家兔營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)(已修改)
2025-05-31 02:00 本頁面
【正文】 家兔營養(yǎng)與飼料配制技術(shù) 主講人：王燦宇 ? 兔的消化生理 ＊ ? 兔需要的營養(yǎng)成分 ＊ ? 家兔常用飼料的種類與特點 ＊ ? 設(shè)計肉兔飼料的原則 ＊ ? 設(shè)計飼料配方時應(yīng)注意的事項 ＊ 家兔飼料配制關(guān)鍵技術(shù) 2 兔需要的營養(yǎng)成分 ? 能量 ? 蛋白 ? 纖維 ? 脂肪 ? 礦物質(zhì) ? 維生素 ? 水 ? 功能添加劑 能量 ? 家兔機體的生命與生產(chǎn)活動，需要機體每個系統(tǒng)相互配合與正常、協(xié)調(diào)地執(zhí)行各自的功能。在這些功能活動中要消耗能量。 ? 飼料中的有機物質(zhì) —— 碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)都含有能量。 ? 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所采用的能量單位是熱化學(xué)上的“卡”，即 l克水從 ℃ 升溫到 ℃ 所需要的熱量為 1卡熱量 (能 )。 ? 總能 = 消化能 +糞能 +尿能 +甲烷能 ? 消化能 =總能 糞能 ? 代謝能 =消化能 甲烷能和尿能 能量 ? 家兔是為“能”而采食的，配合日糧也要為能量而“轉(zhuǎn)”。 ? 對高能量的日糧，家兔采食到足夠它需要的能量時，它就不采食了；對低能量的飼料，家兔就采食多一些，以滿足它對能量的需要。 ? 使家兔在采食的日糧中，能量水平與其他營養(yǎng)總是合乎比例要求。這樣飼料利用才會經(jīng)濟合理。 能量 能量 ? 能量水平直接影響生產(chǎn)水平。家兔和其他單胃兔一樣，能自動地調(diào)節(jié)采食量以滿足其對能量的需要。 ? 家兔消化道的容量是有一定限度的，因此，其自動調(diào)節(jié)能力也是有限度的。 ? 當(dāng)日糧能量水平過低時，雖然它能增加采食量，但仍不能滿足其對能量的需要，則會導(dǎo)致家兔的健康惡化，能量利用率降低，體脂分解多導(dǎo)致酮血癥，體蛋白分解多而致毒血癥。 ? 若日糧中能量過高，谷物飼料比例過大，則會出現(xiàn)大量易消化的碳水化合物由小腸進入大腸，從而增加大腸的負擔(dān)，出現(xiàn)異常發(fā)酵，其惡果輕則引起消化紊亂，重則發(fā)生消化道疾病。 能量 ? 如果日糧中能量水平偏高，家兔會出現(xiàn)脂肪沉積過多而肥胖，對繁殖母兔來說，體脂過高對雌性激素有較大的吸收作用，從而損害繁殖性能。公兔過肥會造成配種困難等不良后果。 ? 控制能量水平，可推遲后備母兔性成熟月齡，然而對其以后的繁殖機能是有益的。 ? 對毛用兔，過高的能量供給不僅是個浪費，而且對毛的產(chǎn)量和質(zhì)量會產(chǎn)生一定程度的不良影響。 ? 因此，要針對不同種類、不同生理狀態(tài)控制合理的能量水平，保證家兔健康，提高生產(chǎn)性能。 蛋白質(zhì) ? 蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，其作用不能由其他物質(zhì)所代替。 ? 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞原生質(zhì)及各種酶、激素與抗體的基本成分。也是構(gòu)成兔體肌肉、內(nèi)臟器官及皮毛的主要成分。 ? 飼料中蛋白質(zhì)不足，家兔生長緩慢，換毛期延長，公兔精液品質(zhì)下降，母免性機能紊亂，表現(xiàn)難孕、死胎、泌乳下降；仔兔瘦弱、死亡率高等。 ? 日糧蛋白質(zhì)水平過高，不僅造成浪費，還會產(chǎn)生不良影響，甚至引起中毒。 ? 家兔對粗蛋白質(zhì)的需要量：維持需要 12％，生長需要 16％，空懷母兔14％，懷孕母兔 15％，哺乳母兔 17％。 蛋白質(zhì) ? 蛋白質(zhì)是氨基酸構(gòu)成，所以兔對蛋白質(zhì)的需要，實際上就是對氨基酸的需要。 ? 兔需要氨基酸有 20多種，有的氨基酸不能在兔體內(nèi)合成或合成量少，稱為必需氨基酸，共有十種，即：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、組氨酸和精氨酸。其中，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸極易缺乏，常把這三種氨基酸稱為限制性氨基酸。 ? 對生長兔來說，最必需的有蛋氨酸 (含硫氨基酸要求占日糧的 ％ )、賴氨酸 (占日糧的 ％ ) 。 ? 日糧中能量和蛋白質(zhì)含量要有一定的比例。 ? 若日糧中的能量不足，將分解大量的蛋白質(zhì)滿足能量的需要，降低了蛋白質(zhì)的價值；若能量過高，影響家兔的采食量，造成家兔生產(chǎn)力下降?！? 粗纖維 ? 粗纖維是家兔的重要的營養(yǎng)素之一，對家兔具有特殊的生理功能。 ? 正確理解和合理利用粗纖維，對于確定家兔日糧適宜的粗纖維含量，合理配制日糧和養(yǎng)好家兔，具有重大意義。 ? 粗纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，是植物細胞壁的主要成分。 ? 家兔是單胃草食兔，其發(fā)達的盲腸中存有可利用粗纖維的微生物體系，但其對于粗纖維的消化率低于復(fù)胃兔牛和羊。 ? 日糧中適量的粗纖維對于維持正常的消化生理，防止消化功能的紊亂，起到舉足輕重的作用。 ? 日糧中粗纖維的含量一般為 12％～ 14％。但是，生產(chǎn)中適量提高粗纖維的含量，對于預(yù)防消化道疾病有良好效果。 粗纖維的生理功能 ? 提供能量 ? 維持腸道微生態(tài)平衡 ? 促進消化系統(tǒng)的發(fā)育 ? 增強胃腸蠕動 ? 腸道解毒 ? 減少異食癖 ? 提高種兔的繁殖力 提供能量 ? 纖維進入后腸（盲腸和結(jié)腸），被棲居其內(nèi)的微生物分泌的纖維素酶逐步分解。 ? 4周齡后的仔兔盲腸內(nèi)細菌便具有較強大的分解粗纖維的能力。在盲腸內(nèi)，粗纖維被分解成揮發(fā)性脂肪酸（ VFA），這些 VFA被盲腸粘膜吸收入血，參與體內(nèi)代謝。 ? 家兔通過這些脂肪酸攝取的能量，相當(dāng)于維持能量需要量的 10％～ 20％（豬約為 5％～ 28％，肉雞約為 3％～ 4％） ? 國內(nèi)外大量的試驗和生產(chǎn)證實，低纖維日糧是導(dǎo)致家兔腹瀉的主要誘因。 ? 飼喂低纖維、高能量和高蛋白日糧，使過量的碳水化合物在小腸內(nèi)沒有完全被消化吸收而進入盲腸。由于過量的非纖維性碳水化合物造成了一些產(chǎn)氣桿菌（如大腸桿菌、魏氏梭菌等）的大量繁殖和過度發(fā)酵，破壞了盲腸內(nèi)正常的微生物區(qū)系和盲腸的正常內(nèi)環(huán)境。 ? 具有致病作用的產(chǎn)氣桿菌在發(fā)酵碳水化合物的過程中產(chǎn)生大量的毒素，被腸壁吸收，并使腸壁受到破壞，腸粘膜的通透性增高，大量的毒素被吸收進入血液，造成全身性中毒。 ? 由于腸道的過度發(fā)酵，產(chǎn)生小分子有機酸，使后腸滲透壓增高，大量水分子進入腸道。 ? 又由于毒素的刺激，腸壁蠕動加快，造成急性腹瀉，繼而轉(zhuǎn)化成腸炎。 維持腸道微生態(tài)平衡 維持腸道微生態(tài)平衡 ? 日糧中粗纖維不僅僅提供一定的營養(yǎng)，更重要的是粗纖維對維持腸道內(nèi)正常消化機能起到舉足輕重的作用。 ? 很多國內(nèi)外養(yǎng)兔者試圖通過提高營養(yǎng)水平（降低纖維，提高能量和蛋白比例）來促進兔子的生長，結(jié)果令人失望。不僅不能加速增長，在短短的幾天內(nèi)發(fā)生腹瀉和腸炎，造成大批死亡。 ? 對于發(fā)生腹瀉的兔群，僅僅增加粗飼料（投喂粗飼料，讓其自由采食）而不投喂任何藥物，患兔逐漸恢復(fù)健康。 ? 由此可見，粗纖維在維持家兔正常的消化機能方面發(fā)揮了其它營養(yǎng)所不可代替的作用。 調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡 ? 微生態(tài)平衡即微生物的生態(tài)平衡，指兔體內(nèi)微生物區(qū)系在一定件下穩(wěn)定的狀態(tài)。 ? 微生態(tài)平衡具有保證兔對飼料的吸收和維持機體營養(yǎng)平衡及增強免疫力等方面的作用。 ? 在飼料配方設(shè)計時，主要考慮影響兔體微生態(tài)平衡的幾方面因素。 促進消化系統(tǒng)的發(fā)育 ?
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