【正文】 1 第 3章 果樹器官的生長發(fā)育 2 ? 根系的生物學(xué)特性 ? 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 ? 花芽分化及其調(diào)控 ? 開花、坐果與果實(shí)發(fā)育 ? 果樹器官間生長發(fā)育相關(guān)關(guān)系 果樹器官的生長發(fā)育 3 ? 多年生長 、 多次結(jié)果 ? 多年生長 ， 結(jié)果期長 ， 樹體高大 ? 根系深入心土 ? 生命周期長 ， 經(jīng)過不同的年齡時(shí)期 ? 無性繁殖 ? 保持母本優(yōu)良性狀 無童期 ， 結(jié)果早 ? 利用砧木的抗逆能力 ， 擴(kuò)大繁殖范圍 ? 栽培復(fù)雜 果樹的生物學(xué)特點(diǎn) 4 果樹的樹體結(jié)構(gòu) 地上部分 根 頸 地下部分 主干 樹冠 中心干 主枝、副主枝 側(cè)枝、枝組 輔養(yǎng)枝 根與莖的交界處。實(shí)生樹的根頸由下胚軸發(fā)育而成，嫁接樹的根頸為嫁接口。 5 植物的生長發(fā)育 植物生長 營養(yǎng)生長 生殖生長 枝葉生長 根系生長 花芽分化 開花座果 果實(shí)發(fā)育 光 光合作用 CO2 碳水化合物 水 礦物質(zhì) 建造器官 6 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根的功能與形態(tài) 根系的功能 根系的類型與結(jié)構(gòu) 根系的分布 根蘗 、 根際 、 根瘤 、 菌根 根系的生長動(dòng)態(tài) 影響根系生長的因子 7 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根的功能與形態(tài) 根系的功能 ? 固定植株 ? 吸收水分和礦物質(zhì) ? 合成氨基酸和激素 ? 物質(zhì)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸 ? 貯藏營養(yǎng) ? 改善土壤微環(huán)境 ? 繁殖作用 8 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系的類型與結(jié)構(gòu) ? 實(shí)生根系（ seedling root system）： 從種子的胚根發(fā)育而來的根 ? 莖源根系（ cutting root system）： 用枝條進(jìn)行繁殖時(shí)，根系起源于莖上的不定根 ? 根蘗根系（ layering root system）： 在根段上通過產(chǎn)生不定芽而形成獨(dú)立植株的根系 9 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 ? 實(shí)生根系 ? 莖源根系 ? 根蘗根系 10 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系的類型與結(jié)構(gòu) ? 果樹的根系通常由 主根、側(cè)根和須根 組成。主根由種子的胚根發(fā)育而成，主根上著生的各級分支稱為側(cè)根，側(cè)根上形成較細(xì)的根（一般直徑小于）稱為須根 ? 主根和側(cè)根為骨干根 ，主要起固地和貯藏作用；根系的吸收、合成、轉(zhuǎn)化等功能主要靠須根完成 ? 主根強(qiáng)大形成直根系，主根發(fā)育不起來，形成須根系 11 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 果樹的樹體結(jié)構(gòu) 12 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系組成 骨干根 須根 （直徑＜ ） 主根 側(cè)根 生長根 （直徑 ） （長度 2～ 20cm） 吸收根 （直徑 ） （長度＜ 2cm） 過渡根 輸導(dǎo)根 輸導(dǎo)根區(qū) 初生皮層脫落區(qū) 木栓化區(qū) 根毛區(qū) 延長區(qū) 生長點(diǎn) 根 冠 根毛區(qū) 延長區(qū) 生長點(diǎn) 根 冠 13 14 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系的分布和影響因子 ? 水平分布（ horizontal distribution） ? 概念：根沿土壤表層的平行方向生長 ? 水平根：水平生長和分布的根 ? 影響因子：果樹種類、砧木類型、栽植密度 ? 一般為樹冠冠幅 ? 垂直分布（ vertical distribution） ? 根頸：果樹地上部與地下部交界處的部分 ? 垂直根：根頸往下、向土壤深入生長的根 ? 影響因子：樹種、砧木、土壤質(zhì)地 ? 一般為樹冠高度的 15 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系的分布 ? 根系間的相互影響 ?在栽培條件下，同種果樹的根系分布表現(xiàn)出相互競爭和抑制 ?當(dāng)根系相鄰時(shí)，它們力避相接，或改變方向，或向下延伸，所以密植園根系分布較深 16 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 根蘗 ：多在水平根上發(fā)生 ， 不定芽抽梢 ， 利用其繁殖 ? 根際 ：是指與根系緊密結(jié)合的基質(zhì)的實(shí)際表面 ，與生長根緊密相接 ， 其內(nèi)含有根系溢泌物 、 微生物和脫落的根細(xì)胞 ， 是以毫米計(jì)的微域環(huán)境 ? 根際土壤微生物的活動(dòng)影響?zhàn)B分的有效性 、 養(yǎng)分的吸收和利用 ， 并能調(diào)節(jié)物質(zhì)的平衡 17 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 共生現(xiàn)象 ? 土壤中某些微生物能進(jìn)入到根的組織中 ， 與根共同生活 ，稱為 共生現(xiàn)象 ? 廣義的共生是指兩種生物 “ 共同生活的所有現(xiàn)象 。 兩者可能互惠 ， 也可能互抑 ， 乃至造成危害 （ 如線蟲 、 病毒 ） ? 狹義的共生 （ symbiosis） 是指兩種生物互相依賴 ， 各自獲得一定利益的現(xiàn)象 ? 共生現(xiàn)象分為根瘤和菌根兩種類型 18 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 根瘤 ：根瘤的產(chǎn)生是由于細(xì)菌侵入根部組織所致，這種細(xì)菌稱根瘤菌 , 根瘤菌在根皮層中繁殖，也剌激皮層細(xì)胞分裂，根組織膨大突起成 根瘤 。 ? 根瘤菌能把空氣中游離的氮轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锬芾玫暮衔? ? 一些果園用的綠肥作物，如三葉草、田菁、扁莖黃芪等都有根瘤 三葉草 19 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根 ：根系與土壤中一些真菌存在共生現(xiàn)象，這種共生體就叫做菌根（ mycorrhiza) ? 按照真菌侵入未木栓化皮層的程度，菌根可分為兩種類型： ? 外生菌根 ：菌絲一般只進(jìn)入皮層的細(xì)胞間隙，而不進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的菌根 ?薔薇科、胡桃科、柿樹科、殼斗科和葡萄科的一些果樹能形成外生菌根 ? 內(nèi)生菌根 ：菌絲能穿過根表皮或根毛進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部 ?柑橘屬、蘋果、櫻桃、杧果、木瓜等都有內(nèi)生菌根 20 21 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根的作用 ?擴(kuò)大根系的吸收范圍，增強(qiáng)根系的吸收能力 ?促進(jìn)地上部光合產(chǎn)物提高和糖代謝 ?提高樹體的激素水平 ?提高樹體的抗性 22 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根蘗，根際，根瘤，菌根 ? 菌根在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用前景 ?減少化肥施用量、提高肥料利用率 ?提高果樹的適應(yīng)性 ?解決果樹重茬障礙 23 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系的生長動(dòng)態(tài) 根系的生命周期 ：果樹根系和地上部分一樣同樣經(jīng)歷著發(fā)生、發(fā)展、衰老、更新與死亡的過程。不同類型的根系更新能力不一樣。 ? 一般情況下幼樹主要生長垂直根 ? 初結(jié)果樹水平根生長顯著加快 ? 盛果期樹骨干根不再增加，根系范圍（深、遠(yuǎn)）達(dá)最大 ? 衰老期樹根系逐漸死亡，分布范圍收縮 24 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 根系年生長周期的變化 0— 50cm新根生長 50— 100cm新根生長。 ,花芽分化 長 金冠蘋果根系周年生長動(dòng)態(tài) 25 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 果樹根系年周期生長特點(diǎn) ? 沒有自然休眠期，只要條件適宜全年都可生長 ? 開始活動(dòng)期穩(wěn)定；一年中根系生長有 2～ 3次高峰（萌芽開花前，新梢停長后到果實(shí)迅速膨大前，果實(shí)采收后到落葉前） ? 不同果樹地上部和根系開始生長的先后順序不同 ? 不同深度土層中根系生長有交替生長的現(xiàn)象 ? 根系在夜間的生長量和發(fā)根量多于白天 26 第 1節(jié) 根系的生物學(xué)特性 影響根系生長的因子 ? 土壤溫度： 多數(shù)果樹最適溫度為 20－ 25℃ ? 土壤水分與通氣：固相 4050%，液相 2040%，氣相 1537%。 ? 樹體營養(yǎng)： 有機(jī)營養(yǎng)的影響，地上部的影響。 ? 土壤營養(yǎng)， pH： 肥沃土壤上發(fā)育良好， 吸收根多。根系生長具有趨肥性。 27 果樹根系開始生長的溫度 樹種 開始生長溫度（ ℃ ） 樹種 開始生長溫度（ ℃ ） 醋栗 ～ 杏 ～ 李 ～ 棗 ～ 草莓 葡萄 蘋果 ～ 板栗 ～ 櫻桃 柿 ～ 梨 ～ 核桃 ～ 桃 ～ 柑 橘 ～ 28 土溫與果樹根系生長的關(guān)系（ ℃ ） 果樹種類 最低溫度 最適溫度 最高溫度 蘋果 梨 桃 無花果 柿 葡萄 柑橘 29 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 芽 ? 芽 ：是由枝、葉、花的原始體以及生長點(diǎn)、過渡葉、苞片和鱗片等構(gòu)成。枝或花形成過程中的臨時(shí)性器官 30 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 芽的類型 ? 根據(jù)芽的形態(tài)、功能、著生位置等可以將果樹的芽分為以下幾類 ?頂芽、側(cè)芽及不定芽 ?葉芽和花芽 ?休眠芽和活動(dòng)芽 ?主芽和副芽 ?鱗芽和裸芽 31 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 位置 性質(zhì) 頂芽（ terminal bud） 側(cè)芽（ lateral bud, axillary bud） 葉芽 純花芽 混合芽 萌發(fā)后只形成枝梢 萌發(fā)后只形成花 (桃、李 ) 萌發(fā)后既形成枝梢也形成花 (梨、蘋 ) 芽的類型 不定芽（ adventitious bud）： 從枝的節(jié)間、愈傷組織、或從根和葉上發(fā)生的芽 柑橘、板栗、柿、杏等，新梢頂端有自枯現(xiàn)象，因此最后形成的頂芽是腋芽，稱為偽頂芽，一般較飽滿 32 第 2節(jié) 芽、枝、葉的生物學(xué)特性 數(shù)目 萌發(fā)特點(diǎn) 有無鱗片 單芽 復(fù)芽 活動(dòng)芽 潛伏芽 鱗芽（ scaly bud） 裸芽（ naked bud） 同一節(jié)位上僅有一個(gè)芽 (梨、蘋果 ) 同一節(jié)位上有 2個(gè)或 2個(gè)以上芽 (桃、李 ) 當(dāng)年形成當(dāng)年或次年萌發(fā) 經(jīng)一年或多年潛伏后才萌發(fā) 芽有鱗片保護(hù) (葡萄的冬芽 ) 芽無鱗片保護(hù) (葡萄的夏芽 ) 飽滿程度：飽滿、半飽滿、癟芽 33 第 2節(jié) 芽、