小型食品企業(yè)實驗室建立qs要求(已修改)
2025-08-31 19:51 本頁面
【正文】 小型食品企業(yè) 實驗室建立 QS 要求 小型食品企業(yè) 實驗室 ， 化驗室建立 通常 包括理化操作間和無菌室 兩 部分 ： 一、 整體實驗室要求： 墻壁 淺色 光滑 涂料 ，便于洗刷消毒。 化驗室內(nèi)禁止放置食品、雜物，禁止在化驗室內(nèi)用餐。 無菌室的門為推拉門 玻璃儀器與藥品分別存放。擺放整齊。 （液體藥品與固體藥品分別分層存放，酸堿藥品分別存放 ； 需遮光保存的藥品應放置在陰暗干燥處。） 二、 微生物操作間： 無菌室還分為緩沖間和工作間， 為了便于無菌處理，無菌室面積不宜過大，一般在 不低于 5 平米， 912 平米 ， 高度在 ~3 米 以上 。 緩沖間和工作間分別安有紫外燈，紫外燈高度距地面 米左右為宜。 較為理想的無菌室應該安有空氣過濾裝置，通風裝置。以便達到
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