20xx小學學校食堂工作參考總結范文【5篇】(已修改)
2025-01-16 22:58 本頁面
【正文】 2021小學學校食堂工作參考總結范文【5篇】 小學學校食堂工作總結(一) 為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流效勞”活動，收到了較好的效果。詳細做法有： 一、制訂并完善了各項治理制度 如各類人員崗位職責制、效勞人員行為標準、效勞承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，治理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作標準?！ 《?、加強教育培訓，提高職工素養(yǎng) 選送治理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的治理經(jīng)歷。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防平安知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)教師對餐廳職工進展食品衛(wèi)生知識、消防平安知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素養(yǎng)，更好地為教職工效勞?！ ∪?、加強硬件建立，杜絕事故發(fā)生 利用寒暑假對餐廳進展了程度不一樣的改造、改建，添置了部分硬件設備和器具，到達規(guī)劃合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立平安消費領導小組，制定了“三防”預案，平安通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每一天治理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“留意平安、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度注重，全力以赴逐項采取措施，消除消費中的各種平安隱患，確保操作平安和食品衛(wèi)生平安?！ ∷?、堅持優(yōu)質效勞，不斷拓展效勞理念 膳食科做到以人為本，給師生制造溫馨的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展運營理念和效勞理念?！ 〗⒘恕靶〕砸粭l街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。 在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯?！ ∏Х桨儆嫴倏v本錢，降低飯菜價格，實在讓利于學生，大廳每一天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜?！ ∩攀晨妻k公室保證24小時值班為師生效勞。開設優(yōu)質效勞監(jiān)視臺，設立餐飲效勞熱線，隨時處理學生反映的征詢題。 帶給助學崗位18個，處理了特困生的燃眉之急?！ ∮捎趯W校各級領導對餐廳工作高度注重和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件治理打下了良好的根底，加強了全體炊事人員的平安衛(wèi)生認識和職責感，構成良好標準的衛(wèi)生適應，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長足的開展和必須的成績，確保了學校的穩(wěn)定和開展?！ ∧壳搬槍Υ丝滩蛷d人員少，工作量大，我們將知難而進，制造條件，狠抓標準化，標準化，制度化，秩序化治理，主動適應學校開展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，制造新的輝煌?！ ⌒W學校食堂工作總結(二) 食堂工作是學校后勤效勞工作的重要組成部分。直截了當為全校師生的飲食衛(wèi)生平安負責，因此不僅全校師生特別關注，家長社會也特別關注，因此食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直截了當關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作： 一、圍繞大局，提高認識 今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現(xiàn)出了史無前例的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節(jié)拍和各項治理、生活效勞工作假設不可以緊緊地跟上學?？焖匍_展的大好情勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生?！ ∫虼?，我們把實在做好各項生活效勞工作當作貫徹學校全年奮斗目的和落實科學開展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面實在抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們可以緊密結合學校的整體工作大局，親切聯(lián)絡本單位的實際，堅持對職工進展“生活效勞無小事”、“做好各項效勞是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項效
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