新程金鑼肉制品公司生鮮品倉儲、運(yùn)輸、人員應(yīng)急預(yù)案(doc)-物料管理(已修改)
2025-08-28 19:04 本頁面
【正文】 生鮮品倉儲、 運(yùn)輸 、人員 應(yīng)急預(yù)案 XCJL/XPWL(YJYA)01[] 保鮮產(chǎn)品的核心 競爭 理念：新鮮、 營養(yǎng)、及時。 圍繞著核心競爭理念，首先要 確保豬源可控、質(zhì)量可控、冷鏈可控； 其中 車輛 運(yùn)輸冷鏈可控 是保鮮產(chǎn)品的瓶頸，因此為確保車輛運(yùn)輸冷鏈 ， 特制訂 倉儲應(yīng)急、貨源 應(yīng)急、車輛應(yīng)急、 人 員應(yīng)急等方面措施。 一、 倉儲 應(yīng)急工作 1. 供電應(yīng)急 ? 工廠庫房斷電應(yīng)急措施： 10 支大功率照明手電筒 、安全應(yīng)急照明燈 ，以備斷電照明之用。 班執(zhí)勤，出現(xiàn)問題及時處理。 藏車內(nèi)存放，車輛開啟制冷系統(tǒng)。 ? 配送中心斷電應(yīng)急措施： 、安全應(yīng)急照明燈 ，以備斷電照明之用。 勤，出現(xiàn)問題及時處理。 ，以應(yīng)急庫房內(nèi)發(fā)生突然斷電或制冷設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常時進(jìn)行產(chǎn)品臨時制冷。 人員將產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到冷藏車內(nèi)存放，車輛開啟制冷系統(tǒng)。 心的日均進(jìn)貨量在 10 噸以上，要求自備柴油發(fā)電機(jī)，專為庫房制冷機(jī)組供電，保證庫溫。 2. 庫容應(yīng)急 ? 工廠庫房庫容緊張： 、雞產(chǎn)品分開儲存，利用鮮豬屠宰車間冷庫及鮮雞 千噸庫。 B、運(yùn)輸半徑在 80KM 的配送商，可以實(shí)施熱分割、 六分 體，鮮殺鮮分割第一時間運(yùn)輸（要求車輛必須是可制冷車輛，全程打冷）。C、 及時調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格，產(chǎn)品單位包裝量增加，（ 將原有龍骨 15KG 單位重量調(diào)整為 20 公斤，注意：調(diào)整重量需要考慮筐是否可以 裝入 ） 。 D、組織裝卸人員將產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到冷藏車內(nèi)存放，車輛開啟制冷系統(tǒng)。 E、臨時增加裝卸人員，由原有的 12 小時單班運(yùn)行，調(diào)整為兩班 24 小時運(yùn)行（弊端工資增加）。 ? 配送中心庫
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