【正文】 人民群眾飲食安全、提升我國(guó)食品信譽(yù)、加強(qiáng)我國(guó)食品安全能力建設(shè)、增強(qiáng)國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們還沒(méi)有向全國(guó)人民關(guān)于食品安全方面執(zhí)行系統(tǒng)的教育和培訓(xùn)，因此當(dāng)前公眾的食品安全意識(shí)淡薄，對(duì)于食品安全知識(shí)了解的還少，所以應(yīng)提高消費(fèi)者食品安全素質(zhì)消費(fèi)者和增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)的能力。并且我認(rèn)為政府機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在學(xué)校、農(nóng)村、社區(qū)開(kāi)展食品安全知識(shí)問(wèn)答、食品安全法律法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽以及普及對(duì)食品安全方面的宣傳工作。也可以在我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日中設(shè)立一個(gè)所謂的節(jié)日：“食品安全日”或者設(shè)一個(gè)“食品安全宣傳周”，集中學(xué)生和老師等社會(huì)大量群體宣傳食品安全的法律相關(guān)的知識(shí)，做到依法治國(guó)，以德治國(guó)。如此多的方法，就是想通過(guò)這些方法，形成廣泛的社會(huì)監(jiān)督體系，以達(dá)到對(duì)食品安全“人人關(guān)心”的全民監(jiān)督機(jī)制為目的。國(guó)計(jì)民生離不開(kāi)食品的檢驗(yàn)檢測(cè)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會(huì)的和諧穩(wěn)定也離不開(kāi)食品的檢驗(yàn)檢測(cè)。實(shí)現(xiàn)體系化監(jiān)管和全民監(jiān)管是中國(guó)食品安全監(jiān)管改革的基本方向，發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)借鑒，健全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，完善法律法規(guī)，進(jìn)而為食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作提供良好的執(zhí)行環(huán)境。但只要監(jiān)管部門(mén)人員能夠充分認(rèn)識(shí)到中國(guó)食品安全監(jiān)管的重要性，相信我國(guó)的食品安全不成問(wèn)題。參考文獻(xiàn)：[l][J].科技資訊，[2][J].食品與藥品，[3]劉秀蘭，[J].食品與機(jī)械，第二篇：某縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合淺析食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合淺析(余姚市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 315400)摘要：通過(guò)對(duì)某縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合案例進(jìn)行分析，得出縣級(jí)基層食品檢驗(yàn)技術(shù)機(jī)構(gòu)資源整合后，在設(shè)備、資金、人員等諸多方面優(yōu)勢(shì)明顯；但也存在重檢測(cè)、輕科研，重設(shè)備、輕人員條件配備等方面的問(wèn)題。為進(jìn)一步提高縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合的優(yōu)勢(shì)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須要加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，創(chuàng)新管理模式、采取靈活的分配和激勵(lì)機(jī)制，并成立食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加大財(cái)政投入、做出特色等相應(yīng)措施。關(guān)鍵詞：資源整合；縣級(jí)機(jī)構(gòu)； 食品檢驗(yàn)；機(jī)構(gòu)體制改革面對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的形勢(shì)及民眾對(duì)物質(zhì)生活的更高要求，食品安全問(wèn)題已成為黨和國(guó)家的要?jiǎng)?wù)及民眾關(guān)注的焦點(diǎn)[1]。為了滿足食品安全監(jiān)管需要，近年來(lái)各食品安全監(jiān)管部門(mén)，均不斷加大投入，新建或擴(kuò)建了隸屬于本部門(mén)（系統(tǒng)）的食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。而各部門(mén)無(wú)序的新建或擴(kuò)建，缺乏有效的協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌，直接導(dǎo)致了檢測(cè)資源分散、機(jī)構(gòu)重建嚴(yán)重、檢測(cè)能力薄弱[2]、儀器設(shè)備閑置浪費(fèi)等現(xiàn)象，更導(dǎo)致檢測(cè)信息無(wú)序發(fā)布，各自為政，政府檢測(cè)公信力下降等問(wèn)題。為此，本文通過(guò)對(duì)某縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合后取得的成績(jī)和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和思考，提出推進(jìn)基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合的對(duì)策，從而為我國(guó)基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)平穩(wěn)健康整合提供新思路。某縣級(jí)市食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源整合后取得的成績(jī)2012年5月，某縣級(jí)市食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合后，順利通過(guò)428項(xiàng)產(chǎn)品及參數(shù)的省計(jì)量認(rèn)證考核驗(yàn)收，檢測(cè)能力比整合前的206項(xiàng)提高了107%，整合工作榮獲2012Y市政府工作創(chuàng)新三等獎(jiǎng)。整合后該機(jī)構(gòu)成功申報(bào)科研項(xiàng)目三項(xiàng)，取得了Y市豐收二等獎(jiǎng)，N市實(shí)用技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)、Z省豐收一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。機(jī)構(gòu)的工作績(jī)效得到了市委、市政府的充分肯定，也取得了良好的社會(huì)效果。該機(jī)構(gòu)整合猶如伸開(kāi)的手指握成了拳，為該市的食品安全監(jiān)管，提供了有力的技術(shù)支撐；也使該市的食品安全檢測(cè)和服務(wù)水平走在了全國(guó)同類城市的前列，主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面： 服務(wù)更為便捷、高效[3] 該機(jī)構(gòu)工作定位歸納為“三個(gè)服務(wù)”，即服務(wù)于政府食品監(jiān)管部門(mén)、服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于社會(huì)，主要承擔(dān)Y市范圍的質(zhì)監(jiān)、農(nóng)林、食藥、衛(wèi)生、工商和其他政府部門(mén)與機(jī)構(gòu)、企業(yè)、個(gè)人等的監(jiān)督和委托檢驗(yàn)任務(wù)。該機(jī)構(gòu)采用“一站式”服務(wù)，使服務(wù)更為便捷、高效。為滿足“一站式”服務(wù)，該機(jī)構(gòu)根據(jù)實(shí)際工作需要增掛了“Y市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心”、“Y市食品衛(wèi)生檢測(cè)中心”和“Y市流通領(lǐng)域食品檢測(cè)中心”三塊牌子，并保留了“Z省Y市國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)站”牌子。隨著統(tǒng)籌社會(huì)各項(xiàng)資源，實(shí)驗(yàn)室掛牌正常運(yùn)營(yíng)以來(lái)，各項(xiàng)工作己全面有序地展開(kāi)。去年保質(zhì)保量完成市食品安全委員會(huì)下達(dá)的食品安全檢測(cè)任務(wù)，還配合各部門(mén)開(kāi)展了各類專項(xiàng)食品安全執(zhí)法活動(dòng)，如食品安全百日整治聯(lián)合執(zhí)法等，今年免費(fèi)舉辦二期企業(yè)化驗(yàn)員、市場(chǎng)快速檢測(cè)員培訓(xùn)班，為當(dāng)?shù)厥称焚|(zhì)量安全提供了技術(shù)支撐。成立至今，已累計(jì)完成6272批次，37904項(xiàng)目參數(shù)的檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)。 隊(duì)伍結(jié)構(gòu)更為完善截止2011年，Y市從事食品，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)的專業(yè)機(jī)構(gòu)共4家，全部食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均獲得了實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定（計(jì)量認(rèn)證）證書(shū)。從事食品檢驗(yàn)的人數(shù)40余人，其中正式編制20余人；資源整合后，正式編制22人，%（19人），%的平均水平[4]，%（4人），%（12人），高、中、初級(jí)比例為1:3:。隨著人才隊(duì)伍建設(shè)的不斷加大和完善，成效也進(jìn)一步顯著，目前已有2人入選Y市中青年優(yōu)秀人才百人計(jì)劃，4項(xiàng)在研科研課題項(xiàng)目，5項(xiàng)專利申報(bào)，多項(xiàng)省、市級(jí)別的學(xué)術(shù)獲獎(jiǎng)，這些都逐漸顯現(xiàn)了整合后的人才戰(zhàn)略高地優(yōu)勢(shì)。 硬件設(shè)備更為完備，%。因?yàn)檗r(nóng)林和衛(wèi)生系統(tǒng)的儀器設(shè)備并未整合過(guò)來(lái)，因此，本次設(shè)備統(tǒng)計(jì)主要以質(zhì)監(jiān)和商務(wù)系統(tǒng)為主。就機(jī)構(gòu)擁有設(shè)備的相對(duì)數(shù)量而言，質(zhì)檢所可用設(shè)備51臺(tái)，食品檢測(cè)中心可用設(shè)備218臺(tái)，共計(jì)269臺(tái)。其中前處理設(shè)備61臺(tái)、微生物設(shè)備16臺(tái)、測(cè)壓力設(shè)備33臺(tái)、農(nóng)殘、獸殘?jiān)O(shè)備7臺(tái)、重金屬8臺(tái)、糧油等52臺(tái)、添加劑4臺(tái)、其他大小設(shè)備88臺(tái)。就不同價(jià)值儀器設(shè)備擁有情況來(lái)看，設(shè)備價(jià)值大于100萬(wàn)元有3臺(tái)，%，；擁有設(shè)備價(jià)值50~100萬(wàn)有5臺(tái)，%；10~50萬(wàn)元設(shè)備有7臺(tái)，%；其余為小于10萬(wàn)元價(jià)值的設(shè)備，%，這個(gè)數(shù)據(jù)高于全省平均水平（%）4個(gè)百分點(diǎn)。 檢測(cè)項(xiàng)目更為齊全