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公司內(nèi)部食堂管理制度(已修改)

2025-09-18 15:24 本頁面
 

【正文】 公司內(nèi)部食堂管理制度 一、總則 為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理,做好后勤服務(wù)工作,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本制度。 公司內(nèi)部食堂不以贏利為主,本規(guī)定包括食堂成本預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工就餐管理。 本制度適用于公司職工食堂及全體員工。 二、食堂成本預(yù)算及物品管理 食堂管理員須在每月初做出上月食堂成本核算,對贏利、虧損做出分析,并上報領(lǐng)導(dǎo)知悉。 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳,要專物專用,不得擅自挪作他用,不得擅自向外出售食堂物品。 對故 意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償,并視情節(jié)由食堂管理員提出處罰建議。 三、食堂進(jìn)貨 及儲存 管理 食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān), 嚴(yán)禁 采購變質(zhì)食品, 嚴(yán)禁 采購超過保質(zhì)期食品。 采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。 購
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