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小型食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建立qs要求(已修改)

2025-08-31 19:51 本頁(yè)面
 

【正文】 小型食品企業(yè) 實(shí)驗(yàn)室建立 QS 要求 小型食品企業(yè) 實(shí)驗(yàn)室 , 化驗(yàn)室建立 通常 包括理化操作間和無(wú)菌室 兩 部分 : 一、 整體實(shí)驗(yàn)室要求: 墻壁 淺色 光滑 涂料 ,便于洗刷消毒。 化驗(yàn)室內(nèi)禁止放置食品、雜物,禁止在化驗(yàn)室內(nèi)用餐。 無(wú)菌室的門(mén)為推拉門(mén) 玻璃儀器與藥品分別存放。擺放整齊。 (液體藥品與固體藥品分別分層存放,酸堿藥品分別存放 ; 需遮光保存的藥品應(yīng)放置在陰暗干燥處。) 二、 微生物操作間: 無(wú)菌室還分為緩沖間和工作間, 為了便于無(wú)菌處理,無(wú)菌室面積不宜過(guò)大,一般在 不低于 5 平米, 912 平米 , 高度在 ~3 米 以上 。 緩沖間和工作間分別安有紫外燈,紫外燈高度距地面 米左右為宜。 較為理想的無(wú)菌室應(yīng)該安有空氣過(guò)濾裝置,通風(fēng)裝置。以便達(dá)到
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