【正文】 1 梔子 GAP 種植及深加工產(chǎn)業(yè)化項目 可 行 性 研 究 報 告 2 第一章 項目概況 項目的提出 本項目由 信陽市浉河區(qū)人民政府、河南信陽欣程 生物科技有限公司實施。 項目的實施方式 由 河南信陽欣程 生物科技股份有限公司，總投入資金 3 億元。一期投入 7200 萬元，建立梔子深加工生產(chǎn)線。該項目一期完成后，年生產(chǎn)產(chǎn)值將達到 億元。整個項目完成后，年產(chǎn)值將達到 10億元。 項目內(nèi)容 建立梔子提取物深加工企業(yè)，規(guī)模為年加工處理干梔子 3000噸，年產(chǎn)梔子苷（ 90%含量） 10 噸， 98%含 量的梔子苷 1 噸，梔子黃色素100 噸。預(yù)計產(chǎn)值達 10億元。 投資規(guī)模 總投資 3 億元，一期投入 7200 萬元，其中建設(shè)投資 6400 萬元，流動資金 800 萬元。 經(jīng)濟及社會效益評價 該項目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)梔子苷（ 90%含量） 10 噸， 98%含量的 梔子苷 1 噸，梔子黃色素 100 噸。預(yù)計產(chǎn)值達 10 億元。利潤總額 30100萬元，銷售稅金 19030 萬元。財務(wù)內(nèi)部收益率 %，投資回收期 2年 ,貸款償還期 2 年。經(jīng)測算 ,以上指標均超過了行業(yè)基準水平 ,并且具有較強的抗風(fēng)險能力。 3 該項目涉及 信陽 七個 鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊 固始縣 、 光山縣 、 潢川縣 、 羅山 縣、 新 縣、 息縣 市等縣市，種植面積 15萬畝。涉及農(nóng)戶一萬多戶，合約 5 萬人。項目建成投產(chǎn)，可為農(nóng)戶增收二千萬元，戶均增加純收入 2020 元?？蓭酉嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)增加近億元的產(chǎn)值。 項目建設(shè)單位 （詳見附件 1：公司營業(yè)執(zhí)照） 單位名稱： 河南信陽欣程 生物科技有限公司； 單位性質(zhì)：股份制有限公司； 注冊資金： 2020 萬 法人代表： 單位地址： 河南省信陽市欣程 科技工業(yè)園； 聯(lián)系電話： 傳真： 第二章 定義及概述 梔子提取物概述 梔子，別 名黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物的果實，主產(chǎn)于 我國南部和中南部省份。梔子的果實是傳統(tǒng)中藥，屬衛(wèi)生部頒布的第 l 批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用，在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥。藥理實驗表明，以梔子甙為代表的環(huán)烯醚萜甙類成分為梔子的主要活性成分。目前已知梔子中含有十幾種環(huán)烯醚萜甙類化合物， 4 包括梔子甙、羥異梔子甙、京尼平 1 一 J3 一龍膽雙糖甙、梔子甙酸、京尼平等。梔子甙的含量是藥用梔子選優(yōu)中的一個很重要的指標。從梔子中提取的梔子黃色素是國內(nèi)外使用最廣泛、 穩(wěn)定性能較好的食用天然黃色素之一?？捎糜诒＝∈称?、營養(yǎng)食品、嬰兒食品、兒童食品、糖果、飲料、雪餅、方便面、餅干等食品的生產(chǎn)中，也可用于酒類和果汁等飲料、烹調(diào)、菜肴、腌制醬菜以及中西糕點作著色劑。梔子藍色素是以梔子的果實為原料，通過酶促反應(yīng)而產(chǎn)生的一種純天然藍色素，該色素溶解性好，著色力強，屬水溶性色素。由于梔子藍色素與其他紅黃品系的天然色素調(diào)和后能產(chǎn)生一系列藍綠變化的色調(diào)，可以開發(fā)出多種顏色的實用色素。在制取梔子藍的過程中，控制不同的反應(yīng)條件還可生產(chǎn)出梔子紅色素。由梔子黃、藍、紅三元色可以調(diào)制出如梔子綠、紫 等其他的顏色。它們均溶于水，著色力較強，具有熱、光、酸、堿穩(wěn)定性。如今市場上多為合成色素，副作用大，危害人體健康，而梔子色素為流行的天然色素之一。按照國際食品添加劑專家委員會 (JECFA)要求，在國際上食品添加劑向著“天然、營養(yǎng)、多功能”方向發(fā)展的大趨勢下，開發(fā)梔子色素資源具有廣闊的前景。梔子黃色素和梔子苷是目前市場上主要的梔子提取物。 梔子黃色素理化性質(zhì) 梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體，其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，水溶液為檸檬黃色。 梔子黃色素的特點： 5 穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生 物性好，耐光、耐熱，在 pH 值 4－ 11 范圍內(nèi)顏色基本不變，對金屬離子穩(wěn)定（我公司的產(chǎn)品已經(jīng)消除鐵離子的不良影響）；對淀粉、蛋白質(zhì)染著效果好。 安全性好 梔子在我國有上千年的應(yīng)用歷史，民間用梔子泡茶飲用，并與麥芽、山楂、菊花一起煎湯作為防暑飲料。 1998 年梔子成為第一批衛(wèi)生部公布既是食品又是藥品的品種名單。 2020 年11 月，中日食用著色劑標準討論會在北京召開，此次會議的內(nèi)容是中日雙方討論統(tǒng)一紅曲紅、梔子黃色素的標準，然后共同向聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會 (JECFA)申報。經(jīng)該組織評價后，形成國際性的產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)標準，這樣就可以使梔子黃在全世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用。 具有營養(yǎng) 梔子黃色素的主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，極易被人體吸收，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A?？梢匝a充人體維生素的不足，是一種營養(yǎng)型著色劑。 有保健作用 梔子是常用中藥，梔子黃有類似梔子的作用， 有清熱祛火，涼血利膽，降低膽固醇的作用，具有一定的保健功能，是一種集著色、營養(yǎng)、保健多功能為一 體的天然植物色素。 梔子黃色素在方便面中的應(yīng)用 梔子黃色素用于濕面、油炸面、烘干面等方便面中作為營養(yǎng)型著色劑，能顯著改善方便面的外觀色澤，使其具有蛋黃、金黃、桔黃色，并可以根據(jù)用戶需求在色調(diào)方面進行調(diào)配。由于其主要成分為水溶性類胡蘿卜素，富含維生素 6 A 原，應(yīng)用于方便面，使方便面營養(yǎng)成分更加全面，起著補充人體維生素的作用。梔子黃色素在方便面的應(yīng)用穩(wěn)定性較好，其耐光性、耐熱性、抗氧化性能均優(yōu)于其它黃色素，是方便面首選的營養(yǎng)型黃色著色劑。 據(jù)了解，食用色素分為天然食用色素和合成食用色素，二者在安全 性、營養(yǎng)價值、應(yīng)用成本等方面，都存在明顯的差異。隨著研究技術(shù)的改進，醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家逐漸發(fā)現(xiàn)，許多合成色素對人體健康存在著一定的危害性，甚至有致癌、致畸作用。如今，許多西方發(fā)達國家已經(jīng)立法，禁止在多種食品中使用合成色素。而天然食用色素由于安全性高、無毒副作用，因此，在歐美、日本等經(jīng)濟發(fā)達國家，這種色素廣受歡迎，應(yīng)用范圍和應(yīng)用量呈快速增長之勢。目前市場上的價格是以色價計算，每個色價為 23 元。 在國外，日本、歐美市場每年需要梔子黃色素量較大，光日本一年就需要 560 噸。由于我國是黃梔子生產(chǎn)大國，許多國家在每年的廣交會上尋找黃梔子天然色素的貨源。而國內(nèi)，大型飲料廠為增加產(chǎn)品的市場競爭力，也逐步使用食用天然色素代替食用合成色素，僅健力寶集團 2020 年一年就需要 8 噸梔子黃色素。充分利用我國梔子資源， 開發(fā)生產(chǎn)達到國際質(zhì)量標準的天然食用色素梔子黃，可謂前景無限。 梔子苷的藥理作用 試驗證明，梔子苷提取液給家兔口服，對輸膽管導(dǎo)出的膽汁量及周形成分無影響，但用同樣制劑注射給家兔， 1530 7 分鐘膽汁分泌便開始增加，持續(xù)一小時以上。梔子苷煎劑或沖劑給人口服后，膽囊拍片證明，服后 20 及 40分鐘膽囊有明顯的收縮作 用。用藥愈多，減少愈明顯（如結(jié)扎后每隔 24 小時口服一次，則結(jié)果甚為明顯）。尤其連續(xù)服用適量藥物以后結(jié)扎，所得效果最佳。梔子醇提取液亦有同樣的作用。 鎮(zhèn)靜 、降壓作用 試驗證明，小白鼠皮下注射梔子苷流清膏，使自發(fā)活動減少，閉目、低頭、肌肉松弛，并能對抗戊四氮的驚厥，而不能對抗士的寧的驚厥，但能減少死亡率，以流清膏灰分作對照則未見以上作用，也有用以消除失眠及過度疲勞者。梔子醇提取液對麻醉或不麻醉貓、大白鼠和兔，不論口服或腹腔注射，均有持久性降壓作用。 梔子苷水浸液在試管內(nèi)對許蘭氏 黃癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用，其水煎劑 15毫克 /毫升能殺死鉤端螺旋體，在體外，梔子苷煎劑能使血吸蟲停止活動。 解熱作用 梔子苷 95%ETOH 提取物以含生藥 1 克 /10ug 灌置大鼠，對致熱劑 15%鮮酵母混懸液 2ml/ug 皮下注射大鼠頸部所致發(fā) 熱有較好的解熱作用，這與目前臨床用梔子治療熱病高熱的用藥作用一致。 梔子苷抗炎作用最強可明顯抗制巴豆油所致小鼠耳殼炎癥和降低醋酸所致小鼠腹腔毛細血管通透性。 降低血壓作用 梔子煎劑和醇提取物灌服或腹腔注射 ,對麻 8 醉或正常清醒動物 (貓、大白鼠 )的血壓均有持久的降低作用。靜脈給藥降壓迅速 ,但維持時間短暫。其降壓作用與組胺、傳人神經(jīng)節(jié)等無關(guān) 。切斷雙側(cè)迷走神經(jīng)或給予阿托品后其降壓作用消失 。故認為其降壓作用部作中樞 ,主要是加強了延髓副交感神經(jīng)中樞緊張度所致。此外 ,梔子還有抑制人口肌收縮力、出血、保肝、瀉下、鎮(zhèn)痛和防治動脈粥樣硬化等作用。 梔子提取物有明顯的促進胰腺分泌和降低胰酶活性的作用，除胰酶活性以京尼平苷最顯著，增加胰腺分泌量又以酶解產(chǎn)物京尼平的作用最強，但持續(xù)時間較短，梔子的作用可能與保持胰細胞膜 的細構(gòu)和功能直接有關(guān)。 由于梔子苷有上述藥理作用，因而在西方國家已經(jīng)用于藥品上，主要治療乙型肝火和糖尿病等疾病?，F(xiàn)市場上梔子苷醫(yī)藥中間體供不應(yīng)求，現(xiàn)含量在 90%以上的梔子苷售價達 3 萬元 /公斤，含量在 98%以上的梔子苷售價達 60萬元 /公斤。因此從黃梔子中提取梔子苷，并實行產(chǎn)業(yè)化具有很高的經(jīng)濟效益。 第三章 生產(chǎn)技術(shù)及建設(shè)規(guī)模 1．梔子提取物的主要生產(chǎn)方法 工藝流程：梔子果→潤制脫臘→溶劑浸取→離心機粗分離→濃縮→沉降→樹脂吸附→雙效濃縮→溶劑結(jié)晶→真空干燥→包裝→入庫→成品。 9 主要生產(chǎn)設(shè)備有：潤藥機、滲漏 設(shè)備、離心機、過濾機組、樹脂吸附設(shè)備、雙效濃縮機組、結(jié)晶設(shè)備、真空干燥機、混合機和真空封口機等。 配套設(shè)備有：冷凍機組、空調(diào)凈化機組、二級反滲透純化水機組、壓縮空氣機組、真空制備系統(tǒng)。 化學(xué)檢測儀器有：高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計、紅外分光光度計、色差計、電子分析天平等。 現(xiàn)其它技術(shù)有有機溶劑萃取法、微波萃取法、超濾法等。另外有文獻報道的酶解發(fā)酵法等。 2. 河南信陽欣程 生物科技股份有限公司具有的設(shè)備 生產(chǎn)設(shè)備有潤藥機、滲漏設(shè)備、離心機、混合機等。 檢測設(shè)備有高效液相色譜儀等。 需要購置 的生產(chǎn)設(shè)備有：貯存容器、過濾機組、樹脂吸附設(shè)備、 雙效濃縮機組和真空干燥機、真空封口機。 需要購置的檢測儀器有：氣相色譜儀、紅外分光光度計、紫外分光光度計、色差計、電子分析天平等。 上述配制完全后，可以滿足中試生產(chǎn)。 3. 建設(shè)規(guī)模 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：購置生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)烘干車間、提取分離車間、真空干燥車間及倉庫等輔助生產(chǎn)設(shè)施，總建筑面積約 35000 ㎡ 。形成年產(chǎn)梔子苷（ 90%含量） 10 噸， 98%含量的梔子苷 1 噸，梔子黃色素100 噸的生產(chǎn)能力。預(yù)計產(chǎn)值達 10 億元。 10 第四章：國內(nèi)梔子黃色素及梔子苷生產(chǎn)現(xiàn)狀 目前，國內(nèi)生產(chǎn)梔子黃色素的廠家有二十多家?，F(xiàn)有生產(chǎn)廠家的省份為云南、山東、江西、天津、浙江、福建、陜西、四川、北京、湖北等。具備規(guī)模的廠家大約有 45 家。其它大多數(shù)廠家產(chǎn)量小，質(zhì)量不穩(wěn)定。據(jù)調(diào)查，其原因是這些廠家的設(shè)備簡陋，生產(chǎn)工藝落后，大多數(shù)產(chǎn)品為浸膏與液體，粉劑的質(zhì)量差，難以參與國際市場的競爭。故多數(shù)生產(chǎn)梔子黃色素的廠家都處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)狀態(tài)，國內(nèi)梔子黃色素產(chǎn)量僅在 120～ 150 噸／年之間。目前，我國梔子黃色素 需求量約 500 噸（用于食品工業(yè)），尤其是 200— 400色價的市場缺口更大，大部分 依賴進口。國內(nèi)生產(chǎn)梔子苷的企業(yè)目前只有 2 家，產(chǎn)量較低。國際市場上對此需求量很大，因而價格奇高。 本項目意向性招商方案先后參與第三屆中博會和第 60 屆 API China（ API China 又名中國國際醫(yī)藥原料藥、中間體、包裝、設(shè)備交易會，是中國國內(nèi)歷史最悠久、規(guī)模最大、產(chǎn)品最全的醫(yī)藥原料藥及相關(guān)領(lǐng)域的品牌展會）。通過和植物提取各地方代表廠商接觸，發(fā)現(xiàn)全國的梔子提取基本上處于產(chǎn)能低下、管理松散、技術(shù)薄弱、品質(zhì)粗劣的現(xiàn)狀，有能力供應(yīng)梔子提取物的國內(nèi)企業(yè)基本上處于以下特點： 1. 委托加工，零星生產(chǎn)。 很多參展企業(yè)都是 相互拆借技術(shù)人員和設(shè)備，都是市場需要多少就加工多少，沒有固定的產(chǎn)量和標準。展 11 會上尚沒發(fā)現(xiàn)年產(chǎn)值達到數(shù)百公斤級的梔子提取企業(yè)，很多企業(yè)表示我們需要什么樣的產(chǎn)品就能供應(yīng)什么樣的產(chǎn)品。在我們返回公司以后對所獲得資料進行詳細核實以后發(fā)現(xiàn)，存在實際上不具備任何提取加工能力的皮包公司。 2. 提取物品種多數(shù)量少純度低。 我們所接觸的相關(guān)企業(yè)都同時具備十幾種甚至多達幾十種植物的提取能力，而每一種植物的提取數(shù)量卻非常少，提取純度幾乎全部在 40%以下，展會上尚沒發(fā)現(xiàn)梔子苷提取純度在 90%以上的廠家，對純度在 90%以上的梔子苷提 取都聲稱需要和技術(shù)人員協(xié)商或者直接表示無法達到。 3. 原料以散收為主，沒有固定渠道。 參展企業(yè)的梔子提取在原 料的收集方面主要依靠市場散賣，展會上尚沒發(fā)現(xiàn)具有專門的原料收購渠道的廠家。很多企業(yè)表示出對市場行情的擔(dān)憂，如曾具有一定代表性的江西吉安的大規(guī)模梔子種植據(jù)