服務(wù)技能大賽接待方案（范文）-文庫(kù)吧
2025-11-05 02:04 本頁(yè)面
【正文】 德，具備一定的服務(wù)水平和較高的技能水平。各部門專業(yè)項(xiàng)目必報(bào)3人、公共項(xiàng)目報(bào)3人以內(nèi)，于7月22日前報(bào)參賽選手名單于總辦。五、比賽項(xiàng)目專業(yè)項(xiàng)目：中餐擺臺(tái)(餐飲部)、中式鋪床（客房部）、錄單結(jié)帳（財(cái)務(wù)部）、零件拆裝（工程部）、刀功（廚房）、軍體（保安部）公共項(xiàng)目：形體禮儀（站、走、坐姿、微笑、鞠躬）、托盤行走、斟倒酒水六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置專業(yè)項(xiàng)目設(shè)金牌1名獎(jiǎng)100元，公共項(xiàng)目設(shè)金（銀）牌各1名，分別獎(jiǎng)100元或50元。本次比武部門專業(yè)項(xiàng)目的參賽選手平均分達(dá)90分上為優(yōu)秀，8089分為良好，7079分為一般，部門參賽項(xiàng)目?jī)?yōu)秀以上，獎(jiǎng)部門經(jīng)理100元，良好不獎(jiǎng)不罰，若成績(jī)?yōu)橐话?，則罰部門經(jīng)理50元。獲獎(jiǎng)選手，授予“2010恒豐大酒店服務(wù)技能大賽XX金（銀）牌明星”榮譽(yù)稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。七、比賽程序參賽選手及觀眾提前15分鐘入場(chǎng)，非當(dāng)班員工必須著工裝；酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎；主持人上臺(tái)開(kāi)場(chǎng)白，介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則；酒店常務(wù)副總經(jīng)理致祝詞；主持人宣布比賽開(kāi)始；各主要比賽結(jié)束后，匯總得分及名次；宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)（奏樂(lè)）；酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話；合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。八、其他比賽工具和用品：大賽組委會(huì)統(tǒng)一提供基本的比賽工具和用品，特殊工具和用品均由選手自備。評(píng)委：由大賽組委會(huì)主任及副主任組成。監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。宣傳：酒店的員工園地。九、工作要求2010年酒店服務(wù)技能大賽是“效率月”活動(dòng)的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，各部門要統(tǒng)一思想，高度重視，充分發(fā)動(dòng)，精心組織，積極參與。要以舉辦技能大賽為契機(jī)，切實(shí)推動(dòng)酒店的崗位練兵、技能比武和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的。酒店技能大賽方案為進(jìn)一步提升酒店的服務(wù)質(zhì)量及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高員工業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，酒店特舉辦第三屆業(yè)務(wù)技能大賽，具體方案如下：●時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：2011月11月26日（周五）下午1：303：30地點(diǎn)：酒店多功能廳●大賽組織領(lǐng)導(dǎo)席旅游局***主任經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院**老師酒店董事長(zhǎng)***酒店總經(jīng)理***酒店副總經(jīng)理**評(píng)委成員：*********************工作組************計(jì)分組：*********道具組：************主持人：**********一、大賽程序2011年11月26日（周五）下午1：30正式開(kāi)始由酒店總經(jīng)理致辭二：技能比賽第一項(xiàng)：中式鋪床客房部推選6人，分兩組進(jìn)行，每組3人同時(shí)進(jìn)行；評(píng)委：******要求：三分鐘內(nèi)做好一個(gè)中式鋪床，提前不加分，；超作時(shí)按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，繞床3圈，逆向或多繞圈則1次扣5分；超作時(shí)拍打床面或有其他小動(dòng)作則一次扣3分。第二項(xiàng)：點(diǎn)鈔財(cái)務(wù)部選派6名代表，一次性完成；評(píng)委：**要求：練功卷100張，現(xiàn)場(chǎng)由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。點(diǎn)錯(cuò)，沒(méi)有成績(jī)；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績(jī)；第三項(xiàng)：中餐擺臺(tái)餐飲部選派6名代表，分兩組進(jìn)行，每組3人同時(shí)進(jìn)行。
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