道虎溝工廠化食用菌項目建議書-文庫吧
2025-07-03 19:55 本頁面
【正文】 用菌生產總量位居華北地區(qū)同行業(yè)縣區(qū)第一位，黃河以北第三位，成為華北地區(qū)重要的食用菌生產基地和菌產品集散地。全縣從事食用菌生產、技術研究、原輔料銷售、產品加工的企業(yè)累計達 40多家，從業(yè)人員 20xx 多人， 固定資產達 2 億多元，產品加工能力達 10萬噸。省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè) 3家，產品達六個系列 50多個品種，出口德、意、法、日、韓等國家，年銷售收入達 6500多萬元，年出口創(chuàng)匯 400 萬美元。 隨著人們對食用菌認識的不斷深入，未來食用 菌在人們飲食中所占的比例將不斷上升，聯(lián)合國糧農組織對合理膳食的最新解釋就是： 一葷、一素、一菇 。這里的一菇就是指的各類食用菌，以往提到食用菌便會想到平菇 ,香菇 ,黑木耳等傳統(tǒng)食用菌 ,此類傳統(tǒng)食用菌普遍被各類消費者所接受 ,且生產技術成熟 ,是食用菌生產的主體；但近年來杏鮑菇 ,白靈菇 ,真姬菇等各類珍稀食用菌的生產規(guī)模不斷擴大 ,技術也日趨成熟 ,在各大中城市也逐漸被一些高端消費群體所接受，相信假以時日隨著人們對珍稀菇菌認識的深入，各類珍稀食用菌必將憑借其在口感、營養(yǎng)、保健、商品性等各方面的優(yōu)勢 ,取代傳統(tǒng)食用菌的地位成 為食用菌市場的消費主流。 （二）、政策支持 近年來，在縣委、縣政府的高度重視和大力扶持下，食用菌產量大幅度增長。 平泉是個“七山一水二分田”的山區(qū)縣，資源豐富，場地充裕，利用林業(yè)“三剩物”生產食用菌具有得天獨厚的條件。用工業(yè)的思路抓食用菌，是平泉食用菌能夠發(fā)展壯大的關鍵所在。 10年里該縣把園區(qū)作為整個產業(yè)的第一車間，把培育和發(fā)展壯大龍頭企業(yè)作為推動產業(yè)發(fā)展的重中之重。貸款貼息、水電路配套、財政補貼等一系列園區(qū)優(yōu)惠政策，把菌農從一家一戶分散經(jīng)營中領出來，涌現(xiàn)了侯寶倉、張樹滿等一大批致富典型。為提高平泉食用菌知 名度，連續(xù)舉辦三屆中國北方食用菌交易大會和“首屆國際食用菌餐飲烹飪大賽暨亞太地區(qū)食用菌聯(lián)誼會”，在全國 20多個大中城市建立了銷售網(wǎng)點。為加快產品研發(fā)，縣里專門成立了食用菌科研所、生產力促進中心、食用菌研究會等科研機構，在成功培育“森源”、“潤隆”、“乾歲”、“三棵樹”等 4個知名品牌的同時，又完成了平泉食用菌集體商標注冊工作，建立了該縣的自主品牌。為做大做強這一優(yōu)勢產業(yè)，讓更多的農民走上富裕路，平泉縣委、縣政府將食用菌確立為“農業(yè)立縣”支柱產業(yè)，帶領廣大干部群眾踏上了“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌” 新征程。 三、 項目提出的必要性 珍稀食用菌的生產由于其本身的特性決定了其對生產主體的技術要求較高 ,而在我國傳統(tǒng)食用菌生產多一家一戶的分散經(jīng)營為主 ,各個生產單位的生產條件不同 ,對技術的掌握程度也不同 ,再加上引種的不規(guī)范這就決定了產品的品質的參差
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