【正文】 觀光生態(tài)園規(guī)劃設(shè)計(jì) 摘要：發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)是“綠色經(jīng)濟(jì)”大背景下的一種自然選擇。許多觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園因?yàn)槿狈茖W(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和經(jīng)營管理，造成旅游形象定位模糊，觀光性、生態(tài)示范作用以及科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范性不強(qiáng)。文章提出觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循因地制宜、培植精品、效益兼顧的原則，結(jié)合實(shí)例探討了具體規(guī)劃方案，將生態(tài)園建成一個(gè)“生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園”、“觀光農(nóng)業(yè)旅游園”、“綠色食品生產(chǎn)園”及“科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范園”，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)園生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的統(tǒng)一和可持續(xù)發(fā)展。 關(guān)鍵詞：觀光農(nóng)業(yè) 。生態(tài)園 。生態(tài)農(nóng)業(yè) 。規(guī) 劃設(shè)計(jì) 在“綠色”和“生態(tài)”概念日漸普及、農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位不斷提升的今天 ,走觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路已經(jīng)成為“綠色經(jīng)濟(jì)”大背景下的一種自然選擇。觀光農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，是具有休閑、娛樂和求知功能的生態(tài)、文化旅游 [1]。進(jìn)入 21 世紀(jì)，觀光農(nóng)業(yè)將是重要的娛樂產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)觀光園作為觀光農(nóng)業(yè)的主體必將得到更進(jìn)一步的發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園就是采用生態(tài)園模式進(jìn)行觀光園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農(nóng)事活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂、環(huán)境保護(hù)等融為一體，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一 [2]。但是在一些地區(qū)特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，許多項(xiàng)目由于盲目開發(fā)或規(guī)劃不當(dāng)而慘淡經(jīng)營。本文就如何建設(shè)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面的探討，以期對觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的設(shè)計(jì)和建設(shè)提供方法上的參考。 1 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃及發(fā)展存在問題 缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和經(jīng)營管理 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園建園主要目標(biāo)是進(jìn)行生態(tài)示范，進(jìn)一步拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)的功能。但一些生態(tài)園的設(shè)計(jì)并沒有結(jié)合其建園主要目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，充分發(fā)掘現(xiàn)代生態(tài)園豐富的資源內(nèi)涵，因而造成園內(nèi)功能分區(qū)不明確、旅游路線設(shè)計(jì)不合理、產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)單一，不能多角度利用資源。另外，以旅游度假為主題的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園受本身規(guī)劃設(shè)計(jì)影響，客源渠道比較單一 ,很難吸引到較遠(yuǎn)城市的外地游客。再者，園區(qū)提倡采用自然生態(tài)平衡的管理模式，但園內(nèi)管理人員文化素質(zhì)低，生態(tài)知識貧乏，致使服務(wù)質(zhì)量較差，管理比較混亂。 旅游形象定位模糊，觀光性不強(qiáng) 生態(tài)園開發(fā)既以觀光農(nóng)業(yè)為核心 ,就需要整體定位和科學(xué)思考，需要加大旅游基礎(chǔ)設(shè)施的投資力度 ,使農(nóng)業(yè)和旅游開發(fā)齊頭并進(jìn)、相輔相成。現(xiàn)在一些觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園中只是憑籍溫暖的氣候及特色風(fēng)情 ,大建別墅和娛樂場所，開發(fā)大規(guī)模度假村 而偏離生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游主題。如一些觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和布局單一，沒有突出兼具多種功能的“生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游”特色和“綠色產(chǎn)業(yè)”優(yōu)勢，導(dǎo)致觀光性不強(qiáng) 。在開發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)只盲目追求“大而全” ,沒有“培植精品”的觀念，缺乏拳頭產(chǎn)品和特色產(chǎn)品。所以整個(gè)生態(tài)園形象不明顯，品牌不突出，沒能做到“人無我有，人有我精，人精我新”。最終導(dǎo)致旅游項(xiàng)目單調(diào)，缺乏吸引力，難以深度開發(fā)。因此 ,在制定規(guī)劃和投入資金時(shí)應(yīng)突出主題、把握方向，避免偏離“農(nóng)業(yè)旅游”的主題，失去現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的特色和優(yōu)勢。 生態(tài)示范作用不強(qiáng) 觀光 農(nóng)業(yè)生態(tài)園是采用生態(tài)園模式進(jìn)行園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)觀光的基礎(chǔ)，體現(xiàn)“整體、循環(huán)、協(xié)調(diào)、再生”原則和“生態(tài)文化”內(nèi)涵。有些生態(tài)園開發(fā)只以觀光農(nóng)業(yè)為幌子，單純追求營利，沒有采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式來設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，生產(chǎn)的無公害產(chǎn)品也是以高投入換來高產(chǎn)出，沒有完全遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。這種缺乏文化內(nèi)涵的生態(tài)園經(jīng)濟(jì)，其投資價(jià)值和發(fā)展?jié)摿⒋蟠蠼档汀Ｋ?，也就很難起到相應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范作用，同時(shí)也不具備通過有機(jī)農(nóng)業(yè)來進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)的能力，很難實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)效益三者的統(tǒng)一。 科普教育和農(nóng) 業(yè)科技示范性不強(qiáng) 生態(tài)旅游 ,不僅僅是一種自然觀光旅游 ,它更是一種注重保護(hù)自然的高層次旅游活動(dòng)和教育活動(dòng)。觀光農(nóng)業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，其實(shí)質(zhì)是具有休閑、娛樂和求知功能的生態(tài)、文化科普旅游 [3]?，F(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)科普存在很大的市場空白，這一空白與我們現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向 —— 觀光農(nóng)業(yè)形成了完美的互補(bǔ)，旅游科普就理所當(dāng)然成了觀光農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科普發(fā)展的新方向。大多數(shù)生態(tài)園都沒有設(shè)立專門的科普教育中心和環(huán)保教育宣傳基地，無法為當(dāng)?shù)卮笾袑Ｔ盒Ｌ峁┱n外實(shí)習(xí)基地和小學(xué)環(huán)保教育基地。再加上導(dǎo)游素質(zhì)較低，所以生態(tài)園很難發(fā)揮相應(yīng)的教育功能，對周邊地區(qū)推廣和示范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的效用性不強(qiáng)，無法為我國農(nóng)業(yè)和科普事業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境。 1 2 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃原則和總體思路 規(guī)劃原則和指導(dǎo)思想 因地制宜，綜合規(guī)劃設(shè)計(jì) 生態(tài)園規(guī)劃應(yīng)充分考慮原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，因地制宜，搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如交通、水電、食宿及娛樂場和度假村的進(jìn)一步建設(shè)等 [4]。另外，生態(tài)園規(guī)劃必須結(jié)合生態(tài)園所處地區(qū)的文化與人文景觀，開發(fā)出具有當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和文化特色的農(nóng)副產(chǎn)品和旅游精品，服務(wù)社會(huì)。 培植精品，營 造主題形象 基于觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園缺乏拳頭產(chǎn)品，難以深度開發(fā)的現(xiàn)狀，生態(tài)園規(guī)劃應(yīng)以生態(tài)農(nóng)業(yè)模式作為園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體布局方式，培植具有生命力的生態(tài)旅游型觀光農(nóng)業(yè)精品。另外，要發(fā)揮生態(tài)園已有的生產(chǎn)優(yōu)勢，采用有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培和種植模式進(jìn)行無公害蔬菜的生產(chǎn)，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)高科技的應(yīng)用前景，形成產(chǎn)品特色，營造“綠色、安全、生態(tài)”的主題形象。 效益兼顧，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)以生態(tài)學(xué)理論作指導(dǎo)思想，采用生態(tài)學(xué)原理、環(huán)境技術(shù)、生物技術(shù)、和現(xiàn)代管理機(jī)制，使整個(gè)園區(qū)形成一個(gè)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。經(jīng)過科 學(xué)規(guī)劃的生態(tài)園主要是以生態(tài)農(nóng)業(yè)的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)其生態(tài)效益 。以現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培模式與高科技生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)生態(tài)園的經(jīng)濟(jì)效益 。以農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)它的社會(huì)效益。經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益三者相統(tǒng)一，建立可持續(xù)發(fā)展的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園。 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃目標(biāo) 通過科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，現(xiàn)代化的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園應(yīng)該是一個(gè)具備多種功能的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、觀光農(nóng)業(yè)旅游園、有機(jī)農(nóng)業(yè)綠色園以及科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范園，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三者的統(tǒng)一。 生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園設(shè)計(jì)采用 多種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行布局，目的是通過生態(tài)學(xué)原理，在全園建立起一個(gè)能合理利用自然資源、保持生態(tài)穩(wěn)定和持續(xù)高效的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，獲得更多的糧食和其他農(nóng)副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，并對邊緣地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行示范，體現(xiàn)生態(tài)旅游特色。 觀光農(nóng)業(yè)旅游園 觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃將緊緊圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，充分利用田園景觀、當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情和鄉(xiāng)土文化，在體現(xiàn)自然生態(tài)美的基礎(chǔ)上，運(yùn)用美學(xué)和園藝核心技術(shù)，開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客進(jìn)行觀光、游覽、品嘗、購物、參與農(nóng)作、休閑、 度假等多項(xiàng)活動(dòng)，形成具有特色的“觀光農(nóng)業(yè)旅游園”。 綠色食品生產(chǎn)園 在“綠色消費(fèi)”已成為世界總體消費(fèi)的大趨勢下，生態(tài)園的規(guī)劃應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃，以有機(jī)栽培模式采用潔凈生產(chǎn)方式生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，并注意將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品轉(zhuǎn)化 ,形成品牌。 科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范園 通過在園區(qū)內(nèi)建設(shè)農(nóng)業(yè)博物館、展示廳等，對廣大游客和中小學(xué)生開展環(huán)保教育和科普教育。同時(shí)應(yīng)當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，把園區(qū)規(guī)劃成農(nóng)業(yè)技術(shù)交流中心和培訓(xùn)基地以及大專院校學(xué)生實(shí)習(xí)基地， 體現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的旅游科普功能，進(jìn)一步營造旅游產(chǎn)品的精品形象。 3 生態(tài)園整體規(guī)劃方案 生態(tài)園功能分區(qū)規(guī)劃 依據(jù)資源屬性、景觀特征性及其現(xiàn)存環(huán)境，在考慮保持原有的自然地形和原生態(tài)園的完整性的基礎(chǔ)上，結(jié)合未來發(fā)展和客觀需要，規(guī)劃中應(yīng)采取適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)園內(nèi)的功能分區(qū)，以惠東永記生態(tài)園為例，設(shè)計(jì)中就可以因地制宜設(shè)置生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)和科普教育功能區(qū)。 生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū) 生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)是生態(tài)園設(shè)計(jì)的核心部分，它是生態(tài)園最主要的效益來源和示范區(qū)域，是生態(tài)園生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，遵循生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律，園區(qū)設(shè)計(jì)所采用的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型中既包含有生產(chǎn)者，消費(fèi)者，也要有分解者。 例如在永記生態(tài)園的新規(guī)劃中，稻田生態(tài)區(qū)“動(dòng)植物共生系統(tǒng)”式的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型，采用稻魚鴨萍種養(yǎng)共生模式 [5， 6]。果園生態(tài)區(qū)采用“立體種植業(yè)”式的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型，采用果園結(jié)合養(yǎng)殖的模式 [7]。魚塘生態(tài)區(qū)設(shè)計(jì)采用“食物鏈、加工鏈?zhǔn)缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)”類型 —— 豬鴨魚草相結(jié)合的種養(yǎng)模式 [8]。這些生態(tài)農(nóng)業(yè)類型都充分利用了多種生物的共生關(guān)系，將各生態(tài)元素以食物鏈串在一 起，相互轉(zhuǎn)化，充分利用能量和物質(zhì)，由此形成良性物質(zhì)能量 2 的生態(tài)循環(huán)，體現(xiàn)較高的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。 另外，為了提高生態(tài)園的經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)園中蔬菜栽培區(qū)采用大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式。不僅有生產(chǎn)效益高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng)和集中性統(tǒng)一的優(yōu)點(diǎn)，還能對其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)起到示范性和參考性的作用?；ɑ茉耘鄥^(qū)主要生產(chǎn)各種食用和觀賞性花卉，供游人品嘗、欣賞和購買消費(fèi)。食用菌中心在生態(tài)園規(guī)劃中既是生產(chǎn)者，又是分解者，體現(xiàn)了廢物充分利用的功能。經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃后的生態(tài)園，將會(huì)以生態(tài)農(nóng)業(yè)作為生態(tài)園主要的“生態(tài)旅游”核心內(nèi)容，體現(xiàn)“綠色、生態(tài)、 示范”多種功能，可以成為觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的旅游精品和主導(dǎo)產(chǎn)品。 觀光旅游區(qū)域 進(jìn)入 21 世紀(jì)，伴隨著人類生產(chǎn)、生活方式的變化及鄉(xiāng)村城市化和城鄉(xiāng)一體化的深入，農(nóng)業(yè)已從傳統(tǒng)的生產(chǎn)形式逐步轉(zhuǎn)向景觀、生態(tài)、健康、醫(yī)療、教育、觀光、