廚房衛(wèi)生管理制度(已修改)
2025-05-10 10:22 本頁面
【正文】 GLZD237 頁碼 21 第一條 廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有 效隔離，廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。 第二條 廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使廚房泥濘不堪。 第三條 地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。 第四條 應(yīng)裝置抽油煙機(jī)：抽
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1