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炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(doc)-食品飲料(已修改)

2024-08-28 19:24 本頁面
 

【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 1 頁 共 5 頁 炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實施食品生產(chǎn)許可證管理的炒貨食品包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工藝制成的包裝食品。包括:烘炒類和油炸類。申證單元為 1 個,即炒貨食品。 在食品生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即炒貨食品 ,并注明產(chǎn)品的加工方式(烘炒類、油炸類)。炒貨食品分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。生產(chǎn)許可證有效期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號為 1801。 二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) (一)基本生產(chǎn)流程。 1.烘炒類 或 或 或 2. 油炸類 拌料 原料 原料 清 理 蒸煮 浸料 (裹衣 ) 炒 制 浸料 烘 干 冷卻 篩選 包裝 成品
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