校園食堂風(fēng)險(xiǎn)管理報(bào)告(已修改)
2025-09-22 22:01 本頁(yè)面
【正文】 風(fēng)險(xiǎn)管理報(bào)告 姓名：陳力熒 學(xué)號(hào)： 202099008 專業(yè)：風(fēng)險(xiǎn)管理與保險(xiǎn) 研究對(duì)象： 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)第一食堂 研究背景： 近年來(lái)，高校作為社會(huì)的 一個(gè)重要組成部分，校園風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越受到社會(huì)的關(guān)注。本報(bào)告對(duì)我校第一食堂 的風(fēng)險(xiǎn)做了一些分析，并對(duì)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題提出關(guān)于管理方法的建議。 如何發(fā)現(xiàn)，如何測(cè)算評(píng)估，如何解決降低風(fēng)險(xiǎn)，就是我們本次的主要研究的主題和內(nèi)容。在后續(xù)中，會(huì)依次呈現(xiàn)：如何識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)（我們?nèi)绾握{(diào)查、研究）；風(fēng)險(xiǎn)各是什么；風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估；以及我們所想到和學(xué)校 已經(jīng)采取的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、消除、等措施。以體現(xiàn)我們對(duì)我校從整體到局部的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)與評(píng)估。 風(fēng)險(xiǎn)管理目標(biāo) 階段目標(biāo)： 三個(gè)月目標(biāo)： 完成 食堂各個(gè) 風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)清理，形成 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控程序 。 半年目標(biāo)： 在 食堂 范圍內(nèi)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控程序， 成動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理程序（動(dòng)態(tài)修正風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、修正風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)及動(dòng)態(tài)應(yīng)對(duì)措施） 分項(xiàng)目標(biāo) ： 制度： 制定 食堂 風(fēng)險(xiǎn)管理制度 。 組織： 成立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)，確定權(quán)責(zé)，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和報(bào)告程序 體系： 建立 相應(yīng)的 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、預(yù)警以及應(yīng)對(duì)、跟蹤體系 風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 感知風(fēng)險(xiǎn)： 我校第一食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患主要存在在以下幾個(gè)方面： 一是食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。高校食堂是人口密集的公共場(chǎng)所，食品安全尤為重要和敏感。但由于后勤社會(huì)化，高校難于監(jiān)督，高校發(fā)生嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的現(xiàn)實(shí)風(fēng)險(xiǎn)增加。 二是食堂環(huán)境安全。高校食堂是開放式的公共場(chǎng)所，人員眾多，流動(dòng)量大，這將給高校的食堂消防安全、治安保衛(wèi)、事故防范等工作很大的壓力。 風(fēng)險(xiǎn)分
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