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學校食堂個人工作總結(jié)食堂個人工作總結(jié)(優(yōu)秀10篇)(已修改)

2025-07-30 12:12 本頁面
 

【正文】 學校食堂個人工作總結(jié) 食堂個人工作總結(jié)(優(yōu)秀10篇)學校食堂個人工作總結(jié) 食堂個人工作總結(jié)(優(yōu)秀10篇)總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫?那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。學校食堂個人工作總結(jié)篇一“民以食為天”,作為學校的食堂,應(yīng)為師生的飲食著想,為保證師生的身心健康而考慮,現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。一、領(lǐng)導重視,全力保障學校食堂關(guān)系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全,把它作為一件大事來抓。校長,分管校長,主任,分管主任和食堂管理員層層簽定責任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會,研究布置食堂工作的發(fā)展目標,對食堂建設(shè)提出意見,并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導的重視、關(guān)心和指導,為我校創(chuàng)建標準化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)建a級食堂作為工作重點,檢查不足,及時整改,努力使我校食堂工作再上一個新臺階。最近,銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對我校食堂進行評估驗收。二、強化軟件管理學期開學,食堂管理員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,在每位工作人員的思想上提高認識。一年多來,先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻,特別完善了食物中毒防治預(yù)案,從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓,做到以法律法規(guī)為準繩,辦好學校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴格控制7種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。自創(chuàng)辦食堂以來,學校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實,做全面。食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒),加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時,加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好相關(guān)材料,做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細和萬無一失。成立了伙委會,生活部檢查團并在學生會,衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對食堂全面工作進行檢查和抽查,結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。三、加大硬件投入我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人。學校多方籌集資金,開源節(jié)流,多次對食堂進行了改建和擴建,但仍先天不足。去年暑假,經(jīng)過學校領(lǐng)導充分論證研究,下定決心對食堂再次進行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造,面貌煥然一新,餐廳環(huán)境窗明幾凈,廚房衛(wèi)生整潔,物見本色。從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修,徹底地改變了食堂的面貌。對操作間吊頂,整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈,對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。此外,還對食堂的電路、電器設(shè)施進行了徹底地更新,重新改建了下水道,保證下水道暢通。調(diào)整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng),大大提高了售飯效率。因此,可以這樣講,食堂硬件條件的改善,為我們搞好標準化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。四、堅持服務(wù)育人,尊重師生民意在食堂工作中,我們堅持“服務(wù)育人,管理育人”的宗旨,做好兩個服務(wù)工作,服務(wù)學校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20xx年11月底,總務(wù)處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會,了解學生的想法和愿望。同時改變單一的座談會形式,在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳,注意師生的網(wǎng)上留言。認真組織廚師、工會、后勤相關(guān)人員制定菜譜,定期在公告欄和網(wǎng)上公布。盡管如此,對照師生需求和a級食堂的標準,由于先天結(jié)構(gòu)和硬件問題仍然還存在一定的差距,暑期將對照衛(wèi)生要求,進一步完善軟硬件建設(shè)。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作,只有認真、踏實地做好工作,才能保質(zhì)保量、萬無一失。這是我門在食堂工作中的又一個重要體會。學校食堂個人工作總結(jié)篇二我在____年__月參加工作,生后在__中學,教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,____年__月調(diào)入__縣教育局工作,主管局機關(guān)食堂工作,____年__月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。____年__月赴__參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。回顧過去,工作總結(jié)如下:一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,_,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。二、工作上,我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費,節(jié)省食堂開支,近五年來,為局機關(guān)節(jié)省招待費20多萬元。,保證開水正常供應(yīng),平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準備工作,自____年以來,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受市、縣領(lǐng)導及其他部門的好評,保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在____至____年度考核評比中,被教育局評為先進工作者。我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作,每年的五一、十一春節(jié)長假,我都主動參加,不辭勞苦,任勞任怨,深受同志們好評。三、注重學習,養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。四、遵守勞動紀律,不缺勤,不曠工。今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作??傊鼛啄陙?,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。學校食堂個人工作總結(jié)篇三在即將過去的一年中,本人一直以一名合格黨員的標準要求自己,認真學習,努力工作,積極思考,力求在工作、學習上有進步,在黨性修養(yǎng)上有提高,在黨員模范作用上有發(fā)揮,現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下。一、認真學習領(lǐng)會大和屆中全會精神,在思想上同黨中央保持高度一致。本人認真學習屆中中全會精神,撰寫心得體會三篇,認真領(lǐng)會黨的路線、方針、政策,積極實踐“執(zhí)政為民
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