旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店就業(yè)狀況綜述畢業(yè)論文(已修改)
2024-09-28 10:34 本頁(yè)面
【正文】 1 旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店就業(yè)狀況綜述 摘要： 目前，旅游管理專業(yè)大學(xué)生在酒店就業(yè)的比例逐年下降，酒店企業(yè)大學(xué)生的員工流失率也一直保持較高的水平，本文以此為研究背景，通過(guò)對(duì)眾多有關(guān)我國(guó)旅游管理專業(yè)大學(xué)生酒店就業(yè)研究文獻(xiàn)的統(tǒng)計(jì)分析，從我國(guó)酒店大學(xué)生員工流失的現(xiàn)狀，流失的消極與積極影響，流失問(wèn)題產(chǎn)生的原因三個(gè)方面，對(duì)大學(xué)生酒店就業(yè)研究情況進(jìn)行了探討。文章反映了這一研究領(lǐng)域的進(jìn)展，學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)以及今后需要進(jìn)一步重視的理論和實(shí)踐問(wèn)題。 關(guān)鍵詞： 大學(xué)生 酒店 就業(yè) 影響 原因 引言 隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代旅游酒店迅速興起、發(fā)展勢(shì)頭迅猛，這在很大程度上促進(jìn)了旅游管理專業(yè)教育規(guī)模的擴(kuò)大。然而，近幾年來(lái)，旅游管理專業(yè)本科生（下文中的大學(xué)生均指代旅游管理專業(yè)本科生）到酒店就業(yè)的比率逐年下降，流失率居高不下，校企之間的人才供需矛盾日益突顯，大學(xué)生酒店就業(yè)形勢(shì)十分嚴(yán)峻，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。 本文通過(guò)對(duì)廣州市幾所高校旅游管理專業(yè)本科生、酒店人力資源管理部門(mén)進(jìn)行調(diào)研和訪談，從大學(xué)生擇業(yè)觀、高校課程設(shè)置以及酒店人力資源管理等多個(gè)角度進(jìn)行分析，希望通過(guò)研究提出具有實(shí)際指導(dǎo)意義的建議，推進(jìn)高校旅游管 理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革，并促進(jìn)學(xué)校和企業(yè)雙方人才供需的良性發(fā)展。 一、 酒店人才就業(yè)現(xiàn)狀分析 酒店管理專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)心態(tài)和定位存在著較嚴(yán)重問(wèn)題，在觀念、價(jià)值等方面與酒店要求存在著較大的差距。酒店管理專業(yè)大學(xué)生，就業(yè)時(shí)普遍存在好高鶩遠(yuǎn)的擇業(yè)心態(tài)，缺乏酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，缺少積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的思想準(zhǔn)備，致使大量具有培養(yǎng)前途的酒店管理專業(yè)的大學(xué)生流向酒店以外的企業(yè)與公司。相反，非酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生搶占酒店就業(yè)市場(chǎng)，導(dǎo)致酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)份額的下降。無(wú)形中造成酒店管理專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)率低的現(xiàn)象。 2 缺乏對(duì)酒店業(yè)管理 人員應(yīng)該具備的綜合素質(zhì)的理解。酒店業(yè)管理人員不僅應(yīng)該具有一定的專業(yè)理論水平，而且更應(yīng)該具有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。大多數(shù)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生根本沒(méi)有從基層做起的思想準(zhǔn)備，對(duì)就業(yè)的崗位和待遇期望值過(guò)高。當(dāng)前在酒店業(yè)內(nèi)，絕大部分管理人員是首先從服務(wù)員做起，積累起經(jīng)驗(yàn)后逐級(jí)晉升為管理人員的，而這些經(jīng)驗(yàn)往往是酒店成功經(jīng)營(yíng)的根本。因此，不從實(shí)踐中充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)，酒店管理專業(yè)的大學(xué)生就難以在酒店中立足。 對(duì)職業(yè)的不認(rèn)同感。在我國(guó)改革開(kāi)放初期，因工作環(huán)境、工資待遇等外在因素的吸引，許多人涌入酒店行業(yè)。但是隨著對(duì)酒店職業(yè)特征的深入 了解，加之對(duì)外國(guó)人及涉
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