【正文】 1 餐廳點(diǎn)菜管理系統(tǒng) 目 錄 1 系統(tǒng)需求分析 ............................................................................................................. 2 背景分析 .......................................................................................................... 2 系統(tǒng)目標(biāo) .......................................................................................................... 2 業(yè)務(wù)需求及處理流程 ...................................................................................... 2 功能需求及數(shù)據(jù)分析需求 .............................................................................. 3 系統(tǒng)功能圖 ...................................................................................................... 5 業(yè)務(wù)規(guī)則分析 .................................................................................................. 5 數(shù)據(jù)約束分析 .................................................................................................. 7 數(shù)據(jù)字典 .......................................................................................................... 7 2 數(shù)據(jù)庫(kù)概念設(shè)計(jì) ....................................................................................................... 10 定義實(shí)體集及屬性 ........................................................................................ 10 定義聯(lián)系集及屬性 ........................................................................................ 10 模型設(shè)計(jì) ................................................................................................. 10 3 邏輯設(shè)計(jì) .................................................................................................................. 13 關(guān)系設(shè)計(jì) ........................................................................................................ 14 約束說(shuō)明 ........................................................................................................ 14 4 數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用設(shè)計(jì) ...................................................................................................... 18 數(shù)據(jù)庫(kù)腳本及數(shù)據(jù)庫(kù)安全性設(shè)計(jì) ............................................................... 18 數(shù)據(jù)庫(kù)觸發(fā)器設(shè)計(jì) ....................................................................................... 21 數(shù)據(jù)庫(kù)存儲(chǔ)過(guò)程的設(shè)計(jì) ............................................................................... 23 5 物理設(shè)計(jì) .................................................................................................................. 25 關(guān)系模式存儲(chǔ)方式選擇 ............................................................................... 25 索引存取方式，主要采用 B+樹(shù)索引方法 ....................................... 25 聚簇索引方式 .................................................................................. 25 數(shù)據(jù)庫(kù)的存儲(chǔ)結(jié)構(gòu) ....................................................................................... 25 數(shù)據(jù)庫(kù)的存放位置 ............................................................................ 25 數(shù)據(jù)庫(kù)的存放路徑 ............................................................................ 25 2 1 系統(tǒng)需求分析 系統(tǒng)需求分析，希望通過(guò)調(diào)查、討論，分析應(yīng)用系統(tǒng)將要提供的功能及未來(lái)數(shù)據(jù)庫(kù)用戶的數(shù)據(jù)需求，詳細(xì)描 述系統(tǒng)的實(shí)體、功能、規(guī)則與約束，為以后的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的建立提供基礎(chǔ)依據(jù)。 背景分析 隨著科技的發(fā)展，許多新的技術(shù)已經(jīng)成功運(yùn)用于我們的日常生活之中，“衣、食、住、行”每樣都搭上了科技的快車?！懊褚允碁樘臁?，吃飯可以說(shuō)是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾囊徊糠?。人們生活水平的提高也使得大家不只局限在自己做飯吃飯的情況，“去餐廳”、“下館子”的頻率已經(jīng)越來(lái)越高。可是目前人們?cè)诓蛷d吃飯點(diǎn)菜的形式還只局限于服務(wù)員人工點(diǎn)菜，不僅效率不高，菜品無(wú)法第一時(shí)間報(bào)給廚師，對(duì)菜品的選擇也只局限于服務(wù)員的推薦和自己個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，而且吃飯只求 味覺(jué)上的享受完全或者很少考慮到科學(xué)和身體的需要，現(xiàn)在，所謂的“吃飽吃好”，從科學(xué)的角度來(lái)講還只停留在吃飽的階段，此種情況希望得到改善的要求十分迫切，也將成為餐廳的一大賣點(diǎn)。 系統(tǒng)目標(biāo) 本系統(tǒng)立足于人們的飲食方面的需求，面向江西省南昌市連鎖性質(zhì)的“菜肴故事”餐廳，對(duì)客人在餐廳內(nèi)的點(diǎn)菜進(jìn)行管理，本系統(tǒng)希望通過(guò)包間內(nèi)電腦自主點(diǎn)菜的方式為客人提供點(diǎn)菜服務(wù)，同時(shí)，本系統(tǒng)還可以根據(jù)客人的點(diǎn)菜記錄為菜品打分，根據(jù)不同客人對(duì)菜品的愛(ài)好進(jìn)行推薦，根據(jù)客人不同的身體情況提供配餐建議，以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜的科學(xué)化、系統(tǒng)化和自動(dòng)化，最 大限度的服務(wù)于客人和餐廳，減少餐廳的開(kāi)支，提高餐廳的效率，為顧客提供方便。 業(yè)務(wù)需求及處理流程 餐廳點(diǎn)菜的主要業(yè)務(wù)包括：所選菜單的生成和菜單處理的過(guò)程，如圖 11 所示。 3 圖 11 點(diǎn)菜系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程 功能需求及數(shù)據(jù)分析需求 功能需求分析將描述點(diǎn)菜系統(tǒng)提供的功能和服務(wù)。根據(jù)對(duì)流程的分析，通過(guò)與餐廳服務(wù)人員、顧客的交流，點(diǎn)菜系統(tǒng)主要功能和數(shù)據(jù)需求包括：后臺(tái)菜品管理、顧客評(píng)價(jià)管理、前臺(tái)點(diǎn)菜服務(wù)。 菜單生成 4 菜品基本信息管理 提供菜品基本信息的錄入、維護(hù)和查詢功 能： 1) 工作人員錄入、更新和刪除菜品的基本信息，包括菜品的主要原料、所屬菜系、價(jià)格、口味、熱量，蛋白質(zhì)含量等信息。 2) 菜品查詢。系統(tǒng)提供多種方便快捷的方式進(jìn)行菜品的檢索，如可以輸入指定的關(guān)鍵詞進(jìn)行查詢，也可以通過(guò)設(shè)定菜品的條件，如口味、菜系等單一或者組合條件進(jìn)行查詢。 顧客基本信息管理 提供顧客的信息的錄入、更新功能： 1) 工作人員錄入，刪除，修改顧客的基本信息，包括顧客的姓名、生日、積分等信息。 2) 工作人員可以對(duì)顧客信息進(jìn)行查詢。 3) 系統(tǒng)對(duì)顧客的積分按消費(fèi)情況進(jìn)行自動(dòng)修改。 桌臺(tái)基本信息管理 提供 桌臺(tái)基本信息的錄入、維護(hù)和查詢功能： 1) 工作人員錄入桌臺(tái)的基本信息，包括桌臺(tái)編號(hào)，可容納人數(shù)，等級(jí)，是否被占用。 2) 工作人員更新、增加和刪除桌臺(tái)的基本信息。 3) 工作人員可以按照桌臺(tái)的編號(hào)對(duì)其進(jìn)行查詢。 科學(xué)套餐管理 1) 工作人員負(fù)責(zé)錄入科學(xué)套餐的信息，根據(jù)科學(xué)知識(shí)，將菜品根據(jù)不同人群的不同要求，進(jìn)行組合形成科學(xué)套餐供顧客選擇。 2) 工作人員負(fù)責(zé)更新和刪除套餐的基本信息。 顧客可以根據(jù)編號(hào)，名稱，功能對(duì)套餐的信息進(jìn)行查詢。 菜單管理 提供菜單的生成、確認(rèn)、修改和查詢的功能： 1) 顧客菜單生成：所在房間顧客選 擇生成對(duì)應(yīng)房間的菜單。 2) 顧客選菜：顧客可以根據(jù)自己的口味、喜好、菜品價(jià)格進(jìn)行選菜。顧客選定桌臺(tái)之后，在終端機(jī)上開(kāi)始選定菜品。顧客可以隨意增加、刪除和設(shè)定想要的數(shù)量，并最后統(tǒng)計(jì)價(jià)格。 3) 菜單查詢：顧客選菜結(jié)束后可以隨時(shí)對(duì)所選菜單進(jìn)行查詢。 4) 刪除和改選：選菜成功后，顧客可以在未處理菜單前對(duì)菜單內(nèi)的菜品進(jìn)行修改和刪除。 5 5) 菜單確認(rèn)：本房間顧客自行確認(rèn)菜單 ,確認(rèn)后無(wú)法進(jìn)行菜單修改。 菜品推薦管理 1) 同類菜品推薦。當(dāng)顧客選擇一道菜時(shí)，可以同時(shí)顯示同類，口味相似菜品，向顧客顯示。 2) 自動(dòng)菜品推薦。對(duì)顧客歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn) 行統(tǒng)計(jì)分析，針對(duì)顧客點(diǎn)菜風(fēng)格及人數(shù)顯示推薦菜品。 3) 當(dāng)季主打菜品推薦。向顧客推薦時(shí)下本店銷量好的菜品。 顧客評(píng)價(jià)管理 該服務(wù)應(yīng)用于前臺(tái)，操作對(duì)象為顧客。顧客可以根據(jù)自己意愿，對(duì)菜品進(jìn)行評(píng)價(jià)。 1) 菜品評(píng)價(jià)：顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)，用文字描述，類似留言。 2) 菜品打分：顧客根據(jù)對(duì)菜品的印象對(duì)菜品進(jìn)行打分， 10 分制。 系統(tǒng)功能圖 餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)功能圖，如圖 12 所示。 圖 12 餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)功能圖 業(yè)務(wù)規(guī)則分析 業(yè)務(wù)規(guī)則分析主要是分析數(shù)據(jù)之間的約束以及數(shù)據(jù)庫(kù)約束?；谏鲜龉δ苄枨螅ㄟ^(guò)進(jìn)一步了解，點(diǎn)菜系統(tǒng)業(yè)務(wù)規(guī)則如下： 1) 每個(gè)桌臺(tái)有唯一的編號(hào)，由餐廳提前分配。 6 2) 每個(gè)菜品有唯一的編號(hào)標(biāo)識(shí)，菜品編號(hào)由工作人員提前編排。 3) 每個(gè)科學(xué)配菜套餐都有唯一編號(hào)，由系統(tǒng)提前分配。 4) 對(duì)于已選擇的套餐，顧客可以根據(jù)自己的需求可以調(diào)整菜單中的菜品。 5) 每個(gè)選定好的菜單編號(hào)唯一標(biāo)識(shí)。菜單編號(hào)由系統(tǒng)按時(shí)間和桌臺(tái)號(hào)聯(lián)合生成。 6) 菜單被接受處理前，顧客可以調(diào)整菜品 。但是如果已經(jīng)開(kāi)始接受處理則不能修改。 7) 同類菜品推薦規(guī)則：根據(jù)顧客所點(diǎn)菜品的 主要原料中有三樣相同，口味相同， 所屬菜系相同，熱量差距所點(diǎn)菜品的 15%以內(nèi)，蛋白質(zhì)含量差距所點(diǎn)菜品的 20%以內(nèi)的菜品，其中每滿足以上一項(xiàng)條件菜品權(quán)值加 1，選取權(quán)值前三大的菜品進(jìn)行推薦，遇到已有菜品時(shí)自動(dòng)排除。 8) 自動(dòng)菜品推薦規(guī)則：根據(jù)歷史記錄直接生成一系列菜品，推薦規(guī)則為選取往期所點(diǎn)菜品計(jì)算權(quán)值，計(jì)算規(guī)則與同類菜品推薦規(guī)則一樣，然后從每樣的權(quán)值前三大菜品中選取一樣，遇到已有菜品時(shí)自動(dòng)排除。 9) 每個(gè)顧客有單獨(dú)唯一的顧客編號(hào)，以及相應(yīng)的消費(fèi) 積分，與等級(jí)分配。 10) 每個(gè)顧客可以發(fā)表多條評(píng)價(jià)，一個(gè)職員可回復(fù)多條評(píng)價(jià)。 11) 除前臺(tái)以外的工作人員不能對(duì)產(chǎn)生的賬單做任何操作。 12) 顧客對(duì)于每個(gè)菜品的評(píng)價(jià)不能超過(guò) 3 條。 13) 每條評(píng)價(jià)字?jǐn)?shù)不得多于 50。 14) 顧客只能查看和更改自己的評(píng)價(jià)。 15) 顧客只能看到所有評(píng)價(jià)信息，不能更改其他桌臺(tái)的信息。 16) 一份賬單只能享受一次顧客優(yōu)惠，并按可允許的最高優(yōu)惠計(jì)算。 17) 每個(gè)桌臺(tái)在同一時(shí)間最多只能有 1 個(gè)菜單。 18) 每個(gè)菜單只能生成一個(gè)賬單。 19) 每張桌臺(tái)的人數(shù)限制僅作參考。 20) 顧客積分，等級(jí)及相應(yīng)的折扣規(guī)則如下： 顧客等級(jí) 積分條件 享受折扣 黃金會(huì)員 4000積分 =1000 折 鉑金會(huì)員 10000積分 =4000 9 折 鉆石會(huì)員 積分 =10000 折 非會(huì)員 積分 1000 無(wú)折扣 21) 顧客積分為每消費(fèi)一元（折后金額）積一分。 22) 顧客積分為該