20xx年酒店宴會策劃方案(六篇)(已修改)
2025-08-07 19:02 本頁面
【正文】 2023年酒店宴會策劃方案(六篇)2023年酒店宴會策劃方案(六篇)方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。酒店宴會策劃方案篇一我們要面對的宴席問題（1）宴席有哪些種類？（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？（3）擺宴席的目的是什么？（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？（7）宴席散了，還能留住什么？消費(fèi)心理從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費(fèi)者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務(wù)過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數(shù)幾張票子給別人，后來別人又?jǐn)?shù)幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至?xí)a(chǎn)上懼怕赴宴的心理。為什么會出現(xiàn)這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費(fèi)者的增值服務(wù)太少，能夠制造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現(xiàn)，更不要說有什么值得回味和留戀的地方。所以，創(chuàng)造出不一樣的新宴席，讓設(shè)宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強(qiáng)化競爭力的要點，就是我們“精品酒席”規(guī)劃的核心思想。硬件條件（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環(huán)境。（3）有同時容納3個20桌以內(nèi)規(guī)模的宴席接待能力。軟件條件（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)。（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。（3）服務(wù)系統(tǒng)較為完善，有能力承接各類宴席。【整體定位】：溫州市最佳中小型精品宴席【宴席訴求】：做有特色的宴席、有創(chuàng)意的宴席、有感動的宴席，讓主人驚喜、讓客人快樂，讓宴席變得更有意義，讓每一場宴席都成為永遠(yuǎn)不散的完美宴席?！狙缦幕浚鹤非蠹?xì)節(jié)、創(chuàng)造驚喜、留住感動、珍藏快樂【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生【宴席使命】：傾力打造永遠(yuǎn)不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！【宴席特色】：每一場宴席量身訂制，最大程度滿足客戶的個性化需求。【宣傳口號】：同樣擺酒席，鴻景不一樣！【鴻景特點】：（1）經(jīng)驗豐富的宴會專家為客人提供宴席整體安排，并打點所有細(xì)節(jié)。（2）量身訂做專屬的菜單，并進(jìn)行宴會氛圍布置。（3）聯(lián)合專業(yè)策劃公司，為每一場宴席提供策劃創(chuàng)意、禮儀服務(wù)和環(huán)境布置。第四、宴席整體規(guī)劃三大主打宴席（1）婚宴（訂婚酒、結(jié)婚酒）■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。■主題名稱：每一個婚宴都要根據(jù)客戶的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。如“傾誠之戀——魏猛先生與田靜小姐新婚之宴”、“e網(wǎng)情深——小龍哥哥與天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一樣的方式來詮釋宴席、詮釋婚禮、詮釋愛情?！鲋黝}背景：不論是訂婚或結(jié)婚，每一場婚禮都根據(jù)主題名稱進(jìn)行背景設(shè)計和布置，讓整個現(xiàn)場都能感受到濃濃的主題氣氛和熱烈的主人戀情?！鲋黝}音樂：根據(jù)新人喜愛的音樂，特別是跟兩個人因緣有關(guān)的音樂，進(jìn)行現(xiàn)場播放。為司儀主持提供更多的報料，為現(xiàn)場來賓制造更多的歡樂氣氛。■特色菜單：在統(tǒng)一宴席菜單的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)客戶的特點和要求，進(jìn)行個別菜式和名稱調(diào)整，以吻合宴席主題，營造一個統(tǒng)一的主題宴會氛圍?！鲈鲋捣?wù)：a、婚宴筵開10席以上可奉送每席奉送嘉賓名單牌、宴席菜單和新人畫報每席奉送精美請柬10套每席奉送喜慶糖果金幣、金花生、紅棗、桂圓、貢桔宴會專家免費(fèi)提供宴席安排和細(xì)節(jié)打點免費(fèi)提供舞獅迎接、大廳海報宣傳指引免費(fèi)提供指定背景版和喜慶布置免費(fèi)提供舞臺和音響設(shè)備免費(fèi)布置簽到臺，敬送嘉賓簽到本，簽字筆。敬送婚禮現(xiàn)場電子相冊一份提供特價酒水提供桌面花飾b、婚宴筵開15席以上可另敬送敬送當(dāng)天新婚蜜月豪華標(biāo)房一間免費(fèi)提供背景音樂免費(fèi)提供麻將、紙牌玩樂敬送名貴香檳塔和大香檳壹支敬送婚禮現(xiàn)場珍貴相冊一本員工穿禮服服務(wù)敬送孕育書籍一套提供上菜儀式c、婚宴筵開20席以上可另尊享敬送新婚當(dāng)天蜜月尊貴套房一套免費(fèi)提供5層精美蛋糕模型一座，供拍照留戀敬送婚宴現(xiàn)場珍貴數(shù)碼照片光盤一套花瓣點綴餐桌（2）生日宴（兒童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）■宴席主張：讓每一回生日都過得有意義?！鲋黝}名稱：每一個生日宴要根據(jù)主人的特點和要求策劃主題名稱，章顯主人的個性和親人的關(guān)懷，為環(huán)境布置和氛圍營造提供核心主題。如“可愛寶貝——陳曉雨周歲生日宴”、
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