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畢業(yè)論文-胡蘿卜與玉米復(fù)合果醬研制(已修改)

2025-06-19 23:37 本頁(yè)面
 

【正文】 ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY 本 科 畢 業(yè) 論 文 胡蘿卜與玉米復(fù)合果醬研制 Preparation of Compound Jam with Carrot and Corn 系(院)名稱(chēng): 生物與食品工程學(xué)院 專(zhuān) 業(yè) 班 級(jí): 10 級(jí) 食品科學(xué)與工程 (專(zhuān)升本 ) 學(xué) 生 姓 名: 學(xué) 號(hào) : 指導(dǎo)教師姓名: 指導(dǎo)教師職稱(chēng): 講師 2021 年 5 月 目 錄中文摘要、關(guān)鍵詞 I 英文摘要、關(guān)鍵詞 II 引 言 1 第 1 章 緒論 2 果醬的簡(jiǎn)介 2 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)及加工特性 2 玉米的營(yíng)養(yǎng)及其功能因子 3 國(guó)內(nèi)外研究情況 4 第 2 章 試驗(yàn)材料與方法 5 試驗(yàn)材料 5 原料 5 食品添加劑 5 試驗(yàn)儀器與設(shè)備 5 試驗(yàn)方法 5 生產(chǎn)工藝流程 5 胡蘿卜醬的制備 5 玉米醬的制備 6 混合調(diào)配 6 試驗(yàn) 設(shè)計(jì) 183
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