(dòng)。 在我國(guó)，零售被界定為： “ 向 最終消費(fèi)者 出售 生活消費(fèi)品 及其 附帶服務(wù) 和向 社會(huì)集團(tuán) 出售 非生產(chǎn)性消費(fèi)品 及其 附帶服務(wù)的行為。 在西方人的理解中，零售包括： 純實(shí)物的出售 （五金器具商店，煙草專賣店） ； 純服務(wù)的出售 （旅行社） ； 實(shí)物為主，服務(wù)為輔的出售 （百貨商店提供美容沙龍，音像制品商店） ； 服務(wù)為主，實(shí)物為輔的出售 （賓（殯儀）館開設(shè)禮品商店） 。 零售的定義： 向 最終消費(fèi)者 出售生活用品及其附帶服務(wù)的商業(yè)活動(dòng)。 定義包括一下幾點(diǎn)： ? 零售是將商品以及相關(guān)服務(wù)提供給消費(fèi)者做為最終消
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