20xx年食堂整改措施(已修改)
2025-05-07 20:59 本頁面
【正文】 20XX年食堂整改措施 第一篇： 2021 年食堂整改措施 重慶市南岸區(qū)長江初級中學校 2021年食品安全工作整改措施 重慶市食品藥品監(jiān)督管理局南岸區(qū)分局、南岸區(qū)教委： 我校于 2021 年 5 月收到《南岸區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局南岸區(qū)教育委員會關(guān)于印發(fā)〈南岸區(qū)學校食堂（幼兒園）食品安全工作專項整治方案〉的通知》。立即組織相關(guān)人員進行學習。對我校的食品安全工作進行自查，積極組織整改不合乎要求的工作。切實維護兒童青少年的身體健康和生命安全，提高學校食品安全水平，促進學生全面健康成長，特制定我校食品安全綜合整治工作方案。 一、從提高全民健康水平的高度，充分認識學校食品安全工作的重要意義兒童青少年是祖國的未來和民族的希望，他們的健康素質(zhì)關(guān)系到全民族健康素質(zhì)的發(fā)展后勁，關(guān)系 到中華民族整體素質(zhì)的提高。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關(guān)系到未成年人的健康成長，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。我校成立了以書記杜曉琪和組長，總務(wù)組：夏軍霞、黃學渝、李澤躍、曾慶國、李雙富成員食品安全小組。進一步明確了食品安全工作責任，強化責任決意識。樹立一切為了學生和老師的服務(wù)意識。 二、切實加強學校健康教育，全面提高師生員工的食品安全意識和責任意識 組織相關(guān)人員學習《中華人民共和國食品安全法》和上級文件。在全校的教職員工大會，對全師生進行宣傳教育，樹立師生安全防范意識。利用學校內(nèi)的宣傳欄 ，進一步加強宣傳。每周一次班會上，由班主任對本班學生進行宣傳教育。為了相關(guān)工作人員思想發(fā)生松懈的情況，我校堅持每周組織相關(guān)人員進行學習，使他們警長鳴，加強他們的工作責任心。 三、進一步加強食品安全的日常管理 制定并完善食堂食品衛(wèi)生安全制度 《食品進貨與索證制度》、《消毒制度》、《食品初加工制度》、《食堂工作人員職責》、《食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》等。 四、具體工作開展 把好進貨渠道，學校由專人教師統(tǒng)一采購。凡購進的食品必須有合格證， 有保質(zhì)期。杜絕過期食品和無 證食品進入食堂。采購大宗食品及輔料作好臺賬記錄。 加強食品的管理。學校配置防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，庫房配置專用的貨架，各種食品要放在指定的位置，嚴禁混合存放。 加強炊事員的培訓及管理。 ①
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