【正文】 是荷蘭、哥倫比亞、意大利、丹麥、以色列、比利時(shí)、加拿大、德國(guó)、厄瓜多爾。荷 蘭 幾乎占世界花卉交易的一半，這個(gè) “ 郁金香王國(guó) ” 一直是花卉的大宗生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。以色列、肯尼亞、泰國(guó)以及哥斯達(dá)黎加、斯里蘭卡等都在和荷蘭爭(zhēng)奪著國(guó)際花卉市場(chǎng)。其 中西班牙更被荷蘭視為共同市場(chǎng)內(nèi)的強(qiáng)勁對(duì)手，哥倫比亞則是世界切花貿(mào)易僅次于荷蘭的國(guó)家，肯尼亞和厄瓜多爾都是是 著 名的花卉生產(chǎn)和出口國(guó)。 受土地、能源、勞動(dòng)力等因素影響，目前世界花卉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)正逐步由發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，發(fā)展中國(guó)家花卉生產(chǎn)增加迅速，花卉貿(mào)易額增長(zhǎng)幅度較大。據(jù)資料顯示，在過(guò)去的 5 年中，荷蘭花卉出口貿(mào)易減少 5%，哥倫比亞及以色列均增長(zhǎng) 7%，厄瓜多爾增長(zhǎng) 24%， 9— 45 西班牙增長(zhǎng)了 9%。其它一些國(guó)家也有明顯的增長(zhǎng)，加拿大外銷產(chǎn)值增加了 35%，澳大利亞增加了 55%，韓國(guó)增加了 20%，中國(guó)香港增加了 36。世界 花卉生產(chǎn)和銷售的區(qū)域性也越來(lái)越明顯，如泰國(guó)主要以生產(chǎn)熱帶蘭花為主，哥倫比亞主要以生產(chǎn)月季、香石竹為主。荷蘭生產(chǎn)的花卉主要供給歐洲市場(chǎng)，而哥倫比亞、厄瓜多爾生產(chǎn)的花卉主要銷往美國(guó)，中國(guó)、韓國(guó)和泰國(guó)生產(chǎn)的花卉主要銷往日本。 世界花卉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)： 花卉的消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度有著直接的關(guān)系，在國(guó)際市場(chǎng)上， 20世紀(jì) 80年代以前，歐共體、美國(guó)、口本二三個(gè)花卉消費(fèi)中心的花卉貿(mào)易額曾占據(jù)世界總額的 99％。到了 90年代初，發(fā)達(dá)國(guó)家仍起主導(dǎo)作用，控制 80％的國(guó)際市場(chǎng)份額。近年來(lái)，世界花卉產(chǎn)業(yè)格局也在迅速變化，有 越來(lái)越多的花卉由南半球源源不斷地輸出，哥倫比亞已上升為全球主要鮮花出口國(guó)；肯尼亞、墨西哥、秘魯和厄瓜多爾也是大宗鮮花供應(yīng)國(guó)。 2020年，世界最主要的鮮切花出口國(guó)及出口比例如下：荷蘭 58％、哥倫比亞 16％、以色列 5％、厄瓜多爾 4％、西班牙和意大利均為 3％，其中中國(guó)鮮花出口交易額為 0． 2843億美元，位居世界第二十四位，比例不足 1％。荷蘭主要生產(chǎn)郁金香、玫瑰、觀葉植物和球根花卉，是歐洲花卉的主要供應(yīng)國(guó)。哥倫比亞是第二大花卉出 [口國(guó)，是美國(guó)花卉的主要來(lái)源地。號(hào)稱“歐洲冬季花園”的以色列，主要在嚴(yán)寒的冬季，在荷蘭 、丹麥等國(guó)的花卉產(chǎn)量銳減時(shí)，填補(bǔ)花卉市場(chǎng)的空缺。 國(guó)際花卉貿(mào)易表現(xiàn)為全球性流通和高度集中的區(qū)域性交易市場(chǎng)： 10— 45 以荷蘭為中心形成的歐洲花卉批發(fā)市場(chǎng)．主要經(jīng)銷歐洲區(qū)域產(chǎn)出的花卉商品，來(lái)自歐洲以外的花卉產(chǎn)品約占經(jīng)銷總量的 10％～ 20％，其中鮮切花占 54 5％；美洲市場(chǎng)以美國(guó)、加拿大為主要消費(fèi)國(guó)，南美各國(guó)及荷蘭、藜國(guó)為主要供貨者：亞洲市場(chǎng)主要以日本和香港為消費(fèi)主體，以日本、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、臺(tái)灣為主要生產(chǎn)基地。 世界花卉生產(chǎn)狀況： 二十世紀(jì)后半葉，國(guó)際花卉生產(chǎn)格局基本形成，呈現(xiàn)出發(fā)達(dá)國(guó)家在科技上領(lǐng)先 ，發(fā)展中國(guó)家生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的特點(diǎn)。荷蘭在花卉種苗、球根、鮮切花、自動(dòng)化生產(chǎn)方面占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，尤其是以郁金香為代表的球根花卉，已成為荷蘭的象征。美國(guó)則在草花及花壇植物育種及生產(chǎn)方面走在前列，同時(shí)在盆花、觀葉植物方面也處于領(lǐng)先地位；日本憑借“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”的基礎(chǔ)，在育種和栽培上占有明顯優(yōu)勢(shì)；丹麥則集中全國(guó)的力量，從荷蘭引進(jìn)全套盆花生產(chǎn)技術(shù)，并進(jìn)行大膽改進(jìn)，在盆花自動(dòng)化生產(chǎn)和運(yùn)輸方面處于世界領(lǐng)先地位；其他如以色列、西班牙、意大利、哥倫比亞、肯尼亞則在溫帶鮮切花生產(chǎn)方面實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)：而泰國(guó)的蘭花實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn) 。 目前世界花卉生產(chǎn)多種模式并存。發(fā)達(dá)國(guó)家的花卉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了基地化、溫室化、工廠化和專業(yè)化；并在新品種選育、采后生理、技術(shù)處理研究方面取得長(zhǎng)足進(jìn)展，花卉產(chǎn)品向高科技、高質(zhì)量、多品種方向發(fā)展；而花卉產(chǎn)業(yè)運(yùn)作和服務(wù)體系向著制度化和社會(huì)化的方向發(fā)展。另外，一些發(fā)達(dá)國(guó)家正在尋求與花卉生產(chǎn)成本低的國(guó)家進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，如荷蘭、美國(guó)、日本的一些花卉公司已經(jīng)在哥倫比亞、厄瓜多 11— 45 爾、智利、巴西、肯尼亞、印度、馬來(lái)西亞及中國(guó)等地建立了大型花卉生產(chǎn)基地，以降低成本，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的銷售份額。 總之，世界的花卉生產(chǎn)和花卉消費(fèi)已形成區(qū)域化布 局，可以看出，自然資源豐富、勞動(dòng)力便宜、交通運(yùn)輸方便的國(guó)家和地區(qū)逐漸成為生產(chǎn)區(qū)域。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、有著良好花卉消費(fèi)習(xí)慣的國(guó)家和地區(qū)逐漸成為消費(fèi)區(qū)域。荷蘭的花卉 93%出口到歐共體國(guó)家，哥倫比亞的花卉 75%出口到美國(guó)，泰國(guó)生產(chǎn)的盆栽熱帶蘭花則有 78%銷往日本。 主要產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)模式 荷蘭 ： 它之所以成為花卉生產(chǎn)的最重要的國(guó)家，是因?yàn)椴粌H花卉生產(chǎn)技術(shù)水平領(lǐng)先于世界，而且是典型的商品化生產(chǎn)。荷蘭是世界鮮花生產(chǎn)的第一大國(guó)，也是切花生產(chǎn)大國(guó)，年產(chǎn)切花 100 億多枝，切花數(shù)量大種類多，有月季、菊花、 香石竹 、石竹、 郁金 香、百合、 小蒼蘭 、非洲菊、 滿天星、六出花、蘭花等?；ɑ苌a(chǎn)以溫室種植為主，用于鮮花生產(chǎn)的溫室占荷蘭溫室總面積的 60%左右，實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的智能化控制?；ɑ軜I(yè)完全是按 “ 出口為導(dǎo)向，資本密集、技術(shù)密集 ” 模式進(jìn)行的社會(huì)化、專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)都有專業(yè) 公司 服務(wù)，相互銜接，密切配合， 產(chǎn)品的商品性水平極高。快速高效的供銷網(wǎng)絡(luò)已形成，鮮切花可在 48 小時(shí)甚至 24 小時(shí)就送到德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本、意大利等國(guó)家的主要 花卉 市場(chǎng) 上。 哥倫比亞： 充分利用其交通和自然條大力發(fā)展花卉業(yè)。哥倫比亞 12— 45 離主要消費(fèi)地如美國(guó)的邁阿密及佛羅里達(dá)州 , 只有 3 個(gè)小時(shí)的空運(yùn)距離，交通便捷；赤道橫貫國(guó)內(nèi)的南半?yún)^(qū) , 無(wú)明顯的季節(jié)更換特性 ,全年均適花卉生長(zhǎng)；采用適合國(guó)情的熱帶氣候特性的先進(jìn)技；在所有花卉業(yè)者中 , 基本上都參加了哥倫比亞的花卉出口業(yè)者協(xié)會(huì) ,對(duì)促進(jìn)花卉外銷起 了保證作用。同時(shí) , 該組織還提供研究經(jīng)費(fèi)、持續(xù)的教育機(jī)會(huì)以及傳播信息等；為適應(yīng)多樣化的市場(chǎng)需求 ,從主要生產(chǎn)香石竹、玫瑰和菊花三大類切花，開(kāi)發(fā)了包括百合、水仙、星辰花、非洲菊、紫苑草、滿天星、海芋、金魚草、紫羅蘭、飛燕草 , 以及其它熱帶切花如火鶴等。哥倫比亞的花卉業(yè)已進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展的狀態(tài)。業(yè)者仍在尋求更有效的生產(chǎn)及銷售方式 , 例如 , 改善栽培技術(shù)以節(jié)省人工費(fèi)用 ,研發(fā)對(duì)環(huán)境影響小的栽培模式 引進(jìn)或育成新穎的花卉品種 , 分析新的市場(chǎng)利益所在點(diǎn) ,結(jié)合不同的銷售網(wǎng)絡(luò) ,如直銷 , 或銷售成型的花束到超市等?；ɑ芤咽歉鐐惐葋?僅次于咖啡的第二大外銷農(nóng)產(chǎn)品。即使與工業(yè)產(chǎn)品相較 , 也僅次于石油與煤炭的出口值?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)對(duì)于哥倫比亞 ,是一個(gè)提供國(guó)內(nèi) 8 萬(wàn)個(gè)直接工作機(jī)會(huì) , 以及 5 萬(wàn)個(gè)間接工作機(jī)會(huì)的重要產(chǎn)業(yè)。 肯尼亞：位于非洲東部，赤道橫穿國(guó)內(nèi)，氣候條件優(yōu)越，勞動(dòng)力成本低廉。通過(guò)明確市場(chǎng)定位，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)環(huán)保保證，把握出口質(zhì)量，大大提高了國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，近年來(lái)花卉生產(chǎn)以每年 10～15%的速度快速增長(zhǎng)，花卉出口已躍居世界第三位?？夏醽?花卉業(yè)正迅速搶占世界各地花卉市場(chǎng)，成為非洲第一大花卉出口國(guó)，是肯尼亞 13— 45 最主要的外匯收入來(lái) 源之一，主要出口歐洲市場(chǎng)，占有率僅次于荷蘭，約為 35%。出口花卉品種以月季為主，約占出口總量的 3/4?？夏醽唽?duì)日本月季花貿(mào)易額也在上升，僅次于印度，隨著西歐花卉市場(chǎng)不斷飽和，肯尼亞已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)軍東歐花卉市場(chǎng)，尤其是俄羅斯花卉市場(chǎng)。 國(guó)內(nèi)花卉市場(chǎng) 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀： 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)從 20 世紀(jì) 80 年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)近 30 年的發(fā)展，取得了很大的成績(jī)。據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)， 1984 年全國(guó)花卉種植面積有 萬(wàn)公頃， 1997 年增為 萬(wàn)公頃， 2020 年達(dá)到 萬(wàn)公頃；花卉產(chǎn)值由 1984 年的 6 億元， 增加到 1997 年的 96 億元。 2020 年我國(guó)花卉種植面積達(dá) 萬(wàn)公頃，花卉生產(chǎn)面積超過(guò) 1 萬(wàn)公頃的有 10個(gè)省，其中鮮切花類的種植面積達(dá) 。鮮花銷售額達(dá) 億元，其中鮮切花銷售量達(dá) 億只，銷售額達(dá) 億元。鮮花出口額為 億美元，其中鮮切花的出口額高達(dá) 億美元。鮮切花產(chǎn)業(yè)在 %的種植面積上創(chuàng)造出高達(dá) %的產(chǎn)值，尤其是出口額占到花卉總出口額的 %，由此也可以看出鮮切花產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)前景廣闊的高附加值產(chǎn)業(yè)。 據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至 2020 年，全國(guó)花卉從 業(yè)人員已有 195 萬(wàn)，生產(chǎn)面積在 3 公頃以上或年經(jīng)營(yíng)額在 500 萬(wàn)元以上的大中型企業(yè) 3300多家，大小花卉市場(chǎng) 2020 多個(gè)。從全國(guó)花卉生產(chǎn)布局來(lái)看，云南鮮切花生產(chǎn)位居第一，占全國(guó)總產(chǎn)量的 43%左右，廣東、福建是全國(guó)最大的觀葉植物生產(chǎn)中心，江蘇、浙江、四川、河南、河北等地已經(jīng)成 14— 45 為綠化苗木和觀賞樹(shù)木的供應(yīng)基地。我國(guó)鮮切花生產(chǎn)主要集中在云南、珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)，銷量排名為：云南、廣東、福建、江蘇。前四強(qiáng)的種植面積、銷售量、銷售額、出口額分別占全國(guó)的 69%、 38%、40%和 98%。 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題： 生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化程度低 據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，我國(guó)花卉消費(fèi)需求量每年將以 20%的速度遞增，較世界花卉消費(fèi)量平均水平高 10%。盡管國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)逐年擴(kuò)大，但總體上來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，專業(yè)化水平較低。我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)每公頃平均產(chǎn)值僅是荷蘭的 %，以色列的 %，哥倫比亞的 %。正是目前花卉生產(chǎn)的狀況造成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上較缺乏優(yōu)質(zhì)花卉產(chǎn)品，從而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)需求的優(yōu)質(zhì)草花種子，草坪種子，花卉種苗和種球，成品花卉及園林機(jī)械和園藝工具主要依賴進(jìn)口。 專業(yè)技術(shù)人員較缺乏 花卉產(chǎn)業(yè)上規(guī)模和專業(yè)化水平的提高，需要大量的專業(yè)技術(shù)人員的參與。從當(dāng)前調(diào)查情況看，全國(guó)共有 2 萬(wàn)多個(gè)花卉企業(yè)， 42 萬(wàn)戶花農(nóng)，從業(yè)人員 195 萬(wàn)人，但從業(yè)人員中只有 萬(wàn)名技術(shù)員，占從業(yè)人員的 %，平均每戶有從業(yè)人員 4～ 5 人。這在一定程度上造成了花卉生產(chǎn)過(guò)程中，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和科技推廣較難，產(chǎn)品質(zhì)量不高，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前要實(shí)現(xiàn)我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化，迫切地需要提高從業(yè)人員的素質(zhì)。 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 15— 45 世界上許多花卉產(chǎn)業(yè)大國(guó)，鮮切花生產(chǎn)占產(chǎn)業(yè)的 60%以 上。近 10年來(lái)，國(guó)內(nèi)鮮切花和盆花生產(chǎn)雖然受到重視，但產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度還不夠。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局授權(quán)國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的 2020 年花卉產(chǎn)業(yè)種植比例資料表明 :草坪，種子，種球，觀賞苗木生產(chǎn)占花卉總生產(chǎn)面積的56%，切花切葉僅占 7%，盆栽植物占 13%；綠化苗木，草皮，觀葉植物占國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)值的 80%以上。國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)面積是世界總生產(chǎn)面積的 1/3，而切花生產(chǎn)總量?jī)H為國(guó)際市場(chǎng)的 3%。這與當(dāng)前國(guó)際花卉貿(mào)易的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形成很大反差，沒(méi)有充分發(fā)揮我國(guó)勞力資源優(yōu)勢(shì)，還需要大力發(fā)展切花和盆花產(chǎn)業(yè)。 產(chǎn)品流通體系不健全 我國(guó) 花卉生產(chǎn)和需求存在著地區(qū)不平衡的特點(diǎn)，花卉消費(fèi)常處于 南花北調(diào) 狀態(tài)。目前，花卉流通體系尚不健全，花卉產(chǎn)品的主要流通渠道為 :生產(chǎn)者批發(fā)商零售商，花卉產(chǎn)銷結(jié)合，花卉流通量較小，流通環(huán)節(jié)多，流通費(fèi)用高，加之缺乏先進(jìn)的花卉采后貯運(yùn)，保鮮技術(shù)及花卉流通過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估難，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)難實(shí)現(xiàn)，影響花卉的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易?，F(xiàn)在全國(guó)有近 800 個(gè)花卉批發(fā)市場(chǎng)，南方建成有 2 個(gè)花卉拍賣中心，最大的昆明國(guó)際花卉拍賣中心預(yù)計(jì)每天可成交300 萬(wàn) 400 萬(wàn)枝鮮切花，可解決南花的國(guó)內(nèi)流通問(wèn)題。但要與國(guó)際花卉貿(mào)易接軌，擴(kuò)大我國(guó)花卉的出口 ，還要不斷地完善流通體系。 缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化 目前，我國(guó)尚未制定國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的有關(guān)法規(guī)，國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)方式較傳統(tǒng)，生產(chǎn)技術(shù)，如栽培方式，病蟲害防治方法，花卉保 16— 45 鮮，貯運(yùn)及包裝等技術(shù)落后，加之對(duì)國(guó)際花卉貿(mào)已要求的技術(shù)信息缺乏了解，造成我國(guó)花卉出口貿(mào)易遭遇 綠色壁壘 ，如美國(guó)規(guī)定進(jìn)口的盆景生產(chǎn)只準(zhǔn)用泥炭，火山巖等介質(zhì)，使我國(guó)用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影響?；ɑ苌a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化成為入世后我國(guó)花卉國(guó)際貿(mào)易面臨的重要問(wèn)題。 相關(guān)圖表 表 1：歷年國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)面積及產(chǎn)值 年份 花卉生產(chǎn)面 積 (萬(wàn)公頃 ) 產(chǎn)值（億元） 1986 1990 11 1995 40 1998 2020 43 2020 表 2： 20202020 年中國(guó)主要花卉生產(chǎn)面積變化 單位（萬(wàn)公頃） 年份 種植面積 鮮切花 盆栽植物 觀賞苗木 種植面積 比例 種植面積 比例 種植面積 比例 2020 2020 2020 17— 45 2020 2020 2020 2020 從 20202020 年 全國(guó)主要花卉的種植面積來(lái)看，觀賞苗木占當(dāng)年度花卉種植面積的比例都是最大，至 2020 年為 萬(wàn)公頃，占全國(guó)花卉種植面積的 %，居花卉產(chǎn)業(yè)的首位；其余的依次是盆栽植物，種植面積 萬(wàn)公頃，占 %；鮮切花種植面積 萬(wàn)公頃，占 %。這表明全國(guó)花卉業(yè)中盆栽植物和鮮切花所占比例還比較低，有較大的發(fā)展空間。 表 3： 20202020 年中國(guó)主要花卉銷售占當(dāng)年度比例情況 單位（億元） 年份 銷售額