【正文】 擯除現(xiàn)代酒店 5 篇二：酒店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展以“和諧社會”為注冊商標(biāo)的酒店品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色酒店連鎖公司。 二、市場分析 隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，酒店市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的酒店市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基 、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式酒店發(fā)展顯然 稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。 隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為酒店業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色酒店的提出其實也是社會文明程度的進 步，是一個新的酒店文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國酒店業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色酒店必將成為時尚，這無疑給投資綠色酒店業(yè)帶來了契機。 三、實施方案 1. 綠色酒店服務(wù)業(yè)的模型。 以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導(dǎo)綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。 2. 目標(biāo)市場的定位。 中高收入者能接受的酒店業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主 +白領(lǐng) +其他。 3. 市場策略。 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。 （ 1）酒店公司經(jīng)營策略 員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。 綠色酒店是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。 （ 2）酒店公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。 篇三：酒店商業(yè)計劃書范本 酒 店商業(yè)計劃書范本 時間 :202137 18:22:39 (IP:) 頂樓 隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展，帶來了世界旅游、商務(wù)的興旺，酒店業(yè) 也隨之迅速發(fā)展起來，我國酒店建設(shè)也越來越豪華、越來越現(xiàn)代化， 以下是一篇酒店商業(yè)計劃書范本，以供有需要人士撰寫商業(yè)計劃書時參考。 第一章 酒店商業(yè)計劃書范本概況 一、企業(yè)基本情況 二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 三、公司管理團隊 第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù) 一、企業(yè)經(jīng)營模式 二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 三、中心酒店 與直營酒店酒店 第三章 行業(yè)和市場分析 一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 二、客源市場分析 三、市場競爭及對策 四、政府產(chǎn)業(yè)政策 第四章 營銷戰(zhàn)略 一、營銷目標(biāo) 二、營銷策略 第五章 項目建設(shè)計劃 一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 二、項目選址及項目地區(qū)概況 三、直營中心酒店建設(shè)計劃 第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo) 第七章 公司的管理 第八章 財務(wù)分析 一、營業(yè)收入預(yù)測 二、營業(yè)成本與費用規(guī)劃 三、資本支出 第九章 融資要求及說明 一、資金需求及使用計劃 95 二、風(fēng)險投資退出方式 97 第十章 風(fēng)險及對策 98 一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98 二、市場風(fēng)險及對策 98 酒店商業(yè)計劃書范本附件附表 : 1. 營業(yè)執(zhí)照影本 2. 董事會名單及簡歷 3. 主要經(jīng)營團隊名單及簡歷 4. 專業(yè)術(shù)語說明 篇四：酒店創(chuàng)業(yè)計劃書 餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書框架內(nèi)容 第一章 企業(yè)概況 一、企業(yè)基本情況 項目業(yè)主信息 公司歷史沿革 公司組織結(jié)構(gòu) 公司人員構(gòu)成 二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 三、公司管理團隊 主要團隊管理 人員 團隊素質(zhì) 第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù) 一、企業(yè)經(jīng)營模式 二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 三、中心餐飲與直營餐飲 中心餐飲店規(guī)劃 餐飲店設(shè)計 餐飲運營管理 直營餐飲運作計劃 四、加盟餐飲 加盟餐飲經(jīng)營模式 加盟業(yè)務(wù)操作與流程 加盟成本費用和投資預(yù)測 加盟商利益分析 五、增值服務(wù) 電子商務(wù)服務(wù) 物流服務(wù) 七、服務(wù)質(zhì)量控制 第三章 行業(yè)和市場分析 一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 行業(yè)現(xiàn)狀 行業(yè)發(fā)展前景 二、客源市場分析 市場潛力 市場增長預(yù)測 目標(biāo)市場 市場份額 三、市場競爭及對策 市場競爭情況 競爭對策 四、政府產(chǎn)業(yè)政策 第四章 營銷戰(zhàn)略與 CIS計劃 一、營銷目標(biāo) 二、營銷策略 品牌策略 服務(wù)市場定位與組合策略 價格策略 銷售方式與渠道營銷策略 廣告策略 促銷策略 公關(guān)策 略 三、營銷隊伍建設(shè)計劃 四、 CIS 計劃 企業(yè) CIS戰(zhàn)略 餐飲統(tǒng)一 CIS 系統(tǒng) 五、售后服務(wù)體系 服務(wù)宗旨 售后服務(wù)體系及基本功能 六、飲食文化活動營銷策略 篇五：酒店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 酒店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有 18— 20 間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間 。按摩床能否進按摩間的門口等等。 d 做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。 一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求 酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： (一 )、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。 然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準的統(tǒng) 一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。 (二 )、設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu) 要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如 ：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。 (三 )、制定物品采購清單 飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒 店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些 問題： 。 采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量， 與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有 18— 20 間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口等等。 。 篇六：酒店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極 強。 一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求 酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： (一 )、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 各部門經(jīng)理到崗