餐飲服務(wù)單位消防安全工作總結(jié)與餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)匯編-文庫吧
2024-11-26 02:24 本頁面
【正文】 類事故隱患，確保安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定。楚雄市市場監(jiān)督管理局二0一五年十二月二十七日餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)今年以來，在局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在機構(gòu)改革不到位、體制不理順，人員不足、裝備缺乏等困難情況下，餐飲科從大局出發(fā)，克服重重困難，認真履職，強化日常監(jiān)管，完善機制，扎實開展餐飲服務(wù)食品安全工作，全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平進一步提高，人民群眾食品安全意識進一步增強。無重大食品安全事故發(fā)生?，F(xiàn)將上半年年以來的各項工作總結(jié)如下：食品綜合協(xié)調(diào)方面:一、宣傳貫徹國務(wù)院《食品安全工作整頓方案》。在全縣食品安全工作會議上，分管縣長強調(diào)要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》要求，加強對食品安全整頓工作的組織領(lǐng)導，制定了惠民縣《2011年全縣食品安全整頓工作實施方案》，逐級落實整頓工作任務(wù)和責任。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要按照國務(wù)院的要求，做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)和進出口、食品流通、餐飲消費、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能的食品的集中整頓。二、在全市的食品安全責任目標考核中取得好評。三、進一步加強乳品和乳食品監(jiān)督管理工作。據(jù)市安委會《關(guān)于進一步加強乳品和乳食品監(jiān)督管理工作的通知》要求，成立了惠民縣問題乳粉清查工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在縣食品藥品安全委員會辦公室，組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、等相關(guān)部門，再次開展乳品和乳食品監(jiān)督管理工作專項整治行動，徹查并堅決銷毀問題奶粉，排查風險隱患，加大追查力度，嚴肅追究責任，維護人民群眾的身體健康和生命安全。四、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導小組的部署和要求，結(jié)合全縣實際，制定了《惠民縣擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》。五、加強日常監(jiān)管和保障節(jié)假日食品安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣食品安全委員會成員單位按照各自的職責，提高認識，加強領(lǐng)導，突出重點、強化責任，加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。一是加強重點品種的監(jiān)管，對節(jié)日期間人民生活必需品和節(jié)日大宗食品，如糧油、肉及肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品、奶制品、飲料、酒類、清真食品等，進行了一次市場排查，嚴禁質(zhì)量不合格和不符合衛(wèi)生標準的食品在市場中流通。二是以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、超市、學校食堂、小餐館、可舉辦婚宴和會議的大中型餐飲業(yè)和小加工作坊為重點整治單位，加強食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。三是抓好餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生和使用肉、糧油等原料的來源索證情況及質(zhì)量安全的檢查。六、認真組織《食品安全法》宣傳活動。開展了形式多樣，內(nèi)容豐富，主題鮮明的食品安全宣傳咨詢活動，各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過張貼宣傳標語，將《食品安全法》的基本精神和主要內(nèi)容送入機關(guān)、學校、企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識，提高消費者的維權(quán)意識。上半年，共出動宣傳人員100人次，散發(fā)各種宣傳資料近6000余份。六、做
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