酒店客房部述職述廉與酒店客房部部長(zhǎng)第二季度工作總結(jié)匯編-文庫(kù)吧
2024-11-21 22:37 本頁(yè)面
【正文】 代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，1客房逐步更換三和一。大大地節(jié)約了開支，降低了成本。只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，2客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)。節(jié)約了水能源。一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原來(lái)的外包裝，3響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求。采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。4廢物利用。樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，5嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率。這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便，6關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器。但把節(jié)電的工作落實(shí)到實(shí)處。十三、十四層的改造工作，今年客房還有一項(xiàng)重要的工作。開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了貢獻(xiàn)。員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，今年。工作也得到當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)，同時(shí)，本人也在這次外派工作中得到鍛煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到很多東西是大廈根本學(xué)不到目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。平時(shí)的工作中，部門也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，會(huì)上就部門工作中存在問(wèn)題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。員工的管理上，不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的方法，避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的
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