【正文】 日產(chǎn)50噸杏鮑菇工廠化種植及深加工項目可行性研究報告日產(chǎn)50噸杏鮑菇工廠化種植及深加工項目可行性研究報告第一章 總論杏鮑菇工廠化種植及深加工項目項目承辦單位：項目法人： 編制單位：*********資格證書編號：工咨甲1*****、內(nèi)容及范圍關(guān)于編制《杏鮑菇工廠化種植及深加工項目》的委托書；《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》(國發(fā)[2005]22號)；《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用的意見》（國辦發(fā)[2008]105號）；《“十一五”資源綜合利用指導(dǎo)意見》；《河南省循環(huán)經(jīng)濟實施方案》；項目承辦單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等；有關(guān)的設(shè)計技術(shù)規(guī)范；技術(shù)人員調(diào)查的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)。根據(jù)目前鶴壁市及周邊玉米芯、秸稈、麩皮、豆粕的產(chǎn)生及利用現(xiàn)狀，結(jié)合杏鮑菇的生產(chǎn)和市場需求情況，按照國家產(chǎn)業(yè)政策以及環(huán)保要求，我公司組織有關(guān)技術(shù)人員對 有限公司利用農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行杏鮑菇工廠化種植及深加工項目的建設(shè)條件進(jìn)行了充分細(xì)致的調(diào)查，并根據(jù)項目可行性研究階段編寫深度要求，對項目建設(shè)的背景及必要性、市場預(yù)測、建設(shè)條件、生產(chǎn)工藝、總圖運輸與公用設(shè)施、節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、職業(yè)安全衛(wèi)生、項目管理與定員、項目組織與實施進(jìn)度計劃、招投標(biāo)、投資估算及資金籌措和經(jīng)濟效益評價等方面進(jìn)行綜合性研究、分析和評價，為項目建設(shè)決策提供可靠的依據(jù)。有限公司位于***城南6公里、******北300米，緊鄰京珠高速公路、107國道與京廣鐵路，***大淇線從公司西側(cè)穿過，地理位置優(yōu)越，交通便利。公司始建于2009年6月，注冊資金500萬元，現(xiàn)擁有員工136人，其中，聘請具有中級技術(shù)職稱人員6人，大中專以上學(xué)歷占30%以上，始終堅持以市場為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)，以服務(wù)為手段，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)生態(tài)食用菌種植，現(xiàn)具有日產(chǎn)10杏鮑菇的工廠化生產(chǎn)規(guī)模，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益；同時，注重企業(yè)形象，尊崇現(xiàn)代化企業(yè)理念，在***逐步凸顯了食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭地位，為帶動農(nóng)民發(fā)家致富和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營奠定了良好基礎(chǔ)。為此，市縣黨委政府主要領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門曾多次到該公司視察指導(dǎo)工作，并先后被縣鄉(xiāng)政府評為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)單位。陜西是農(nóng)業(yè)大省，鶴壁每年約產(chǎn)生玉米芯、秸稈等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物160萬噸。農(nóng)民處理玉米芯、秸稈等生產(chǎn)廢棄物一般采用堆肥、焚燒等方式，這種處理方式不但污染環(huán)境，而且資源轉(zhuǎn)化率低。企業(yè)以玉米芯、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源的綜合利用為重點，通過以農(nóng)業(yè)廢棄物為原料生產(chǎn)食用菌，實現(xiàn)廢棄物資源的高附加值利用，提高資源利用水平；通過充分利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，以廉價農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物為主要原料科學(xué)利用、大力發(fā)展珍稀高檔食用菌栽培，解決農(nóng)民對玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物簡單處理造成的資源浪費和環(huán)境污染，促進(jìn)資源再生和綜合利用。由于杏鮑菇是以秸稈、玉米芯、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物為培養(yǎng)基進(jìn)行生產(chǎn)，培養(yǎng)基經(jīng)使用后直接做為有機肥出售。故杏鮑菇生產(chǎn)屬資源綜合利用與環(huán)境保護(hù)類項目。資源是社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件，循環(huán)經(jīng)濟的實質(zhì)是按照生態(tài)規(guī)律合理利用自然資源和環(huán)境容量，實現(xiàn)經(jīng)濟活動的生態(tài)化轉(zhuǎn)向，進(jìn)而實現(xiàn)經(jīng)濟、資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)和良性發(fā)展。廢物資源綜合利用是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重要載體，也是構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟體系的基礎(chǔ)性工作。通過廢棄資源得到高效、合理和循環(huán)利用，能逐步減輕經(jīng)濟發(fā)展的資源損耗，明顯提高資源開發(fā)利用的綜合效益。我國的資源綜合利用雖然取得了一定的成效，但與發(fā)達(dá)國家相比，差距較大。為促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會，國家發(fā)改委于2006年12月發(fā)布了《“十一五”資源綜合利用指導(dǎo)意見》，確定了資源綜合利用重點發(fā)展領(lǐng)域，并在重點領(lǐng)域范圍內(nèi)，提出了農(nóng)業(yè)廢棄物和木材綜合利用工程等六大資源綜合利用重點工程。另外，溫家寶總理在十屆全國人大四次會議上指出：建設(shè)社會主義新農(nóng)村，必須加強農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強農(nóng)村道路、飲水、沼氣、電網(wǎng)、通信等基礎(chǔ)設(shè)施和人居環(huán)境建設(shè)，加快建設(shè)環(huán)境友好型社會。因此，杏鮑菇工廠化生產(chǎn)線建設(shè)項目符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)民脫貧致富的好項目。杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3 5倍。由于其生物學(xué)特性目前仍處于試驗研究階段，生物轉(zhuǎn)化率一般為60%80%，此外，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，一直是國際市場上的暢銷產(chǎn)品。杏鮑菇是世界上生產(chǎn)數(shù)量最大、消費人群最廣、尤其受發(fā)達(dá)國家消費者青睞的主要品種之一，也是我國出口食用菌的主要品種。國內(nèi)隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，今后對杏鮑菇產(chǎn)品的需求也越來越大。作為食用和保健雙重功能的杏鮑菇市場前景會更加廣闊，必將給企業(yè)帶來豐厚的經(jīng)濟回報。同時，這個行業(yè)不僅長期穩(wěn)定的消耗大量的秸稈、玉米芯、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物，生產(chǎn)高附加值，高營養(yǎng)的食品，同時也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)生大量優(yōu)質(zhì)的肥料，可以大大改善土壤結(jié)構(gòu)。因此，楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司看準(zhǔn)市場商機，擬發(fā)展大規(guī)模、純綠色、無公害的杏鮑菇產(chǎn)業(yè)。本項目擬利用鶴壁及周邊地區(qū)豐富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，采用具有國際領(lǐng)先水平的杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備大規(guī)模的生產(chǎn)純綠色無公害的農(nóng)作物產(chǎn)品——杏鮑菇，克服了目前國內(nèi)普遍采用的小規(guī)模杏鮑菇生產(chǎn)中存在的土地利用率低，產(chǎn)值低；大量用藥，殘留物超標(biāo)難達(dá)到出口要求季節(jié)性出菇；季節(jié)性種植，市場波動大等問題，還可以避免國內(nèi)同類大規(guī)模杏鮑菇生產(chǎn)中存在的建設(shè)投資大、經(jīng)營成本高、經(jīng)濟效益不佳的弱點。從而創(chuàng)造循環(huán)生態(tài)鏈條，是集環(huán)保、資源綜合利用于一體的資源綜合循環(huán)利用項目，是國家和各級政府大力倡導(dǎo)和支持的有利于社會生態(tài)循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟行為。通過本項目建設(shè)，既可實現(xiàn)廢物的再利用，還可為社會提供了一種質(zhì)優(yōu)、價廉、方便的營養(yǎng)食品，從而產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，又減少了污染。因此，本項目的建設(shè)既符合國家大力發(fā)促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展和企業(yè)自身發(fā)展的要求，又積極的促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，具有較好的社會效益、經(jīng)濟效益。項目的建設(shè)是十分必要和迫切的。本項目產(chǎn)品為年產(chǎn)杏鮑菇16500噸、杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片6000噸，有機基質(zhì)40600噸。產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量可達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。 產(chǎn)品方案表序號產(chǎn)品名稱規(guī)格年產(chǎn)量備注1杏鮑菇5kg/箱16500噸2營養(yǎng)保健麥片500g/袋6000噸2有機復(fù)合肥50kg/袋40600噸杏鮑菇種植：利用農(nóng)業(yè)廢棄物玉米芯、秸稈等，根據(jù)玉米芯80%，麩皮18%，石膏1%，石灰1%進(jìn)行配料，混合拌勻，進(jìn)行裝袋發(fā)酵滅菌，滅菌后的培養(yǎng)基料袋冷卻至28℃以下，在無菌條件下將培養(yǎng)好的杏鮑菇原種接入培養(yǎng)基中。接入原種后的培養(yǎng)基料袋移至發(fā)菌室，進(jìn)行栽培種的培養(yǎng)。當(dāng)栽培種的菌絲發(fā)滿全袋后，將菌袋移至出菇房進(jìn)行出菇生長。杏鮑菇生長達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，進(jìn)行采收。杏鮑菇深加工：本項目主要深加工產(chǎn)品為杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片。它是以普通麥片為載體,增加了杏鮑菇菌絲體而形成的集營養(yǎng)與保健于一體的升級換代產(chǎn)品。它克服了普通麥片營養(yǎng)成分主要是淀粉和糖的缺點,增加了產(chǎn)品中菌體蛋白和氨基酸、 維生素的含量,營養(yǎng)成分更加全面合理,再加上獨特的風(fēng)味和口感,深受消費者青睞。有機肥復(fù)合肥：利用生產(chǎn)杏鮑菇之后的廢氣菌糠進(jìn)行堆積發(fā)酵，發(fā)酵完成后進(jìn)行晾曬、烘干，烘干后通過皮帶機運至粉碎機的進(jìn)料口進(jìn)行粉碎，將有機肥料、N、P、K化肥、添加劑等分別輸送至自動配料系統(tǒng)，按照事先的程序分別出料入攪拌機，攪拌完成后進(jìn)行造粒，進(jìn)而篩選，合格品進(jìn)行包裝，不合格品返回粉碎機，再次粉碎。本項目擬建在***鐵西永達(dá)路中段路西。該場地具有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件。利于原料的收購和產(chǎn)品外運。場址所在地供水、供電、通訊、排水等公共設(shè)施條件較好，周圍無其它污染企業(yè)。本項目生產(chǎn)所需的原材料主要為當(dāng)?shù)氐挠衩仔尽⒔斩?、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物資源，在當(dāng)?shù)睾椭苓厖^(qū)域供應(yīng)充足，生產(chǎn)有機復(fù)合肥的添加劑已是成熟的產(chǎn)品，市場充足，即可就近購買，也可通過物流直接購入，生產(chǎn)杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片所需的大麥，在當(dāng)?shù)睾椭苓厖^(qū)域也供應(yīng)充足，可以保證項目的需要。本項目屬廢棄物綜合利用工程，無有害廢物排出，項目實施后，通過生產(chǎn)杏鮑菇實現(xiàn)了玉米芯、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物的無害化處理和污染零排放。每年可利用廢棄物27588噸。本項目勞動定員1545人，其中管理人員25名(包括市場營銷人員)，技術(shù)人員27名，工人1493名。所需人員采用社會選聘和公開招聘等方式解決。本項目建設(shè)期為12個月。，其余25450萬元申請銀行貸款解決。主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表序號指標(biāo)名稱單位數(shù)據(jù)備注I經(jīng)濟數(shù)據(jù)1總投資 萬元 2建設(shè)投資 萬元32742 3建設(shè)期利息 萬元 4流動資金 萬元3500 5年營業(yè)收入 萬元295606年營業(yè)稅金及附加 萬元錯誤！鏈接無效。 7年總成本費用 萬元22516 8年利潤總額 萬元7043 9年所得稅 萬元1761 10年凈利潤 萬元5283 II財務(wù)評價指標(biāo)　　1總投資收益率 %錯誤！鏈接無效。2項目資本金凈利潤率 %%3項目投資財務(wù)內(nèi)部收益率(所得稅前) %錯誤！鏈接無效。4項目投資財務(wù)凈現(xiàn)值(所得稅前) 萬元30548錯誤！鏈接無效。 5項目投資回收期（所得稅前） 年錯誤！鏈接無效。 6盈虧平衡點（生產(chǎn)能力利用率） %55%本項目符合國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策，充分做到環(huán)境與資源節(jié)約，廢棄物資源化綜合利用和污染防治。杏鮑菇產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上十分暢銷，供不應(yīng)求，具有較好的有市場前景。楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司利用國內(nèi)成熟的技術(shù)，符合企業(yè)節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境的要求。本項目采用工廠化生產(chǎn)模式，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用工廠化生產(chǎn)模式且取得了很好的效果，具有很好的示范帶動作用。本項目社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益兼顧，建議盡快實施。綜上所述，建設(shè)楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司杏鮑菇工廠化種植及深加工項目是十分必要的，它的建設(shè)和順利運行必將推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)殖畜牧的積極性，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟和社會的全面發(fā)展；延長產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)機會，促進(jìn)社會穩(wěn)定，振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，具有較高的社會效益。本項目建成后，年新增收入29560萬元，年新增利潤總額7043萬元，%，稅前財務(wù)內(nèi)部收益率 ，稅前投資回收期年 （含建設(shè)期）。項目財務(wù)內(nèi)部收益率高于基準(zhǔn)收益率，投資利潤率、投資內(nèi)部收益率較高，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，且有較強的抗風(fēng)險能力，在財務(wù)上是可行的。 為保證項目能夠順利、穩(wěn)妥的建設(shè)和發(fā)展，應(yīng)注意以下幾點：爭取政府及金融機構(gòu)在政策、金融等方面的支持，使項目建設(shè)和企業(yè)發(fā)展有一個穩(wěn)定、良好的社會環(huán)境。及時掌握市場信息，調(diào)整營銷策略，建立、完善和擴大銷售渠道，同時應(yīng)大力在市場上推廣企業(yè)形象、產(chǎn)品形象，形成穩(wěn)定的客戶群體。重點做好農(nóng)業(yè)廢棄物的收購工作，做到供應(yīng)穩(wěn)定，質(zhì)量保障，以利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。采用先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)和工藝，注意培養(yǎng)員工盡快掌握操作技術(shù)，提高管理水平，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。項目應(yīng)嚴(yán)格按環(huán)保“三同時”原則，搞好環(huán)境治理工作。 第二章 項目建設(shè)背景及必要性循環(huán)經(jīng)濟是以資源高效利用和環(huán)境友好為特征的社會生產(chǎn)和再生產(chǎn)活動，是新的生產(chǎn)方式。其強調(diào)最有效地利用資源和保護(hù)環(huán)境，做到生產(chǎn)和消費“污染排放最小化、廢物資源化和無害化”，以最小成本獲得最大的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。其用發(fā)展的思路解決資源約束和環(huán)境污染的矛盾，是實現(xiàn)人類社會可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。樹立資源憂患意識，科學(xué)利用有限資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，不僅事關(guān)農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，也是社會經(jīng)濟整體發(fā)展的一個戰(zhàn)略性課題。黨的十六屆五中全會提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，新農(nóng)村建設(shè)的重要任務(wù)就是實現(xiàn)農(nóng)村生態(tài)文明，然而，隨著農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展和推進(jìn)，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全已成為不容忽視的重大問題。如何充分協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，建立以循環(huán)經(jīng)濟理念為核心的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，已成為新農(nóng)村建設(shè)中的一項重要課題。溫家寶總理在2006年的政府工作報告中又指出：“建設(shè)社會主義新農(nóng)村，首先要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟?！?強調(diào)建設(shè)社會主義新農(nóng)村，把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺在首要地位，以循環(huán)農(nóng)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口，通過“資源—生產(chǎn)—消費—再生資源”的循環(huán)流程來實現(xiàn)資源消耗和環(huán)境成本的最小化及經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的最大化。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是循環(huán)經(jīng)濟理念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，是循環(huán)經(jīng)濟的重要組成內(nèi)容，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的必經(jīng)之路。胡錦濤總書記在黨的十七大上強調(diào)指出:“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長方式、消費模式”。2008年的中央１號文件明確指出：“鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機農(nóng)業(yè)?！笔叽笸瑫r指出：要加強能源資源節(jié)約和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，增強可持續(xù)發(fā)展能力。開發(fā)和推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用和治理污染的先進(jìn)適用技術(shù)，發(fā)展清潔能源和可再生能源，保護(hù)土地和水資源，建設(shè)科學(xué)合理的能源資源利用體系，提高能源資源利用效率。循環(huán)經(jīng)濟形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升，主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善，生態(tài)文明觀念在全社會牢固樹立。因此，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明、對解決農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的矛盾，促進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)