【正文】 工廠化杏鮑菇生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 獲嘉縣萬法食用菌專業(yè)合作社 工廠化杏鮑菇生產(chǎn)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1 目 錄 第一章 總 論 .......................................... 1 一、項(xiàng)目提要 ......................................... 1 二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) ............................ 2 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 ................................ 3 四、存在問題與建議 .................................... 4 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 ................................. 5 一、項(xiàng)目建設(shè)背景 ...................................... 5 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 ..................... 11 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 ....................... 12 第三章 建設(shè)條件 ....................................... 16 一、項(xiàng)目區(qū)概況 ....................................... 16 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 ............................... 17 第四章 建設(shè)單位基本情況 ................................ 19 一、建設(shè)單位概況 ..................................... 19 二、研發(fā)能力 ........................................ 20 三、財(cái)務(wù)狀況 ........................................ 20 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 ............................... 21 一、市場(chǎng)分析 ........................................ 21 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 ............................... 22 三、銷售策略及營銷模式 ............................... 22 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ........................... 23 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 ..................................... 24 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 ................................... 24 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 ................................... 24 三、生產(chǎn)技術(shù)方案與工藝流程 ........................... 25 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 ....................... 26 五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 ................................. 27 第七章 投資估算和資金籌措 ............................... 28 一、投資估算依據(jù) ..................................... 28 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 ................................. 28 三、資金來源 ........................................ 29 四、年度投資與資金償還計(jì)劃 ........................... 29 第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ........................................ 30 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的原 則 ................................... 30 二、主要參數(shù)的選擇 ................................... 30 三、財(cái)務(wù)估算 ........................................ 31 四、盈利能力分析 ..................................... 32 五、不確定性分析 ..................................... 33 六、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 ..................................... 34 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) ..................................... 35 一、環(huán)境影響 ........................................ 35 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 ............................... 35 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3 三、環(huán)保部門意見 ..................................... 36 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) ................ 37 一、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ....................................... 37 二 、農(nóng)民增收 ........................................ 38 三、其它社會(huì)影響 ..................................... 38 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 ................................. 40 一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ............................... 40 二、項(xiàng)目經(jīng)營管理模式 ................................. 42 三、技術(shù)培訓(xùn) ........................................ 42 四、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 ............................... 43 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議 ........................... 46 一、可行性研究結(jié)論 ................................... 46 二、建議 ............................................ 47 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1 第一章 總 論 一、 項(xiàng)目提要 項(xiàng)目名稱 工廠化杏鮑菇生產(chǎn)項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì) 新建 項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式 項(xiàng)目建設(shè)單位： 獲嘉縣萬法食用菌專業(yè)合 作社 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 宋元?jiǎng)P 所有制形式： 農(nóng)民專業(yè)合作社 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)： 獲嘉縣太山鄉(xiāng) 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模： 日生產(chǎn)杏鮑菇 12 噸。 本項(xiàng)目建設(shè)期一年。 項(xiàng)目規(guī)劃占地面積 100 畝，其中生活辦公樓建設(shè) 2021 平方米 （其中產(chǎn)品質(zhì)量控制中心 200 平方米） ，建設(shè)預(yù)處理車間 3000 平方米，生產(chǎn)車間 36000 平方米，冷藏成品庫 900 平方米，包裝材料及配件庫1000 平方米，動(dòng)力車間 200 平方米，鍋爐房 200 平方米，原料儲(chǔ)存庫 6000 平方米，水泥路面 10800 平方米，綠化 6300 平方米。購 置 杏工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 鮑菇生產(chǎn)線、溫濕自動(dòng)控制系統(tǒng)、通風(fēng)自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷控制系統(tǒng)及監(jiān)視系統(tǒng)等設(shè)備、包裝設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備。 項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表（或負(fù)責(zé)人） 項(xiàng)目申報(bào)單位： 獲嘉縣萬法食用菌專業(yè)合作社 項(xiàng)目法人代表： 馬萬法 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 本項(xiàng)目總投資 5002 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 4502 萬元，流動(dòng)資金 500 萬元。 資金籌措 由 項(xiàng)目單位 自籌 1002 萬元， 申請(qǐng)扶貧資金 4000 萬元 。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目達(dá)成后，年產(chǎn) 杏鮑菇 4380 噸，項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)年均 銷售收入6570 元，年均 總成本 萬元，累計(jì)未分配利潤 萬元，投資利潤率 %，投資回收期為 年。 項(xiàng)目 輻射 范圍及帶動(dòng)能力 本項(xiàng)目建成后，可以 直接提供 120 個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。該項(xiàng)目的實(shí)施將對(duì)新鄉(xiāng)市食用菌行業(yè)起到很好的示范作用，有力促進(jìn)新鄉(xiāng)市食用菌行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 二、 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 《投資項(xiàng)目可行性研究指南 (試用版）》； 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》； 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3 農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》； 河南省自主創(chuàng)新體系建設(shè)和 發(fā)展規(guī)劃； 建設(shè)單位提供的相關(guān)資料。 三、 綜合 評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 （一） 綜合評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策方向，適合本地自然條件，有利于開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)品種 通過工廠化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效，對(duì)于新鄉(xiāng)市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有良好的示范作用。 經(jīng)過測(cè)算， 工廠化杏鮑菇生產(chǎn)項(xiàng)目投資 5002 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 4502 萬元，流動(dòng)資金投資 500 萬元。項(xiàng)目投產(chǎn)后，年銷售收入 6570 萬元。項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，按國家規(guī)定免征銷售稅金，年利潤總額 萬元，項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益很好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 從環(huán)境影響來看，本項(xiàng)目生產(chǎn)的 廢水 水質(zhì)符合 GB897888《綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求，可直接排入農(nóng)田；廢氣經(jīng)除塵器除塵后可達(dá)到 GB13291《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目符合環(huán)保要求。 （二） 論證結(jié)論 綜合上述分析，該項(xiàng)目目標(biāo)明確，方案正確，組織合理，技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益都非常顯著，環(huán)保評(píng)價(jià)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 因此，該項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)效益來分析是可行的，從社會(huì)效益來分析是必要的，建議盡快立項(xiàng)實(shí)施。 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 4 四、 存在問題與建議 由于所 建項(xiàng)目規(guī)模較大，時(shí)間緊迫，因此，要促成該項(xiàng)目的成功，單靠項(xiàng)目單位自籌資金很難盡快產(chǎn)生效益 ， 建議政府在 扶貧資金 上給予大力支持。 工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 5 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 一、 項(xiàng)目建設(shè)背景 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 食用菌是世界性功能食品，不僅以富含蛋白質(zhì)、維生素等而日益受到歡迎，所含生物活性物質(zhì)如多糖類化合物等對(duì)維護(hù)人體健康，有著更加重要的利用價(jià)值。食用菌中的蛋白質(zhì)是優(yōu)良的菌體蛋白，具有易消化吸收、必需氨基酸豐富、核酸含量低和口味好等優(yōu)點(diǎn)，維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分比較平衡，屬于低脂肪、低能量食品。以食用菌為原料開發(fā)的多糖等深加工品因其獨(dú)特的保健功能，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 隨著對(duì)食用 菌營養(yǎng)和保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的深人，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)食用菌的需求與日俱增，中國食用菌產(chǎn)業(yè)也由此得以迅速發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，在國內(nèi)種植業(yè)中，食用菌僅次于糧、棉、油、菜、果，居第 6 位。在食用菌的國際貿(mào)易中 ，中國的貿(mào)易量占到亞洲的 80%，占到全球的40%。河南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是突飛猛進(jìn)，連續(xù) 7 年食用菌總產(chǎn)位居全國第一。從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來看，食用菌生產(chǎn)用水少、產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高，在目前農(nóng)業(yè)品種選擇中是不多見的產(chǎn)品?？梢灶A(yù)測(cè)，在資源日趨緊張的今天，食用菌的生產(chǎn)在未來一段時(shí)間內(nèi)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。 實(shí)踐證明，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè) ，對(duì)于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和地方財(cái)政收入，發(fā)送城鄉(xiāng)人民生活和增加出口創(chuàng)匯，都有重要工廠化杏鮑菇生 產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 6 現(xiàn)實(shí)意義，是廣大農(nóng)民致富的一條重要途徑。我國具有發(fā)展食用菌的許多有利條件，菌種資源、原料十分豐富。栽培食用菌發(fā)球勞動(dòng)密集型 的副業(yè)，投資不大，效益很好，農(nóng)民群眾有很高的積極性。發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)已有相當(dāng)雄厚的基礎(chǔ)，廣大農(nóng)民和科技工作者積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的提高，食用菌的消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)也完全有可能把這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更快更好，取得更大的成效。 但是在農(nóng)業(yè)發(fā)展步入新階段的今天，我國農(nóng)業(yè)在調(diào)整自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的同時(shí)， 也要積極參與來自國際市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。從目前的情況來看，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，存在著兩個(gè)方面的突出問題： 第一，目前我國食用菌生產(chǎn)屬于千家萬戶齊上陣的局面，設(shè)施設(shè)備、栽培技術(shù)和生產(chǎn)管理不配套等問題非常突出，生產(chǎn)過程缺乏從品種選擇、菌種生產(chǎn)、栽培、貯藏、加工到運(yùn)輸?shù)扰c產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化和全程質(zhì)量監(jiān)督體系，在出口過程中受到國外綠色壁壘的影響。同時(shí)，我國食用菌生產(chǎn)中現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量還偏小，在國際市場(chǎng)的占有率極低，與中國作為世界食用菌第一生產(chǎn)大國的地位極不相稱。我國食用菌產(chǎn)業(yè)的