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正文內(nèi)容

酒店崗位職責(zé)-文庫吧

2024-11-15 23:12 本頁面


【正文】 :了解酒店營銷管理各種操作程序,具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,帶領(lǐng)營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務(wù)崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容在銷售部部門經(jīng)理指導(dǎo)下,做好市場開發(fā)和銷售工作,落實銷售計劃,完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo);參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談,起草合作協(xié)議;定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息,編制客房回訪報告;接受預(yù)定,并對重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤,及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題;建立客戶檔案,對重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪。依據(jù)酒店的價格策略與客戶進(jìn)行談判,達(dá)成協(xié)議,簽署合同;根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息,并及時匯總匯報;對部門銷售工作提出合理、有效建議;組織實施部門專業(yè)培訓(xùn),督導(dǎo)下屬員工行為規(guī)范,協(xié)助下屬完成銷售任務(wù)崗 位 說 明 書崗位編號:020 崗位名稱會議中心主管直屬部門公關(guān)銷售部 直接上級公關(guān)銷售部副經(jīng)理 直接下級會議中心接待員,商務(wù)吧接待員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,年齡2345歲工作經(jīng)歷:兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好其他能力:了解酒店各種會議類型的操作程序,具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容根據(jù)會議接待預(yù)定單做好會場布置計劃工作;合理安排會議中心員工,做好會議接待服務(wù)工作;根據(jù)客戶要求,做好會前燈光、音響和各項服務(wù)工作的準(zhǔn)備工作;組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作;負(fù)責(zé)做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計工作,采取積極有效的方法,設(shè)法降低各類物資、能源耗損。負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育,確保員工安全正確地操作,言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求;熟悉會場內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)的基本常識;負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作,根據(jù)客情需要及員工特點,安排日常工作,發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理; 崗 位 說 明 書崗位編號:022 崗位名稱大堂副理直屬部門前廳部 直接上級前廳部副經(jīng)理直接下級總臺領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場銷售員、行李員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2235歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗文化程度:大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平較好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計劃,掌握經(jīng)營情況,具體落實各項銷售工作;巡視本部門各崗位,檢查運(yùn)行情況和服務(wù)質(zhì)量,督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項工作,保持大堂良好的秩序;掌握房況情況,妥善處理超額預(yù)定;安排當(dāng)日重要賓客,大型團(tuán)隊的房務(wù)安排及迎送接待工作;掌握員工工作和思想狀況,及時給予指導(dǎo)和激勵;檢查本部門工作,掌握客源信息,進(jìn)行市場調(diào)查,為前廳部經(jīng)理寫出報告,并提出建議;代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作;完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果;回答客人問詢,處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項;受理客人投訴,與相關(guān)部門溝通合作,積極予以解決,并做詳細(xì)記錄;對于重大投訴要立即報告前廳部經(jīng)理;1負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件,如停電、停水、偷盜,損壞財物、可熱病傷病或死亡等,并立即報告有關(guān)部門;1經(jīng)常主動征求客人意見,建立良好的客戶關(guān)系;1協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務(wù)中心等崗位的工作質(zhì)量,協(xié)調(diào)與前臺部有關(guān)部門的工作;1向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報告投訴及處理結(jié)果,并定期進(jìn)行統(tǒng)計分析;1負(fù)責(zé)維護(hù)前廳秩序,保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適,并始終保持前廳服務(wù)良好的距離紀(jì)律和秩序;1前廳部經(jīng)理不在崗時代行其職責(zé);1完成前廳部經(jīng)理或酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時委托的各項任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:021 崗位名稱人事勞資主管直屬部門行政管理部 直接上級部門經(jīng)理 直接下級無任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡25歲以上工作經(jīng)歷:三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗文化程度:大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容負(fù)責(zé)酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理,并負(fù)責(zé)與有關(guān)人事勞資機(jī)構(gòu)的對外聯(lián)絡(luò);在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,制定勞資計劃、提出年度工資總額增長的預(yù)定方案,制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法,組織和實施、監(jiān)督、落實情況;研究分析勞動力市場和同行業(yè)人事工資情況變化,提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見;負(fù)責(zé)員工錄用和調(diào)離的工資和供給關(guān)系轉(zhuǎn)接,負(fù)責(zé)員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作;了解員工變動情況,按時編報各類員工人數(shù)、工資的月、季報表;負(fù)責(zé)員工考勤、獎懲、超時、節(jié)假日加班和工資的審核報批,監(jiān)督其發(fā)放情況;審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù),監(jiān)督職工“四金”增量等各項福利填報和管理工作,協(xié)調(diào)與財務(wù)部的員工個人所得稅的代扣代繳工作;負(fù)責(zé)有關(guān)統(tǒng)計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。負(fù)責(zé)招待所有關(guān)人事工資工作;做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作1完成部門臨時交辦的工作任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:023 崗位名稱客房領(lǐng)班直屬部門客房部 直接上級客房主管直接下級客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2140歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容嚴(yán)格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn),按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工;認(rèn)真核對客房狀況,及時準(zhǔn)確地掌握房態(tài);按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務(wù)質(zhì)量;督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)樓層的各類物品存量和消耗量,做到配備完備、使用良好、無不合理損失,非常情況有備案;負(fù)責(zé)督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作;督導(dǎo)客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作;巡查客房的維修保養(yǎng)工作,編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計劃及單項衛(wèi)生清潔計劃;審閱服務(wù)員的每日工作報告,定期檢查客房勞動工具的維護(hù)保養(yǎng)情況;觀察并掌握員工的工作情緒,評估員工的工作,負(fù)責(zé)對新員工的上崗培訓(xùn);完成主管交辦的其他工作。崗 位 說 明 書崗位編號:024 崗位名稱公衛(wèi)領(lǐng)班直屬部門前廳部 直接上級大堂副理 直接下級公區(qū)保潔員任 職條 件自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2245歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,語言熱情簡潔崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況,合理劃分工作區(qū)域,制定區(qū)域負(fù)責(zé)制度,并監(jiān)督下屬員工落實執(zhí)行;每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設(shè)施情況,保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn);制定各項清潔設(shè)備的管理、使用及保養(yǎng)計劃,并組織實施,定時檢查消耗品的存量;制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計劃,防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃,確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè);負(fù)責(zé)員工的操作訓(xùn)練與紀(jì)律教育,確保員工安全、正確地操作,言行舉止符合酒店規(guī)范;負(fù)責(zé)員工的排班、考勤及休假審核,根據(jù)客情需要和員工特點安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問題;負(fù)責(zé)制定綠化期的植物養(yǎng)護(hù)工作計劃,掌握計劃的執(zhí)行情況,確保工作質(zhì)量與進(jìn)度;做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作;全面負(fù)責(zé)酒店地毯區(qū)域的大清洗工作,指導(dǎo)各部門員工正確掌握地毯日常維護(hù)保養(yǎng)技術(shù);做好與各有關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作;1完成上級布置的其他工作任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:025 崗位名稱保安領(lǐng)班直屬部門安技中心 直接上級安技中心主管 直接下級保安員、消防員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2130歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平較好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作,負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位,分配工作任務(wù),組織替換崗,保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗;負(fù)責(zé)處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查,具體調(diào)查事實經(jīng)過,并呈報部門主管或經(jīng)理;接到各部門案件報告時,要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場,及時采取恰當(dāng)果斷的處理措施,重大問題要及時上報部門主管;負(fù)責(zé)與客房部聯(lián)系,對違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止,重大問題報上級領(lǐng)導(dǎo);直接負(fù)責(zé)崗位檢查工作,督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況,落實部門的通知,及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題,做好處理登記,并及時上報;經(jīng)常檢查各項防火安全措施,負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié),確保酒店的安全;負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作,確保完好無損;開展調(diào)查研究,經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實情況和職工思想狀況,對重點人的思想動態(tài)、現(xiàn)實表現(xiàn)及時掌握、及時匯報;根據(jù)部門主管的安排,調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件;協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件;收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息,提高預(yù)測能力;1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:026 崗位名稱總機(jī)領(lǐng)班直屬部門安技中心 直接上級安技中心主管直接下級總機(jī)話務(wù)員、電腦維護(hù)員、總機(jī)監(jiān)控員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2130歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店總機(jī)監(jiān)控室工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容自覺遵守各項規(guī)章制度,嚴(yán)格依法執(zhí)行公務(wù),堅持原則,不循私情、沉著、機(jī)智、公正處理各種事務(wù),在酒店中樹立良好形象;全面負(fù)責(zé)總機(jī)室的業(yè)務(wù)工作,檢查考核總機(jī)室人員的崗位出勤,儀容儀表,器材保養(yǎng),清潔衛(wèi)生以及任職能力,工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況,每月提出本班員工實績的考評;及時了解當(dāng)天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況,明確指導(dǎo)各崗位的工作重點,并檢查各崗位的落實和完成情況;以安全為重點,兼顧各部的治安動向,做到勤觀察、勤分析,善于發(fā)現(xiàn)問題,及時向上報告;關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平,負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作;查驗員工的工作記錄,做好詳細(xì)的工作記錄需要交辦或應(yīng)引起注意的問題,應(yīng)做好書面和口頭兩方面的移交,重大問題及時上報;參與并指導(dǎo)話務(wù)員做好各項電話服務(wù)工作;負(fù)責(zé)收集電話問題資料,滿足客人查詢要求;根據(jù)部門經(jīng)理的安排,協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件;收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息,提高預(yù)測能力;1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:027 崗位名稱工程領(lǐng)班直屬部門安技中心 直接上級安技中心主管直接下級工程維修員、物資庫管員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2550歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利的普通話,語言表達(dá)清晰通暢崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程和各項規(guī)章制度,承上啟下及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù);負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)工作,確保分管范圍內(nèi)的各項設(shè)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn);負(fù)責(zé)酒店供電、水、氣系統(tǒng),冷暖空調(diào)設(shè)備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項設(shè)施設(shè)備的管理,確保各系統(tǒng)的設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行;根據(jù)施工維修計劃,組織和監(jiān)督員工按計劃和制度,按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作;安排定期、定時地巡視、檢查各項設(shè)備設(shè)施的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時組織力量安排修理,使之盡快恢復(fù)良好;關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平,負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作;負(fù)責(zé)制定各類設(shè)備設(shè)施的年、月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃,報上級領(lǐng)導(dǎo)審核并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計劃的實施;做好各類設(shè)施設(shè)備的技術(shù)檔案,對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應(yīng)清楚地填入檔案,每月定期交上級領(lǐng)導(dǎo)審閱;負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時完成各種報表和記錄,為酒店統(tǒng)一核算提供資料;協(xié)助保安領(lǐng)班、總機(jī)領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作,落實酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計劃和規(guī)定;1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗 位 說 明 書崗位編號:028 崗位名稱廳面領(lǐng)班直屬部門餐飲部 直接上級餐飲部主管 直接下級廳面服務(wù)員任 職 條 件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2035歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利的普通話,英語口語水平良好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容按質(zhì)、按量、按時完成上級下達(dá)的各項工作任務(wù);檢查廳面服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況;負(fù)責(zé)在開餐前布置任務(wù),進(jìn)行分工,做好各項準(zhǔn)備工作;熟悉菜單、酒水牌,熟悉當(dāng)天“特別推薦”及供應(yīng)的品種,與備餐間領(lǐng)班搞好協(xié)調(diào)合作;負(fù)責(zé)搞好現(xiàn)場培訓(xùn),帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù);掌握員工就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡可能記住??托彰疤厥庖?
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