山東刺參養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究(已修改)
2025-09-03 12:19 本頁面
【正文】 1 山東刺參養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 山東省農(nóng)業(yè)專家顧問團(tuán)水產(chǎn)分團(tuán) 刺參自古即為我國的海產(chǎn)八珍之一，具有很高的食用價(jià)值，以其滋補(bǔ)強(qiáng)身、提高人體免疫力為世人所推崇。山東省是我國刺參重要的原產(chǎn)地，膠東刺參以其個(gè)體大、皮質(zhì)厚、刺多被稱為刺參之王而享譽(yù)國內(nèi)外。山東省的刺參增養(yǎng)殖業(yè)開展較早，作為全國刺參原產(chǎn)地之一和全國水產(chǎn)科研中心，山東省以刺參為代表的海珍品增養(yǎng)殖研究始于上世紀(jì)五十年代，六、七十年代以刺參育苗、投石增殖為代表的海珍品增養(yǎng)殖的基礎(chǔ)研究和增養(yǎng)殖技術(shù)研究一直居于全國領(lǐng)先地位。上世紀(jì)九十年代以來，尤其是 2020 年以來，隨著人們對(duì)刺參保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的深入，刺參消費(fèi)市場(chǎng)開始啟動(dòng)。旺盛的市場(chǎng)需求導(dǎo)致刺參市場(chǎng)價(jià)格的不斷攀升，從而直接刺激了刺參養(yǎng)殖生產(chǎn)，使山東省的刺參增養(yǎng)殖生產(chǎn)跨入發(fā)展的快車道，現(xiàn)已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖繼海帶、對(duì)蝦、扇貝、海水魚養(yǎng)殖浪潮之后興起的又一新的支柱品種，其發(fā)展速度之快、經(jīng)濟(jì)效益之好是前所未有的。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，至 2020 年山東省沿海海參育苗水體達(dá) 萬立方米，出苗量 億頭，養(yǎng)殖總面積達(dá) 26 萬畝，約占全國的 1/3?？偖a(chǎn)量達(dá) 3 萬噸，產(chǎn)值達(dá) 54 億元。 2020 年全省刺參養(yǎng)殖面積達(dá)到創(chuàng)世紀(jì)的 36 萬畝，預(yù)計(jì)鮮參 年產(chǎn)量可達(dá) 萬噸，產(chǎn)值將超過 70 億元，約占全省海水養(yǎng)殖總產(chǎn)值的 1/3。經(jīng)過幾年的快速發(fā)展，我省刺參的主要產(chǎn)區(qū)的刺參的池塘養(yǎng)殖已漸趨飽和，進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，開展健康、優(yōu)質(zhì)、高效、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖生產(chǎn)的主旋律。今后我省刺參養(yǎng)殖開發(fā)的重點(diǎn)將是灘涂廣闊、池塘面積巨大的西北部沿海，也就是土地資源豐富的黃河三角洲地區(qū)。為充分發(fā)揮我省沿海的資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)我省刺參養(yǎng)殖的健康發(fā)展，我分團(tuán)于 2020年 11 月中下旬對(duì)煙臺(tái)、威海、濰坊、東營、濱州等市刺參養(yǎng)殖和增殖情況進(jìn)行了調(diào)研。現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下 : 一、基本 情況 近年來，隨著市場(chǎng)需求的持續(xù)升溫，我省刺參增養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，已成為我省水產(chǎn)養(yǎng)殖支柱產(chǎn)業(yè)之一。作為我省刺參傳統(tǒng)資源產(chǎn)區(qū)， 2020 年威海市池塘造礁、潮間帶圍堰、淺海底播增養(yǎng)殖刺參面積分別達(dá)到 萬畝、 萬畝和 萬畝，存養(yǎng)刺參 29100 萬頭，生產(chǎn)鮮參 萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 億元，約占全省養(yǎng)參業(yè)總產(chǎn)值的 36%。其中池塘造礁養(yǎng)參存養(yǎng)量 9000 多萬頭，年產(chǎn)量 5000 多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6 億元。 2020 年又有新的發(fā)展，池塘造礁、潮間帶圍堰、淺海底播養(yǎng)參面積分別發(fā)展到 萬畝、 萬畝和 萬畝 ，刺參存養(yǎng)量 49470 萬頭，預(yù)計(jì) 2020 年全市鮮參產(chǎn)量可達(dá) 3 萬噸以上，產(chǎn)值可達(dá) 36 億元，其中池塘養(yǎng)參存養(yǎng)量 26000 萬頭，預(yù)計(jì)鮮參產(chǎn)量 1 萬多噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 12 億元以上； 2020 年煙臺(tái)市海參養(yǎng)殖面積 8 萬畝，其中池塘養(yǎng)殖 萬畝，潮間帶圍堰養(yǎng)殖 萬畝，底播增殖 6萬畝，鮮參產(chǎn)
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