涉及食品衛(wèi)生安全之采購(gòu)物資管理制度(已修改)
2025-05-10 19:11 本頁(yè)面
【正文】 HACCP體系認(rèn)證的要求，切實(shí)確保食品衛(wèi)生安全，防患于未然。根 據(jù) HACCP 體系將食品衛(wèi)生安全的控制由事后檢驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制的要求。作為控制環(huán)節(jié)之一的涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資的控制和管理就顯得很有必要。為此，特制訂供應(yīng)課《涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度》。 一、 采購(gòu)員在承辦涉及食品衛(wèi)生安全的物資采購(gòu)工作時(shí)，必須首先對(duì)新老供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明予以初步驗(yàn)證并要求其提供。 二、 需要供應(yīng)商提供的資質(zhì)證明文件包括： 1) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2) 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證 3) 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)的檢驗(yàn)報(bào)告 4) 產(chǎn)品的物理特性及指標(biāo) 5) 產(chǎn)品的等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn) 6) 供應(yīng)商的承諾書(shū) 三、 對(duì)于供應(yīng)商提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件，采購(gòu)員要重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證以及產(chǎn)品
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