餐飲服務(wù)單位消防安全工作總結(jié)與餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)匯編-文庫吧
2024-11-26 02:24 本頁面
【正文】 類事故隱患，確保安全生產(chǎn)形勢的穩(wěn)定。楚雄市市場監(jiān)督管理局二0一五年十二月二十七日餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)今年以來，在局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在機(jī)構(gòu)改革不到位、體制不理順，人員不足、裝備缺乏等困難情況下，餐飲科從大局出發(fā)，克服重重困難，認(rèn)真履職，強(qiáng)化日常監(jiān)管，完善機(jī)制，扎實(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全工作，全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平進(jìn)一步提高，人民群眾食品安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)。無重大食品安全事故發(fā)生?，F(xiàn)將上半年年以來的各項(xiàng)工作總結(jié)如下：食品綜合協(xié)調(diào)方面:一、宣傳貫徹國務(wù)院《食品安全工作整頓方案》。在全縣食品安全工作會議上，分管縣長強(qiáng)調(diào)要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》要求，加強(qiáng)對食品安全整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了惠民縣《2011年全縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》，逐級落實(shí)整頓工作任務(wù)和責(zé)任。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門要按照國務(wù)院的要求，做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)和進(jìn)出口、食品流通、餐飲消費(fèi)、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能的食品的集中整頓。二、在全市的食品安全責(zé)任目標(biāo)考核中取得好評。三、進(jìn)一步加強(qiáng)乳品和乳食品監(jiān)督管理工作。據(jù)市安委會《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品和乳食品監(jiān)督管理工作的通知》要求，成立了惠民縣問題乳粉清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品安全委員會辦公室，組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、等相關(guān)部門，再次開展乳品和乳食品監(jiān)督管理工作專項(xiàng)整治行動，徹查并堅(jiān)決銷毀問題奶粉，排查風(fēng)險隱患，加大追查力度，嚴(yán)肅追究責(zé)任，維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全。四、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的部署和要求，結(jié)合全縣實(shí)際，制定了《惠民縣擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。五、加強(qiáng)日常監(jiān)管和保障節(jié)假日食品安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣食品安全委員會成員單位按照各自的職責(zé)，提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，突出重點(diǎn)、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。一是加強(qiáng)重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對節(jié)日期間人民生活必需品和節(jié)日大宗食品，如糧油、肉及肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品、奶制品、飲料、酒類、清真食品等，進(jìn)行了一次市場排查，嚴(yán)禁質(zhì)量不合格和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品在市場中流通。二是以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、超市、學(xué)校食堂、小餐館、可舉辦婚宴和會議的大中型餐飲業(yè)和小加工作坊為重點(diǎn)整治單位，加強(qiáng)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。三是抓好餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生和使用肉、糧油等原料的來源索證情況及質(zhì)量安全的檢查。六、認(rèn)真組織《食品安全法》宣傳活動。開展了形式多樣，內(nèi)容豐富，主題鮮明的食品安全宣傳咨詢活動，各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過張貼宣傳標(biāo)語，將《食品安全法》的基本精神和主要內(nèi)容送入機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識，提高消費(fèi)者的維權(quán)意識。上半年，共出動宣傳人員100人次，散發(fā)各種宣傳資料近6000余份。六、做
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