【正文】 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天， 瑞源乳業(yè) 為了不斷發(fā)展壯大，滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求，必須根據(jù)自身特點(diǎn)， 依托產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的平臺(tái)，提高自身技術(shù)創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)科技進(jìn)步、效益增長(zhǎng) 、可持續(xù)發(fā)展。本項(xiàng)目實(shí)施后，可以使企業(yè)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈科學(xué)延伸、快速發(fā)展，為周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 項(xiàng)目總體布局分為生產(chǎn)區(qū)、辦公 區(qū) 、生活服務(wù)區(qū) 。 同時(shí)建設(shè)較為完善的配套設(shè)施。項(xiàng)目建成后，將形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能齊新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 10 全、管理規(guī)范、效益明顯的乳品工業(yè)園 ，并具有較強(qiáng)的工業(yè)旅游特點(diǎn)。 地域優(yōu)勢(shì)： （ 1） 本項(xiàng)目實(shí)施地所處緯度與內(nèi)蒙古相當(dāng)，而且位于巴音布魯克高山牧場(chǎng)和焉耆盆地、沙漠綠洲奶牛優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，都具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮乳的地理?xiàng)l件，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了優(yōu)勢(shì)原料支撐。 （ 2） 庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)處于歐亞大陸橋西出歐洲重要樞紐 的大環(huán)境中 ，交通發(fā)達(dá)便利，具有西出運(yùn)距短、成本低等諸多優(yōu)勢(shì)。 優(yōu)質(zhì)奶源 優(yōu)勢(shì) ： 巴音郭楞蒙古自治州 地處 北緯 35176。38′43176。36′。 位于北緯 40 度左右， 多晴少雨，光照充足，空氣干燥， 屬中溫帶暖濕季風(fēng)性氣候，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源帶。這里日照時(shí)間長(zhǎng)， 比同緯度的華北地區(qū)偏多，晝夜溫差大、無(wú)霜期長(zhǎng)等，十分適宜牧草生長(zhǎng)和奶牛養(yǎng)殖，造就出富含天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白的牛奶，為本項(xiàng)目提供了可靠的優(yōu)質(zhì)牛奶資源。 自治區(qū)政府 穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的政策 背景 近年來(lái)，新疆奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。但是 2020年 10 月以來(lái)，受?chē)?guó)際金融危機(jī)和三鹿奶粉事件影響，我區(qū)廣大奶農(nóng)和乳品企業(yè)生產(chǎn)面臨較大困難，奶 業(yè)發(fā)展受到?jīng)_擊。為應(yīng)對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，穩(wěn)定生產(chǎn)，開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)，保護(hù)奶農(nóng)利益：一是支持乳品企業(yè)生產(chǎn)，培育乳品消費(fèi)市新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 11 場(chǎng)；二是提高奶牛生產(chǎn)管理水平；三是強(qiáng)化生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)監(jiān)管；四是建立穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制；切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。 今后新疆在調(diào)整乳制品結(jié)構(gòu)中，要加大干乳制品比例。新疆乳業(yè)今后應(yīng)以奶粉、干酪、奶油、乳清粉、脫脂粉為主要發(fā)展方向。尤其是干酪，目前全國(guó)年產(chǎn) 1萬(wàn)噸，市場(chǎng)需求達(dá) 3萬(wàn)噸，缺口高達(dá)兩萬(wàn)噸。此外由于飲食習(xí)慣等原因，中亞等國(guó)對(duì)干酪的需求也很大。新疆要形成產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展，重點(diǎn)發(fā)展外銷(xiāo)型產(chǎn)品，不 要局限于本地市場(chǎng)。 新政發(fā)〔 2020〕 105號(hào)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品 加工業(yè)發(fā)展有關(guān)財(cái)稅政策的通知》所列 稅收優(yōu)惠政策支持的農(nóng)產(chǎn)品精深加工范圍的奶類(lèi)條款中，明確將奶酪、奶疙瘩列入享受范圍。 品牌優(yōu)勢(shì) “瑞緣牌 ”是新疆著名商標(biāo)， “瑞緣牌 ”奶疙瘩已獲得新疆名牌產(chǎn)品，享譽(yù)新疆，具有良好的品牌基礎(chǔ)。近年來(lái)， “瑞緣牌 ”奶疙瘩在疆內(nèi)外頻頻獲獎(jiǎng)。在疆內(nèi)先后獲得第四屆新疆旅游紀(jì)念品大賽一等獎(jiǎng)、新疆烏洽會(huì)最具知名度商品獎(jiǎng)和最具特色商品獎(jiǎng)、 庫(kù)爾勒市科技進(jìn)步獎(jiǎng)； 在內(nèi)地先后獲得中國(guó)西部乳業(yè)最具創(chuàng)新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)、 新疆名優(yōu)特及精深加工農(nóng)產(chǎn)品上海 展會(huì)金獎(jiǎng)、新疆特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（北京）交易會(huì)金獎(jiǎng)，具有較好的顧客認(rèn)知度。產(chǎn)品不僅已批量進(jìn)入北京、上海等大城市，也為西出俄羅斯及歐洲 各國(guó) 奠定了基礎(chǔ)。 產(chǎn)品成本 優(yōu)勢(shì) ： 本項(xiàng)目對(duì)鮮乳 進(jìn)行 奶疙瘩、 乳清酒 、乳清醋多 重開(kāi)發(fā) ，與其它一些企業(yè)直接用鮮乳加工奶酒或奶醋相比，資源開(kāi)發(fā)更充分，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 12 品品種更多，單品成本更低。因此具有較大的利潤(rùn)空間和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 乳制品是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N重要的營(yíng)養(yǎng)食品增加乳制品的消費(fèi)量對(duì)提高全民族的健康水平，增強(qiáng)國(guó)民的體質(zhì)具有重要意義。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快 速發(fā)展，收入的逐步增加，人民生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)乳制品的意識(shí)日益增強(qiáng)，加之國(guó)家非常重視增加人民群眾對(duì)乳制品的消費(fèi)，有關(guān)部門(mén)也采取了許多措施，積極倡導(dǎo)人們消費(fèi)乳制品。我國(guó)乳制品的消費(fèi)狀況正在發(fā)生明顯的變化，乳制品市場(chǎng)需求呈現(xiàn)一些新的特點(diǎn)和變化趨勢(shì)。 （ 1）人們已將乳制品作為日常生活中的重要營(yíng)養(yǎng)食品 中國(guó)乳制品調(diào)查及投資分析報(bào)告顯示（簡(jiǎn)稱(chēng)市場(chǎng)調(diào)查），近年來(lái)我國(guó)城市居民中食用乳制品的消費(fèi)者人數(shù)逐年增加，目前城市居民食用乳制品的普及率已達(dá) 95%以上。這說(shuō)明隨著城市居民收入的增加和對(duì)乳制品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái) 越多的人已開(kāi)始將乳制品作為日常生活中一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。 （ 2）乳制品的消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，呈上升趨勢(shì) 過(guò)去由于人們對(duì)乳制品的認(rèn)識(shí)不足及收入較低，乳制品的消費(fèi)群體主要為家庭成員中孩子和老年人。近年來(lái)，乳制品的這種消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，乳制品的消費(fèi)呈現(xiàn)全家共同消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，特別是新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 13 在受教育程度較高及收入相對(duì)較高的家庭中，全家共同消費(fèi)乳制品的情況較為普遍。市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，目前城市居民家庭中有 50%的家庭全家消費(fèi)乳制品，并且隨著居民家庭收入的增加，全家消費(fèi)乳制品的比例相應(yīng)提高。 （ 3）乳品產(chǎn)量呈明顯上升趨勢(shì) ，人們 對(duì)品種需求呈多元化趨勢(shì) 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，對(duì)乳制品的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。 新疆乳品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品已有 7 大類(lèi) ,50多個(gè)品種 ,主要有滅菌奶、奶粉、奶油、奶酪、初乳素、冰淇淋、奶飲料等， 人們對(duì)乳制品的需求已逐漸走出消費(fèi)品種單一的局面。 干酪已被大城市居民、特別是青少年逐漸認(rèn)可， 預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)內(nèi)乳制品的消費(fèi)量將繼續(xù)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，乳制品市場(chǎng)前景廣闊。 新疆是奶業(yè)大區(qū)，各民族素有食用干酪的習(xí)慣，但牧民自制的傳統(tǒng)干酪在工藝技術(shù)、加工設(shè)備、衛(wèi)生條件等方面均達(dá)不到現(xiàn)代乳制品生產(chǎn)要求，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 ，存在安全隱患，還不具備作為商品進(jìn)入市場(chǎng)的條件。新疆瑞源乳業(yè)有限公司傳承新疆巴音布魯克草原蒙古族傳統(tǒng)工藝，采用生物發(fā)酵技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)化裝備和現(xiàn)代食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到干酪生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種多樣化、質(zhì) 量和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)科學(xué)化，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工加工方式向工業(yè)化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，率先使新疆高附加值乳制品批量進(jìn)入北京、上海等地， 2020 年獲得新疆名牌產(chǎn)品。經(jīng)新疆醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，對(duì)改善骨質(zhì)疏松癥狀具有良好的營(yíng)養(yǎng)作用，廣受市場(chǎng)好評(píng)。 新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 14 建設(shè)場(chǎng)址與建設(shè)條件 （ 1）土地沒(méi)有爭(zhēng)議。不占用耕地，不存在拆遷 問(wèn)題，場(chǎng)地較平整，工程地質(zhì)條件好。 （ 2）交通運(yùn)輸條件便利。 （ 3）水、電供應(yīng)可靠，配套基礎(chǔ)設(shè)施良好。 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地 （ 200畝）。區(qū)域內(nèi)場(chǎng)地較為平整，無(wú)影響工程穩(wěn)定性的不良地質(zhì)現(xiàn)象。交通條件較為便利。 （ 1） 地理位置 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 庫(kù)爾勒市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，該開(kāi)發(fā)區(qū)地處庫(kù)爾勒市主城區(qū)東部，距市中心約 8 公里。規(guī)劃區(qū)西面、南面均與庫(kù)爾勒市工業(yè)區(qū)相鄰；東面、北面均與農(nóng)田林地相連 ；規(guī)劃區(qū)以西側(cè)的 218 國(guó)道和南、東、 北側(cè)的城市快速路為邊界。南北最大距離約 ，東西最大距離約 ，總面積 。形狀基本規(guī)則，呈 一個(gè)矩形和直角三角形組合形態(tài)。 新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 15 （ 2）地形、地貌、工程及水文地質(zhì)條件 規(guī)劃區(qū)地處天山支脈霍拉山南麓、塔里木盆地東北緣，地勢(shì)南低北高、西低東高，地形平坦開(kāi)闊?，F(xiàn)有標(biāo)高 9331005 米，區(qū)內(nèi)除已建設(shè) 用地外，大多為沙礫地，還有少量林地和農(nóng)田。 工程及水文地質(zhì)條件：在區(qū)域地質(zhì)構(gòu)造中，總體處于孔雀河三角洲中上部區(qū)，主要的工程地質(zhì)問(wèn)題是地基性質(zhì)的不均勻性。 另外在區(qū)域內(nèi)局部范圍分布有軟土場(chǎng)地和濕陷性黃土狀 土場(chǎng)地。在進(jìn)行工程建設(shè)中還應(yīng)注意地基中常有地道、土洞、在填土坑等分布，需進(jìn)行處理。 項(xiàng)目區(qū)范圍內(nèi)有白鷺河。 （ 3）氣候 經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)地處歐亞大陸，天山南坡，塔里木盆地東北部邊緣。北部天山橫亙，阻隔了北冰洋水汽的進(jìn)入；南部受塔克拉瑪干沙漠 的影響，氣候夏熱冬寒，多晴少雨，春季多風(fēng)，夏季常受干熱風(fēng)的危害，晝夜溫差大，是典型的大陸性干旱氣候。庫(kù)爾勒地區(qū)熱量資源豐富，年平均氣溫 ℃（南部） ~℃ （北部），≥ 10℃積溫 4190~4480℃，無(wú)霜期 165~180 天。光照資源充足，生長(zhǎng)季（ 3~10 月）總?cè)照?時(shí)數(shù)2070~2200 小時(shí)，生理輻射 63~65 千卡 /m2。降水稀少，蒸發(fā)量大，空氣干燥，年降水量 40~50mm，年最大可能蒸發(fā)量 1200~1450mm。風(fēng)沙較多，全年盛行東北風(fēng)。四季分明，夏季炎熱， 冬季嚴(yán)寒。 （ 4）水電等配套基礎(chǔ)設(shè)施 供水：項(xiàng)目生活、生產(chǎn)用水均可接開(kāi)發(fā)區(qū)市政管網(wǎng)，供水完全可以滿(mǎn)足生產(chǎn)、生活和消防所需。 新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 16 供電：目前項(xiàng)目區(qū) 所需用電由巴州電力局 供給生產(chǎn)、生活用電可得到有效保證。 供汽（暖）：生產(chǎn) 所需壓力供汽及 冬季 供暖，通過(guò)本項(xiàng)目自建鍋爐房解決。 巴州面積 萬(wàn)平方千米，約占 新疆總面積的 1/4，是中國(guó)面積最大的一個(gè)自治州。 巴州交通便捷，新疆有 7條省道、國(guó)道，其中有 5條穿越巴州境內(nèi)，呈 “三橫兩縱 ”狀態(tài)貫穿巴州。覆蓋城鄉(xiāng)的客貨運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)已形成?，F(xiàn)代化通信覆蓋巴州。 畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展， 據(jù) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局巴音郭楞調(diào)查隊(duì) 調(diào)查統(tǒng)計(jì)：全州能繁殖母牛存欄 萬(wàn)頭。其中良種及改良奶牛存欄達(dá)到 萬(wàn)頭，奶牛養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)達(dá) 7300戶(hù)，基本形成以焉耆縣、庫(kù)爾勒市和各縣城郊為主的牛奶生產(chǎn)基地。鮮奶總產(chǎn) ；實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值 ，其中奶業(yè)產(chǎn)值 ，占畜牧業(yè)產(chǎn)值 16%。全州飼養(yǎng)奶牛 5000頭以 上的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 4 個(gè)、 2020頭以上專(zhuān)業(yè)村 8個(gè)、 500 頭以上的養(yǎng)殖小區(qū) 26個(gè)、規(guī)模化奶牛場(chǎng) 3個(gè)。 從經(jīng)濟(jì)社會(huì)狀況看，庫(kù)爾勒市綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力居全疆設(shè)市城市第三位，居全疆縣級(jí)市第一位，具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展基礎(chǔ)；從南疆情況看，南疆遠(yuǎn)離烏魯木齊，中間間隔空間較大，缺少一個(gè)經(jīng)濟(jì)輻射接力站 。庫(kù)爾勒市的地理位置和較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最有資格充當(dāng)這個(gè)角色，成為這個(gè)空間的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市。南疆經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，業(yè)必須以中心城市為依托，充分發(fā)揮中心城市在資金、信息、商新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)） 17 品、技術(shù)、人才等方面的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)生較強(qiáng)的輻射力、吸引力和綜合服務(wù)能力 ，影響和帶動(dòng)整個(gè)南疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 、通訊條件 項(xiàng)目區(qū)所在地庫(kù)爾勒市是南北疆重要的交通樞紐，現(xiàn)已形成過(guò)境公路、鐵路、航空運(yùn)輸、城鄉(xiāng)道路和管道運(yùn)輸?shù)瓤v橫交錯(cuò)的立體交通網(wǎng)，成為新疆境內(nèi)僅次于烏魯木齊的第二大交通樞紐，南疆鐵路貫穿該區(qū)。巴州境內(nèi)有烏魯木齊 —— 喀什的 314 國(guó)道（二級(jí)公路），伊犁—— 若羌的 218 國(guó)道（三級(jí)公路）在庫(kù)爾勒市交匯，國(guó)道 314線和碩至庫(kù)爾勒段高速公路已建成通車(chē)，并擬建庫(kù)爾勒 —— 喀什的高速公路，第二條出疆鐵路（庫(kù)爾勒至格爾木）鐵路正在擬建中。 市區(qū)內(nèi)通訊發(fā)達(dá)，全州八縣一市全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字程 控化并戶(hù)網(wǎng)，天線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全州。 技術(shù)、設(shè)備和工程方案 工程總體技術(shù)方案設(shè)計(jì)遵循“穩(wěn)定可靠、技術(shù)先進(jìn)、降低能耗、投資節(jié)約”的原則，認(rèn)真研究項(xiàng)目建設(shè)條件，通過(guò)多方案比較，選擇適宜的技術(shù)方案。 （ 1）以穩(wěn)定可靠為前提，采用成熟可靠工藝和裝備。 （ 2）盡可能采用先進(jìn)的工藝技術(shù)方案，達(dá)到工藝流程簡(jiǎn)潔順暢，降低生產(chǎn)成本和基建投入。 新疆瑞源乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè)項(xiàng)