【正文】 于arrow（箭）又和arrow有聯(lián)系的這種植物稱作arrowroot，漢語作“竹竽（粉）”。artichoke 洋薊據(jù)傳，由于某位藝術(shù)家（artist）食此美味菜肴時(shí)被不可食的針狀部分噎著（choke），故而得名。其實(shí)，artichoke的來歷并不象傳說的那樣富有詩(shī)意。它源于阿拉伯語al(kh)arshuf（al為阿拉伯語定冠詞）。意大利語通過西班牙語吸收了該詞，作articiocco，隨后進(jìn)入法語，作artichaut。其形式變?yōu)閍rtichoke可能多少受了所傳關(guān)于choke的影響。artichoke一般指“洋薊”，有時(shí)也指“菊芋”。但菊芋另有名稱：Jerusalem artichoke，該植物原產(chǎn)于北美，并不源于Jerusalem（耶路撒冷）。1617年當(dāng)意大利人在歐洲首次種植時(shí)，將它取名girasole articiocco（相當(dāng)于sunflower artichoke），是因?yàn)樗嗡葡蛉湛╯unflower），而味似洋薊（artichoke）。17世紀(jì)英國(guó)人吸收了該詞，在他們聽來girasole頗有點(diǎn)像Jerusalem，于是把它叫做Jerusalem artichoke，有意讓它帶點(diǎn)幽默意味，這也可以說是民俗語源的產(chǎn)物。aster 紫菀屬植物aster是拉丁語借用詞，在拉丁語中意為“星”。作為一個(gè)單詞，aster指“紫菀屬植物”，因其花形成星狀，故名。英文中有不少詞含有這一拉丁語詞根，如asterisk（星標(biāo)，星號(hào)），asteroid（小行星），disaster（災(zāi)難）等。avocado 鱷梨avocado是一種果形似梨的水果。鱷梨原產(chǎn)于西半球大陸的墨西哥以南至安第斯地區(qū)。公元15世紀(jì)具有高度文化的墨西哥印第安人，即阿茲特克人（Aztecs）曾在今墨西哥中、南部建立了一個(gè)帝國(guó)，1521年被西班牙殖民者征服。阿茲特克皇帝蒙提祖馬二世（Montezuma II，1466？－1520）以鱷梨招待西班牙殖民者科爾特斯（Hernando Cortes，1485－1547）等人時(shí)，阿茲特克人對(duì)客人解釋說，此果在那華特爾語（Nuhuatl）中稱ahuacatl，意為“睪丸”，因其果形似睪丸，而且據(jù)認(rèn)為能激發(fā)性欲，故名。阿茲特克人還邊講解邊畫圖給客人看，ahuacatl在西班牙人聽起來像西班牙語aguacate，于是他們便以此為名，將它帶回國(guó)。但不久后，這一名稱在俗語中先是被訛為avigato，后又變作avocado（與意為“律師”的西班牙詞abogado很相像）。鱷梨?zhèn)魅霘W洲后，立即成為人們特別喜愛的水果。英文吸收了它的西班牙語名稱，但選擇了俗詞源變體avocado。17世紀(jì)該詞進(jìn)入英文后，人們覺得很陌生，不可理解，便又將它和它的原產(chǎn)地，短吻鱷（alligator）之鄉(xiāng)美洲相聯(lián)系，還給它取了個(gè)俗名alligator pear，使它變得有意義。漢語名稱“鱷梨”似乎即由此移譯而來。azalea 杜鵑花 azalea是漢語稱之為“杜鵑花”或“映山紅”的觀賞植物。該詞直接借自希臘語，在希臘語中意為“干的”，古希臘人認(rèn)為這種植物生長(zhǎng)于干土，因此取了此名。banana 香蕉多數(shù)辭書認(rèn)為，banana一詞來源于某一非洲語言，西班牙語和葡萄牙語首先使用，而后被吸收到英文中來。但有的辭書，如The Fact on Files Encyclopedia of Word and Phrase Origins卻認(rèn)為，它出自意為“手指”的阿拉伯語單詞banana，而一串香蕉（a hand of bananas）也確實(shí)有點(diǎn)像一排張開的手指。banyan also banian 印度榕樹在印度和亞洲一些地方有一種形狀奇特的樹，枝條上生有氣根，垂入土中即變成新樹干，覆蓋面積可達(dá)數(shù)英畝，樹下可容數(shù)千人歇蔭，印度商人往往把它作為集市場(chǎng)所，從事各種買賣活動(dòng)。英國(guó)人把印度商人稱為banian，也將這種樹取名為banian，一般多作banyan，漢語通譯為“印度榕樹”。banian / banyan源自梵語vanij（商人）。據(jù)另一說法，banyan是因印度商人在這種樹下建造寶塔而得名。begonia 秋海棠 17世紀(jì)有位名叫Michel Begon（1638－1710）的法國(guó)人。他曾一度出任法國(guó)派駐圣多明各的總督，而且他還是當(dāng)時(shí)一位頗有名氣的科學(xué)贊助人，尤其熱心于贊助植物研究工作。他收集了數(shù)百種植物標(biāo)本，是他將秋海棠標(biāo)本帶回法國(guó)并介紹給歐洲植物學(xué)家的。在他死了67年以后，即1777年，秋海棠被引入英國(guó)。為了紀(jì)念他，人們用他的姓氏Begon加表植物名詞的后綴ia構(gòu)成。Begonia原為拉丁語名，英文直接借用了這一名稱。belladonna 顛茄它是一種有毒植物，根和葉含阿托品（atropine），用它制成的藥劑也叫belladonna。該詞源自意大利語bella donna‘fair lady’（美人）。這種植物的花瓣滑如美女肌膚，意大利婦女一度用其紅色液汁作為化妝品，故名。brussels sprouts 湯菜，抱子甘藍(lán)這種蔬菜早在1200年就已在比利時(shí)首都Brussels栽培，故名。菜名中brussels的首字母現(xiàn)在有時(shí)仍大寫。cabbage 卷心菜 當(dāng)人們說a head of cabbage（一顆卷心菜）時(shí)，恐怕很少人會(huì)想到cabbage的原義是head（頭），源于中世紀(jì)法語caboche（頭），很可能同拉丁語caput（頭）有親緣關(guān)系。顯然，這種菜是因其形似人的頭顱而得名的。它是最古老的蔬菜之一，其種植史已有四千多年。在希臘神話中，卷心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變成的，古希臘人還相信卷心菜能治禿頭病。短語cabbage head表示“笨蛋”或“沒頭腦的家伙”，源出17世紀(jì)末一首古老曲子的歌詞：“I ought to call him a cabbage, / He is so very green…”camellia 山茶花17世紀(jì)末有一位名叫George Joseph Kamel（1661－1706）的基督教耶穌會(huì)傳教士到菲律賓呂宋島傳教時(shí)，在島上發(fā)現(xiàn)了一種美麗的觀賞植物，便將它的標(biāo)本帶回歐洲。他不僅將此花引入歐洲，而且還寫了他種植該植物的有關(guān)報(bào)告，發(fā)表于倫敦皇家學(xué)會(huì)的《哲學(xué)學(xué)報(bào)》（Philosophical Transactions）。瑞典博物學(xué)家林奈（Carolus Linnaeus，1707－1778）讀了該報(bào)告，為了紀(jì)念這位傳教士，就按他的姓氏Kamel給這種植物取了個(gè)拉丁學(xué)名，即camellia。英文名稱是從拉丁文直接借過來的，漢語稱為“山茶花”。carnation 康乃馨，（麝）香石竹 該詞直接借自法語carnation‘flesh color’（肉紅色的），而法語carnation則源自拉丁語caro / carnis‘flesh’（肉）。15至16世紀(jì)時(shí)，美術(shù)家用carnation來表示“肉紅色（的）”。此后不久，一種肉紅色的花也被命名為carnation，漢語作“（麝）香石竹”或音譯為“康乃馨”，盡管這種花不全是肉紅色的，也有其他顏色的，但carnation一直作為該花的花名沿用至今。cherry 櫻桃cherry原作cherries，源自法語cerise / cherise，后來人們把本不是復(fù)數(shù)名詞但聽起來像復(fù)數(shù)名詞的cherries誤作復(fù)數(shù)，從而去掉詞尾s逆構(gòu)出cherrie / cherry這一形式。類似的例子還有幾個(gè)，如本不是復(fù)數(shù)名詞的pease，buriels，sherris也被誤作復(fù)數(shù)名詞，并逆生出pea（豌豆），burial（埋葬），sherry（雪利酒）這樣的單數(shù)形式?？闪硪环矫?，有些詞本是復(fù)數(shù)名詞，卻被誤作單數(shù)詞使用，如chess（國(guó)際象棋），invoice（發(fā)票），truce（停戰(zhàn)協(xié)定）等。cinchona 金雞納樹（皮） ( singKOHnuh, sinCHOH )該詞的由來可追溯到17世紀(jì)。約在1639年，西班牙駐秘魯總督Chinchon伯爵夫人（約1590－1647）感染了我們今天稱之為瘧疾的熱帶病，歐洲來的醫(yī)生對(duì)此束手無策。秘魯印第安人送來了當(dāng)?shù)匾环N常綠樹樹皮弄成的粉末，她服用后竟然奇跡般地康復(fù)了。以后Chinchon伯爵夫人將這種樹皮引進(jìn)歐洲。最初人們稱之為Countess bark或Peruvian bark。到了18世紀(jì)，瑞典博物學(xué)家林奈（Carolus Linnaeus，1707－1778）為了紀(jì)念伯爵夫人將此物正式命名為cinchona。照理應(yīng)作chinchona，是林奈誤拼了。盡管也有人拼作chinchona，但一般仍多作cinchona，漢語名可能是此拉丁名之音譯。從