第六章豬場管理(已修改)
2024-10-14 13:19 本頁面
【正文】 1 第六章 豬場管理 目的： 在了解現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)及其模式的基礎(chǔ)上，掌握養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程設(shè)計方法，同時熟悉豬場的現(xiàn)場組織和管理方法。 2 ? 現(xiàn)代化養(yǎng)豬 是采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè) ,按照工業(yè)生產(chǎn)方式組織養(yǎng)豬生產(chǎn) ,進行集約化經(jīng)營的生產(chǎn)方式 。 ? 把實現(xiàn)了工業(yè)生產(chǎn)方式的豬場稱為工廠化豬場 ， 工廠化養(yǎng)豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的高級形式 ? 衡量現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) ? 生產(chǎn)水平和飼料轉(zhuǎn)化率高 ? 適度規(guī)模 , 發(fā)揮最佳的技術(shù)水平和勞動生產(chǎn)率 ? 經(jīng)濟效益好 一、現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 3 ? 按繁殖過程安排工藝流程 養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)節(jié)包括母豬配種、妊娠、分娩、仔豬哺乳與保育和生長育肥等 ? 按照這一過程將豬群分為公豬群、繁殖母豬群、仔豬保育群和生長育肥群 ? 繁殖母豬群又可分為后備母豬群、待配母豬群、妊娠母豬群和分娩哺乳母豬群 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點 4 ? 按繁殖過程安排工藝流程 整個生產(chǎn)的工藝流程如下圖所示，生產(chǎn)有計劃、有節(jié)奏地進行 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點 后 備♂ ♂ 待 配♀ 妊 娠♀ 分 娩哺乳♀ 生 長肥育 出售 后 備♀ 斷奶♀5 ? 實行全進全出制工藝、按繁殖節(jié)律全年均衡生產(chǎn) 所謂全進全出制是指同一批豬群同時轉(zhuǎn)入、同時轉(zhuǎn)出的流水式生產(chǎn)過程，按繁殖節(jié)律進行生產(chǎn)，全年不分季節(jié)均衡生產(chǎn) ? 使用優(yōu)良的 品種 、優(yōu)質(zhì)的 飼料 、執(zhí)行嚴格的 防疫 制度、采用必要的 設(shè)施 對環(huán)境進行有效的控制，提高豬場的生產(chǎn)水平 ? 具有現(xiàn)代科技知識水平的高素質(zhì)的人才，對豬場進行科學(xué)的 管理和經(jīng)營 現(xiàn)代化 養(yǎng)豬生產(chǎn) 的主要特點 6 ? 在國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)中 ， 養(yǎng)豬生產(chǎn)的模式是多樣的 ， 一般按照哺乳母豬活動的空間可分三類 ： ?集約化飼養(yǎng) ?半集約化飼養(yǎng) ?散放飼養(yǎng) 二、養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 7 ? 集約化飼養(yǎng)即完全圈養(yǎng)制 ， 也稱定位飼養(yǎng) ， 哺乳母豬的活動面積小于 2m2 ? 早期的形式是用皮帶或鎖鏈把母豬固定在指定地點 、也有用板條箱限制母豬的活動空間 ? 現(xiàn)在采用母豬產(chǎn)床也叫母豬產(chǎn)仔欄或防壓欄 ， 一般設(shè)有仔豬保溫設(shè)備 ? 主要特點 是 “ 集中 、 密集 、 約制 、 節(jié)約 ” ,豬場占地面積少 、 欄位利用率高 ,采用的技術(shù)和設(shè)施先進 ,節(jié)約人力 , 提高勞動生產(chǎn)率 , 增加企業(yè)經(jīng)濟效益 ? 典型的工廠化養(yǎng)豬 , 在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍采用 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 集約化飼養(yǎng) 8 ? 半集約化飼養(yǎng)即不完全圈養(yǎng)制 ， 哺乳母豬的活動面積大約5m2， 可以母仔同欄 、 也可有欄位限制母豬 ， 設(shè)有仔豬保溫設(shè)備 ， 或用墊草冬季取暖 ? 特點 是圈舍占用面積大 、 設(shè)備一次性投資比完全圈養(yǎng)制低 ，母豬有一定的活動空間 ， 有利于繁殖 。 在我國有很多養(yǎng)豬企業(yè)采用這種模式 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 半集約化飼養(yǎng) 9 ? 散放飼養(yǎng)哺乳母豬的活動面積大于 5m2 ? 特點 是建場投資少 ， 母豬活動增加 ， 有利于母豬繁殖機能的提高 ， 減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運動 ， 提高抵抗力 ? 缺點 是效率低 ,曾經(jīng)被養(yǎng)豬企業(yè)冷落 ? 隨著人們 生活水平 的提高 ， 環(huán)境保護 意識的增強 ， 加上 動物福利 事業(yè)的發(fā)展 ， 使散放飼養(yǎng)模式生產(chǎn)的豬肉受到歡迎 ，價格 比較高 ， 所以散放飼養(yǎng)模式得到進一步的發(fā)展 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 散放飼養(yǎng) 10 ? 戶外飼養(yǎng) 是典型的散放飼養(yǎng) ， 在歐洲流行 ， 主要是因為 ? 可以滿足豬的行為習(xí)性要求 ， 投資少 、 節(jié)水節(jié)能 ， 對環(huán)境污染少 ? 動物福利事業(yè)促進了戶外養(yǎng)豬的發(fā)展 ? 但這種模式受氣候影響較大 ， 占地面積大 ， 應(yīng)用有一定的局限性 。 我國南方山地草山草坡多 ， 氣溫較高 ， 可以采用這種模式 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 散放飼養(yǎng) 11 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式 ? 養(yǎng)豬生產(chǎn)采用什么樣的模式 , 必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟、氣候、能源等綜合條件來決定，最終要取得經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益 ? 飼養(yǎng)模式不可照抄照搬，看起來很先進，但不適用、經(jīng)濟效益低 12 ? 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程 ? 生產(chǎn)工藝的組織方法 三、養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝 13 ? 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程 采用分段飼養(yǎng) 、 全進全出飼養(yǎng)工藝 ， 豬場的飼養(yǎng)規(guī)模不同 、 技術(shù)水平不一樣 ，不同豬群的生理要求也不同 ， 為了使生產(chǎn)和管理方便 、系統(tǒng)化 ， 提高生產(chǎn)效率 ， 可以采用不同的飼養(yǎng)階段 ， 實施全進全出工藝 ? 常見的工藝流程： 三階段 、 四階段 、 五階段 、 六階段飼養(yǎng)工藝 養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝 14 空懷及妊娠期 哺乳期 生長育肥期 ? 三段飼養(yǎng)二次轉(zhuǎn)群 是比較簡單的生產(chǎn)工藝流程 ， 它實用于規(guī)模較小的養(yǎng)豬企業(yè) ， 其特點是：簡單 、 轉(zhuǎn)群次數(shù)少 ，豬舍類型少節(jié)約維修費用 ， 還可以重點采取措施 ， 例如分娩哺乳期可以采用好的環(huán)境控制措施 ， 滿足仔豬生長的條件 ， 提高成活率 ， 提高生產(chǎn)水平 現(xiàn)代養(yǎng)
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