【正文】 2020 海特生態(tài)農(nóng)業(yè) 市場(chǎng)宣傳方案 提案人：何長(zhǎng)輝 2020 年 8 月 一、 前言 近年來 隨著餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展 ， 產(chǎn)品樣式的層次不窮， 從烹飪食物到現(xiàn)在生吃肉類產(chǎn)品，人們逐漸接受了新的飲食習(xí)慣 ，生吃某些肉類不僅鮮美可口且營(yíng)養(yǎng)豐富 。 要吃的新鮮吃的美味，還要吃出健康 ，這個(gè)概念 已經(jīng)在 中國(guó)人的腦海里 根深地步 。 以三文魚為例，生吃 ， 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的 Ω 3 脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì) 。 大連海特生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司隸屬于大連海昌集團(tuán)，是海昌集團(tuán) 四大支柱產(chǎn)業(yè) 之后重點(diǎn)發(fā)展的 生態(tài)農(nóng)業(yè) 業(yè)務(wù)版塊。海特生態(tài)農(nóng)業(yè)立足生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，以有機(jī)認(rèn)證為核心，以健康養(yǎng)生為主題，按照系統(tǒng)集成模式，構(gòu)建養(yǎng)生農(nóng)業(yè)綜合體 。 大連海特生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 主營(yíng) 鮮活 魚產(chǎn)品，三文魚系列（ 北極紅點(diǎn)鮭、大西洋鮭、鋼頭鮭 ） ， 龍斑魚，龍尊魚。其產(chǎn)品 市場(chǎng)數(shù)量稀少，且肉質(zhì) 綠色健康，口感嫩滑， 安全可靠 。 檢測(cè)達(dá)到國(guó)家運(yùn)動(dòng)員食用標(biāo)準(zhǔn) ,并已長(zhǎng)期供應(yīng)人民大會(huì)堂等高端宴請(qǐng)機(jī)構(gòu)，通過 權(quán)威 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。 海特生態(tài)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品自 2020 年上市以來已有 1 年時(shí)間， 以“鮮活”魚配送的旗號(hào)來 開拓市場(chǎng)， 是 現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)第一家 運(yùn)營(yíng)鮮活三文魚禮品配送的企業(yè)。在 2020年通過公司員工的努力 工作，得到了餐飲市場(chǎng)的肯定。僅半年時(shí)間 ， 開拓的餐飲渠道 就 有大宅門、乙十六、 紫光園、紅太陽(yáng)、俏江南、雅瑪鐵板燒等大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu) 數(shù)家 ，并且都保持著持續(xù)供貨的狀態(tài) 。 但目前 的成績(jī) 還不能滿足 企業(yè)制定的目標(biāo)， 我們需加強(qiáng) 產(chǎn)品 市場(chǎng)的 拓展同時(shí)還要打響我們的品牌，使之成為家喻戶曉的名字。要做到這點(diǎn)，我們需要通過 自身 不懈的努力與 加上 品牌推廣、產(chǎn)品策劃、渠道開發(fā)來實(shí)現(xiàn)。 中國(guó)有一句諺語(yǔ) “先入為主 ”，指的是最先出現(xiàn)的事務(wù)往往可以最先占領(lǐng)市場(chǎng)，起到市場(chǎng)的主導(dǎo)作用。但是在一個(gè)由眾多企業(yè)、產(chǎn)品組成的市場(chǎng)汪洋中，如何讓消費(fèi)者在短時(shí)間識(shí)別、記住、鐘情于一個(gè)新品牌是一件非常困難的事情。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，每年全世界中數(shù)以萬(wàn)計(jì)的新產(chǎn)品中，能夠真正的留在市場(chǎng)之中的不到 10％，能夠?yàn)槠髽I(yè)贏得利潤(rùn)的產(chǎn)品更是少中又少。很多企業(yè)花費(fèi)了數(shù)以億計(jì)的推廣費(fèi)用，效果確不僅僅是不理想，反 而是更加糟糕，自己的新產(chǎn)品不但沒有推廣起來，確成為其他品牌推廣的鋪路石，那么對(duì)于一個(gè)廠家來說，究竟該怎樣推廣一個(gè)新產(chǎn)品呢？應(yīng)該在新產(chǎn)品推廣時(shí)注意那些重要環(huán)節(jié)呢？ 二、 市場(chǎng)分析 ： 水產(chǎn)業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)行市場(chǎng)化改革的領(lǐng)域。改革開放初期，中國(guó)從基本國(guó)情出發(fā)，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針，改革經(jīng)營(yíng)管理體制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大基礎(chǔ)建設(shè)投入，加強(qiáng)資源養(yǎng)護(hù)，依靠科技進(jìn)步，走出了一條具有本國(guó)特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。過去十年，中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量增長(zhǎng)了 9 倍；人均占有量增長(zhǎng)了 倍，是世界平均水平的兩倍。實(shí)現(xiàn)了“以捕為主”向“以養(yǎng)為主”的歷史性轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重提高到近 70%,養(yǎng)殖區(qū)域從中東部延伸到西部各個(gè)省份 。 隨著水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展 ， 中 國(guó)三文魚養(yǎng)殖也開始擴(kuò)大規(guī)模，人們 消費(fèi)意識(shí) 和飲食 理念 也隨之發(fā)生變化 。三文魚 不僅 滿足了人們對(duì)口感的要求，營(yíng)養(yǎng)的攝入 ，最 主要的是三文魚品質(zhì)的健康保證。國(guó)家食品安全日益嚴(yán)重，市場(chǎng)魚龍混雜，很多產(chǎn)品出現(xiàn)了嚴(yán)重的食品安全問題。三文魚由于養(yǎng)殖的特殊性，必須嚴(yán)格要求水質(zhì)，同時(shí)在喂養(yǎng)過程中不可使用適合添加劑飼料，保證三文魚的健康 生長(zhǎng) 。 作為世界上最大的三文魚養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局近日稱，全球各地每天要消費(fèi)掉 2700 萬(wàn)份挪威海產(chǎn)，而中國(guó)亦是世界上挪威三文魚銷售增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，成為其最重要的亞洲市場(chǎng)之一。 中國(guó)本土三文魚養(yǎng)殖將對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響 。 信達(dá)證券預(yù)計(jì)，中國(guó)三文魚消費(fèi) 將進(jìn)入快車道。 ： 據(jù)挪威外貿(mào)局提供的資料， 2020 年挪威向中國(guó)內(nèi)地出口 7900 噸價(jià)值 2 億元人民幣的三文魚，向香港出口 12700 噸三文魚總值達(dá) 億元人民幣，盡管出口到中國(guó)內(nèi)地和香港地區(qū)的總量上有略微減少，但總值仍有 21%的增加，達(dá) 億元人民幣。 據(jù)悉，目前食品服務(wù)業(yè)占據(jù)著挪威三文魚銷售的大量份額，未來還將向零售業(yè)擴(kuò)張。挪威海產(chǎn)外貿(mào)局中國(guó)區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)歐詩(shī)娜女士表示：“到目前為止，我們與中國(guó) 600 家高級(jí)百貨商店展開了合作，已達(dá)到此領(lǐng)域的 50%。盡管在中國(guó)，零售業(yè)只占挪威三文魚銷售份額的 25%，但這一領(lǐng)域極具潛力?！? 據(jù)冰島 Glitnir 銀行 2020 年的調(diào)研報(bào)告，到 2020 年，中國(guó)海產(chǎn)的消費(fèi)總量有望增長(zhǎng) 40%。這表明，包括挪威三文魚和鯡魚在內(nèi)的挪威海產(chǎn)品在中國(guó)將有極強(qiáng)的增長(zhǎng)潛力。 現(xiàn)階段 主要的增長(zhǎng)均來自人工養(yǎng)殖。目前三文魚消費(fèi)市場(chǎng)主要在歐美。俄羅斯、日本、 巴西、香港和韓國(guó)等國(guó)家，據(jù)估計(jì)中國(guó)的三文魚進(jìn)口量約 2 萬(wàn)噸，相對(duì)全球近 300 萬(wàn)噸的產(chǎn)量，我國(guó)的消費(fèi)量顯然太低。 ： 東方海洋 公司目前是國(guó)內(nèi)大規(guī)模養(yǎng)殖三文魚的第一家公司。據(jù)了解， 公司第一批 20 萬(wàn)尾三文魚體重達(dá)到 3 公斤，成活率 90%以上。信達(dá)證券指出，在 2020 年，公司可為市場(chǎng)提供 800 噸以上的綠色有機(jī)無(wú)公害三文魚產(chǎn)品，在 2020 年生產(chǎn)體系全部建成投產(chǎn)后，可達(dá) 5000 噸產(chǎn)能。 相比于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上目前普遍的來自于挪威的冰凍三文魚，東方海洋三文魚的另一大特點(diǎn)是鮮活供給。信達(dá)證券認(rèn)為，憑借國(guó)人對(duì) 鮮活 海產(chǎn)品 的認(rèn)可，一旦公司產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)打開市場(chǎng)，售價(jià)很可能會(huì)高于來自挪威的冰凍養(yǎng)殖三文魚。銷量方面，信達(dá)證券預(yù)測(cè)， 20202020 年，公司三文魚銷量分別為 400 噸、 500 噸和650 噸。公司三文魚業(yè)務(wù)對(duì) 20202020 年的利潤(rùn)貢獻(xiàn)分別為 元、 元和 元。公司 2020 年一季報(bào)顯示公司的每股收益為 元。 東方 海洋三文魚能否后來居上，成為公司的明星業(yè)務(wù)，未來仍存巨大的想象空間，這還取決于海洋氣象、突發(fā)事件以及市場(chǎng)對(duì)公司鮮活三文魚的接受程度等。 三、 產(chǎn)品分析 海特生態(tài)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品特點(diǎn)： ? 品種珍貴稀缺，沒見過、沒吃過，宴請(qǐng)有面子； ? 名廚研發(fā)烹飪方法，免費(fèi)提供指導(dǎo)； ? 全新品種，可賦予多種吉祥、喜慶含義； ? 產(chǎn)品種類多樣，價(jià)格分布均勻，高中低檔宴會(huì)都適合； ? 自有綠色基地產(chǎn)品直供 ,無(wú)任何中間商； ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合各類人群食用； ? 自建鮮活冷鏈物流配送體系 ,全程保證產(chǎn)品質(zhì)量。 2. 產(chǎn)品認(rèn)證： 海特生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品健康安全，檢測(cè)達(dá)到國(guó)家運(yùn)動(dòng)員食用標(biāo)準(zhǔn) ,并已長(zhǎng)期供應(yīng)人民大會(huì)堂等高端宴請(qǐng)機(jī)構(gòu)， 通過產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。 3. 產(chǎn)品定位： 市場(chǎng)定位：高端市場(chǎng)。價(jià)格定位：比高端市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格略低，比低端市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格高。 4. 產(chǎn)品優(yōu)劣比較： 優(yōu)勢(shì)： ? 主打鮮活特色，一“活”皆活，目前國(guó)內(nèi)很難吃到活