【正文】 如家酒店連鎖公司 Home Inns amp。 Hotels Management Co. 財(cái)務(wù)管理手冊(cè) Policy amp。 Procedure （ Finance） 如家愿景 ： 創(chuàng)建中國(guó)最著名的住宿業(yè)品牌！ 如家使命 ： 用我們的專業(yè)知識(shí)和精心規(guī)劃，使我們服務(wù)和產(chǎn)品的效益 最高，從而為我們的客戶提供 “ 干凈、溫馨 ” 經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品； 讓我們的員工得到尊重，工作愉快，在 “ 如家 ” 而自豪；使得 我們的業(yè)主能夠獲得穩(wěn)定而有競(jìng)爭(zhēng)力的投資回報(bào)； 由此創(chuàng)造我們的 “ 如家 ” 品牌。 指導(dǎo)思想 : 一個(gè)成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開(kāi)的，良 好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的基礎(chǔ)。如家酒店連鎖的目標(biāo)是為顧客提供快捷簡(jiǎn)便、標(biāo)準(zhǔn)化、一致性的服務(wù)。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性，如家酒店連鎖公司制定了一套符合實(shí)際操作的標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)手冊(cè)，指導(dǎo)和規(guī)范 “如家快捷酒店”直營(yíng)店和特許經(jīng)營(yíng)店的管理和服務(wù)。 特別提醒！ 本手冊(cè)內(nèi)容屬如家酒店管理有限公司內(nèi)部資料， 任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳。 目 錄 第一篇 酒店組織架構(gòu)和崗位職責(zé) 第二篇 會(huì)計(jì)工作流程和標(biāo)準(zhǔn) 一． 開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作 ……………………………………………………………… ………………… .5 1. 設(shè) 置 科目 …………………………………………………………………………………… ..5 2. 注 冊(cè) 資 本 驗(yàn)資 …………………………… ..………………………………………………… 5 3. 協(xié) 助 店 長(zhǎng) 辦 理 證照 ………………………………………………………………………… ..6 4. 詢問(wèn)辦理稅收優(yōu)惠政策 ………………………………………………… .………………… .6 5. 開(kāi) 立 銀 行 基 本 帳戶 ………………………………………………………………………… ..4 6. POS 機(jī)的安裝 ……………………………………………………………………………….. 6 7. 整理開(kāi)業(yè)憑 證，并核對(duì)往來(lái)帳目 ………………………………………………………… ..7 二． 開(kāi)業(yè)后工作 ……………………………………………………………………………………… .8 1. 整 理 合 同 并 貼 印 花稅 ……………………………………………………… .……………… .8 2. 固定資產(chǎn)盤點(diǎn)，帳卡建立，貼標(biāo)簽 ……………………………………………………… ..8 3. 日 常 工作 …………………………………………………………………………………… ..9 a 收 入 類 憑 證 處理 ………………………………………………………………………… ..9 b— c 審 核 報(bào) 銷 單 據(jù) 及 憑證 …………………… …………………………………………… 10 d 編 制 應(yīng) 收 應(yīng) 付 明 細(xì)表 …………………………………………………………………… ..10 e 特 殊 信 用 卡 的 處理 ……………………………………………………………………… ..11 f 發(fā)票的管理 ……………………………… .…………………………… .………… .…… . .11 g— h 調(diào)整及合同的管理 …………………………… .… .……………………………… .… 11 ij 前 臺(tái) 后 臺(tái) 備 用 金 的 盤點(diǎn) ……………………… ..…………………………………… ....11 中客人找零款的處理 …………… ………………………………………………… .11 l. 信 用 卡 長(zhǎng) 款 的 處理 ………………………………………………………… ..…………… .11 m ． 調(diào) 帳 的 處理 …………………………………………………………………...……… ...12 4. 月 末 結(jié) 帳 工作 ……………………………………………………………………………… .12 a— b 憑 證 的 編制 ……………………………… ..……………………………………1 218 5. 備 份 數(shù)據(jù) …………………………………………………………………………………… .18 6. 制 作 報(bào)表 ……………………………………………………… …………………………… .18 7. 裝 訂 憑證 …………………………………………………………………………………… .18 8. 填 制 管 理 平臺(tái) ……………………………………………………………………………… .19 9. 打 印 報(bào) 表 及 帳冊(cè) …………………………………………………………………………… .19 第三篇 出納工作流程和標(biāo)準(zhǔn) 一、 開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作 ……………………………………………………………………………… ...… 20 二、 開(kāi)業(yè)后工作 ……………………………………………………………………………………… ...21 （一） 日常工作 ………………………………… …………………………………………………… .21 1. 核對(duì)帳單和報(bào)表 …………………………………………………………………………………… 21 2. 核對(duì)小商品等 ……………………………………………………………………………………… 24 3. 核對(duì)家賓卡 ………………………………………………………………………………………… 25 4. 管理發(fā)票 …………………………………………………………………………………………… 25 5. 裝訂帳單 …………………………………………………………………………………………… 25 6. 日常報(bào)銷 ……………………………………………… …………………………………………… 25 7. 填制憑證 …………………………………………………………………………………………… 26 （二） 每周工作 …………………………………………………………………………………… ...29 1. 各類單據(jù)的領(lǐng)用 …………………………………………………………………………... .……… 29 2. 辦 公 用 品 采 購(gòu) 及 領(lǐng)用 …………………………………………………………………… .……...… 29 3. 內(nèi) 部 電 話 費(fèi) 統(tǒng) 計(jì) 查詢 ……………………………………………………………………………… 29 4. 前 臺(tái) 備 用 金 的 抽 盤 工作 ………………………… ………………………………………………… .29 5. 前 臺(tái) 租 借 物 品 數(shù) 量 、 客 用 品 使 用 情況 …………………………………………………………… .29 6. 每月定期核菜價(jià) …………………………………………………………………………………… .29 （三） 月度工作 ……………………………………………………………………………………… 30 1. 核對(duì)返傭 …………………………………………………………………………………………… ..30 2. 定 期 盤 點(diǎn) 低 值 易 耗品 ……………………………………………………………………………… ..30 3. 月 末 盤 點(diǎn) 客 用 品 、 食 品 等 存貨 ……………… …………………………………………………… ..30 4. 核 對(duì) 應(yīng) 付 帳款 ……………………………………………………………………………………… ..30 5. 制 作 工 資表 ………………………………………………………………………………………… ..31 第一篇 酒店組織架構(gòu)和崗位職責(zé) 一、酒店組織結(jié)構(gòu)圖 店長(zhǎng) 1/1 值班經(jīng)理 4/4 店長(zhǎng)助理 前 臺(tái) 服 務(wù) 員 客 房 服 務(wù) 員 工 程 維 修 員 保 安 員 會(huì)計(jì)/出 納 員 餐 飲 服 務(wù) 員 廚 師 / 雜 工 客房主管 /或領(lǐng)班 公司與酒店雙重領(lǐng)導(dǎo) 公 共 區(qū) 服 務(wù) 員 二、崗位職責(zé) 酒店財(cái)務(wù)崗位職責(zé) 職位編號(hào) 職位名稱 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 所在部門 酒店 級(jí)別 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 上級(jí) 店 長(zhǎng)、公司財(cái)務(wù)經(jīng)理 下屬 出納 職責(zé)概述： 完成店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作，監(jiān)督店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的實(shí)施，審核出納各項(xiàng)工作的完成情況，完成總公司財(cái)務(wù)部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，積極配合店長(zhǎng)的工作。 主要職責(zé) ? 完成各項(xiàng)對(duì)內(nèi)和對(duì)外的財(cái)務(wù)報(bào)表 ? 負(fù)責(zé)各項(xiàng)對(duì)外報(bào)稅及稅務(wù)協(xié)調(diào)工作