餐廳開業(yè)計(jì)劃--籌備餐廳項(xiàng)目計(jì)劃書(已修改)
2024-10-23 12:30 本頁面
【正文】 籌備餐廳項(xiàng)目計(jì)劃書 第一章 項(xiàng)目范圍界定 一、 范圍描述 1．范圍描述：該項(xiàng)目包括從餐廳立項(xiàng)后到開業(yè)前的所有籌備工作。 2．項(xiàng)目目標(biāo)：餐廳開業(yè)前一天完成全部籌備工作，并滿足開業(yè)要求。 3．項(xiàng)目可交付成果 活動 成果 租房合同 物業(yè)管理協(xié)議 工商登記證 稅務(wù)登記證 衛(wèi)生檢疫合格證 城管協(xié)議 符合裝修合同要求完工并驗(yàn)收合格 招牌、燈箱安裝到位并正常工作 潔凈桌椅按設(shè)計(jì)擺放 按設(shè)計(jì)位置安裝 并工作正常 按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)消毒并按規(guī)定位置擺放 同上 二級廚師 2 名并完成培訓(xùn) 6 名并完成培訓(xùn) 普通簡裝菜譜六份（含定格） 二、 項(xiàng)目的工作分解結(jié)構(gòu)（ WBS） 籌備餐廳項(xiàng)目工作結(jié)構(gòu)分解圖 三、 項(xiàng)目的工作分解結(jié)構(gòu)字典（ WBSD） （一） 選址 確定金裕青青家園北 2 樓底商 1． 租房：與房主洽談并簽訂租賃合同。 2． 聯(lián)系物業(yè)：與小區(qū)物業(yè)管理部門聯(lián)系，辦手續(xù)。 （二） 辦證 1． 工商注冊：按 工商注冊要求辦理工商注冊，領(lǐng)工商注冊登記證。 2． 稅務(wù)登記：持工商注冊登記證辦理稅務(wù)登記，領(lǐng)稅務(wù)登記證 3． 衛(wèi)生防疫：持工商注冊登記證辦理衛(wèi)生防疫證。 4． 城管：與城管部門聯(lián)系，簽訂門前三包協(xié)議等。 （三） 裝修 1． 室內(nèi)裝修 1． 1 房屋裝修：尋找滿意的裝修公司，簽合同，驗(yàn)收，保證按期完工。 1． 2 裝飾：設(shè)計(jì)室內(nèi)裝飾，完成懸掛、擺放裝飾物的工作。 2． 室外裝修 2． 1 招牌：設(shè)計(jì)、制作美觀、奪目的餐廳招牌。 2． 2 燈箱：接洽市容管理部門，按要求設(shè)計(jì)制作燈箱。 （四） 采購 招聘員工 廚師 服務(wù)員 餐廳項(xiàng)目 辦證 選址 裝修 采購 招聘員工 租房 聯(lián)系物業(yè) 工商注冊 衛(wèi)生防疫 稅務(wù)登記 城管 室內(nèi)裝修 室外裝修 房屋裝修 裝飾物 招牌制作
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1