【正文】 、地貌及土壤第四章 市場(chǎng)分析（1）國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀美國(guó)、加拿大和澳大利亞是國(guó)際上牧草產(chǎn)品的主要出口國(guó)。在美國(guó)紫花苜蓿已成為僅次于小麥、玉米的第三大農(nóng)作物，目前大約有1000萬(wàn)hm2的紫花苜蓿草生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)紫花苜蓿干草和紫花苜?；旌细刹?億噸左右，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)十億美元，被譽(yù)為“現(xiàn)金作物”。加拿大利用其西部沿海地區(qū)核電站產(chǎn)生的豐富熱力資源，主要生產(chǎn)脫水苜蓿。美國(guó)出口的牧草產(chǎn)品主要包括：苜蓿、貓尾草、燕麥、蘇丹草、狗牙根、多年生黑麥草和葦狀羊茅等，平均每年向太平洋周邊國(guó)家和地區(qū)約出口200萬(wàn)噸，其中，%、%、%、中國(guó)、%。加拿大每年約向日本出口50萬(wàn)噸左右，澳大利亞約50萬(wàn)噸。 主要苜蓿生產(chǎn)國(guó)草產(chǎn)品出口現(xiàn)狀表（2010年） 萬(wàn)噸美國(guó)加拿大中國(guó)澳大利亞2005050根據(jù)最新資料，2011年上半年，中國(guó)已由苜蓿出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)檐俎＿M(jìn)口國(guó)，截止2011年7月份，累計(jì)進(jìn)口苜蓿產(chǎn)品15萬(wàn)噸。（2）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀 我國(guó)主要生產(chǎn)的商品牧草產(chǎn)品為草捆、草粉和少量草塊、草顆粒，總量約為230萬(wàn)噸。其中商品苜蓿20萬(wàn)噸，商品羊草180萬(wàn)噸，沙打旺30萬(wàn)噸。目前，已用于加工的牧草占人工種草資源的5%左右。這些牧草產(chǎn)品主要用于規(guī)模較大的奶牛場(chǎng)、賽馬場(chǎng)及特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，配合飼料用草和少量出口，而且加工較為粗糙，大部分草產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量均不能滿足國(guó)際市場(chǎng)的需求。（1）國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)從國(guó)際方面看，日本、韓國(guó)、臺(tái)灣和東南亞地區(qū)是國(guó)際市場(chǎng)上牧草產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)和地區(qū)。由于這些國(guó)家和地區(qū)耕地面積普遍有限，本土粗飼料生產(chǎn)不足，生產(chǎn)成本很高，因此需要進(jìn)口大量的苜蓿等優(yōu)質(zhì)草產(chǎn)品。尤其是日本、韓國(guó)，近年來(lái)大力發(fā)展畜牧業(yè)，肉牛和奶牛飼養(yǎng)量增長(zhǎng)很快，對(duì)粗蛋白飼料需要旺盛。因此它們必然會(huì)長(zhǎng)期依賴對(duì)苜蓿加工產(chǎn)品的進(jìn)口，并且進(jìn)口量還將不斷增加。而美國(guó)、加拿大、澳大利亞等苜蓿出口國(guó)主要受勞動(dòng)力成本、運(yùn)輸費(fèi)用大等因素的制約。目前，日本的苜蓿草產(chǎn)品90%從美國(guó)、加拿大和澳大利亞進(jìn)口。因此為降低畜產(chǎn)品的成本，日本和韓國(guó)都希望從中國(guó)就近進(jìn)口質(zhì)量可靠、價(jià)格便宜的苜蓿草產(chǎn)品，這給我國(guó)的苜蓿草產(chǎn)品生產(chǎn)帶來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。（2）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，受國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)需求急劇增長(zhǎng)的影響，我國(guó)草產(chǎn)業(yè)近年來(lái)也蓬勃興起，雖未形成完整的產(chǎn)業(yè)體系，但草業(yè)已見(jiàn)雛形。對(duì)草產(chǎn)品需求量較大的主要是配合飼料生產(chǎn)廠家和規(guī)模較大的草食牲畜飼養(yǎng)企業(yè)等。農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)依靠牧草改良中低產(chǎn)田、培肥地力，逐步形成了以干草和草粉等草產(chǎn)品為生產(chǎn)目的的草產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加速了種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。隨著西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，“退耕還林還草，封山綠化，個(gè)體承包，以糧代賑”生態(tài)建設(shè)方針的落實(shí)，西部各省掀起了種草種樹(shù)的新高潮。草業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)以及提高人民的物質(zhì)生活水平中扮演的角色越來(lái)越重要，草業(yè)產(chǎn)業(yè)化不僅具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有巨大的生態(tài)效益和社會(huì)效益。據(jù)有關(guān)專家分析和國(guó)外的生產(chǎn)實(shí)踐，在各類畜禽的飼喂標(biāo)準(zhǔn)中，草產(chǎn)品在牛羊飼料中可占到60%，豬飼料中可占到10%～15%，雞飼料中可占到3%～5%。依據(jù)我國(guó)2007年飼料的產(chǎn)量12000萬(wàn)噸估算，若按5%～10%的添加量，就需要苜蓿草粉600～1200萬(wàn)噸。同時(shí)，隨著我國(guó)配合飼料產(chǎn)量以每年10%的速度增加，對(duì)草產(chǎn)品的需要量也將以每年100萬(wàn)噸左右的速度增加。2006年底，全國(guó)禁牧、休牧草原面積達(dá)到13億畝，如此大面積的禁牧至少需要800～2400萬(wàn)噸的飼草料支撐，為優(yōu)質(zhì)飼草料的生產(chǎn)加工提供了巨大的發(fā)展空間。根據(jù)兩院院士近年的考察論證，我國(guó)近期開(kāi)發(fā)潛力較大的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，即年降水量400mm等雨線左右，呈帶狀分布的森林草原帶，包括11個(gè)省的150多個(gè)縣，總面積約為5000萬(wàn)hm2，如將其中的2000萬(wàn)hm2建成高產(chǎn)人工草地和飼料基地。我國(guó)草產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展雖然起步晚，但發(fā)展速度快，企業(yè)總設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力超過(guò)500萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)化格局雛形已初步形成。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2007年，我國(guó)草產(chǎn)品加工企業(yè)超過(guò)390家，主要分布在北方省區(qū)，而且90%以上為民營(yíng)企業(yè)，實(shí)際生產(chǎn)加工量約230萬(wàn)噸左右，其中國(guó)內(nèi)省區(qū)間銷售近100萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要為上海、廣州、北京等大中城市，出口份額近幾年在大幅度縮減。（1）國(guó)際市場(chǎng)需求現(xiàn)狀日本、韓國(guó)及臺(tái)灣、香港等東南亞國(guó)家與地區(qū)是目前世界紫花苜蓿產(chǎn)品的主要消費(fèi)市場(chǎng)，其年交易量已突破300萬(wàn)噸，交易金額大于5億美元，其潛在市場(chǎng)容量在500萬(wàn)噸左右，交易金額將達(dá)10億美元。苜蓿草產(chǎn)品主要的進(jìn)口國(guó)為日本、韓國(guó)、中國(guó)、及中國(guó)臺(tái)灣等東南亞國(guó)家和地區(qū)，也是當(dāng)今世界的主要消費(fèi)市場(chǎng)之一。如沙特阿拉伯麥加城每年僅在朝覲期間的宰牲節(jié)一天就要屠宰羊只達(dá)200萬(wàn)只，短時(shí)間內(nèi)集中這么多羊只所需的飼草主要依靠進(jìn)口的紫花苜蓿草餅。 主要苜蓿草產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)進(jìn)口量表（2011年） 萬(wàn)噸日本韓國(guó)中國(guó)其他200505050從產(chǎn)品質(zhì)量看，目前國(guó)內(nèi)草產(chǎn)品符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量還不多。國(guó)際市場(chǎng)上通常要求粗蛋白含量在18%以上，尤其日本對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量十分挑剔。因此產(chǎn)品質(zhì)量仍是影響國(guó)內(nèi)草產(chǎn)品出口的主要因素。在國(guó)際市場(chǎng)上，約200萬(wàn)噸的牧草產(chǎn)品出口額已經(jīng)被美國(guó)、加拿大占領(lǐng)。我國(guó)目前的草產(chǎn)品流通量約130萬(wàn)噸，出口量更為有限。據(jù)資料顯示，我國(guó)草產(chǎn)品已由出口變?yōu)檫M(jìn)口，在爭(zhēng)取國(guó)際市場(chǎng)上仍有很大空間。（2）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)草產(chǎn)品市場(chǎng)需求主要集中體現(xiàn)在兩方面：一是我國(guó)大中城市奶牛場(chǎng)，東南沿海、長(zhǎng)江中下游地區(qū)和大型乳品企業(yè)的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，如上海光明、深圳光明、內(nèi)蒙古伊利、蒙牛及福建長(zhǎng)富集團(tuán)等，以及各種養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料需求；二是在飼料加工過(guò)程中作為植物蛋白替代動(dòng)物蛋白的添加劑來(lái)源?？傂枨罅考s為300萬(wàn)噸以上。（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)苜蓿等飼料作物是畜牧養(yǎng)殖業(yè)特別是奶牛養(yǎng)殖業(yè)較為理想的飼料。根據(jù)我國(guó)奶牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃，奶牛存欄數(shù)從2000年的488萬(wàn)頭增至2015年的1700萬(wàn)頭，%，至少需要470萬(wàn)噸草產(chǎn)品，約需要500～650萬(wàn)畝土地種植飼料作物。2007年我國(guó)奶牛數(shù)量已達(dá)1050萬(wàn)頭，，如果逐步實(shí)現(xiàn)以優(yōu)質(zhì)牧草為主的飼料結(jié)構(gòu)，則國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)牧草飼料的需求將大幅度增長(zhǎng)，總量達(dá)到5800萬(wàn)噸。目前，我國(guó)奶牛、肉牛及肉羊每年對(duì)草產(chǎn)品的需求量近2800～3000萬(wàn)噸。豬雞配合飼料中以4%～5%的比例添加草粉，每年草粉需求量是250萬(wàn)噸，鴕鳥(niǎo)、鹿等特種動(dòng)物養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖每年對(duì)草產(chǎn)品的需求量也在10萬(wàn)噸左右。另外，在牧區(qū)，由于草原退化、沙化、鹽堿化，貯草量減少，氣候的異常變化，造成黑白災(zāi)的頻繁出現(xiàn)，每年需要儲(chǔ)備抗災(zāi)保畜飼草幾百萬(wàn)噸。同時(shí)，%，還有75%以上地區(qū)的牧畜冬季缺草，適于刈割調(diào)制儲(chǔ)備過(guò)冬干草的草地只占全國(guó)草地面積的25%，這種草場(chǎng)季節(jié)性供草不平衡，就要求有大量的人工飼草為牧場(chǎng)在淡季提供必要食物，這又在一定程度上增加了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)草產(chǎn)品的需求量。另外，苜蓿材產(chǎn)品是飼料蛋白質(zhì)添加劑和替換動(dòng)物性蛋白的主要來(lái)源。2007年我國(guó)飼料產(chǎn)量約為12000萬(wàn)噸，若按5%～10%的添加量，就需要苜蓿草粉600～1200萬(wàn)噸，遠(yuǎn)超日本市場(chǎng)的需求量。因此，苜蓿草產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)需大于求，缺口較大，市場(chǎng)潛力較大，發(fā)展前景廣闊。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，草產(chǎn)品的需求在不斷擴(kuò)大，較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)屬于賣方市場(chǎng)。近年來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，形成了世界最大的養(yǎng)殖生產(chǎn)體系，加之原有家畜的飼草需求，構(gòu)成了龐大的國(guó)內(nèi)草產(chǎn)品需求市場(chǎng)。（2）國(guó)際市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)苜蓿等草商品的年需量約1000萬(wàn)噸，僅亞洲地區(qū)就達(dá)700萬(wàn)噸。亞洲苜蓿草產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)主要在日本、韓國(guó)和臺(tái)灣等東南亞國(guó)家和地區(qū)，目前年進(jìn)口苜蓿產(chǎn)品在300萬(wàn)噸左右，主要從美國(guó)、加拿大和澳大利亞進(jìn)口。這些國(guó)家和地區(qū)的年需求量500萬(wàn)噸左右，其中日本400萬(wàn)噸，韓國(guó)約為60萬(wàn)噸，供需缺口200萬(wàn)噸以上。 亞洲主要苜蓿進(jìn)口國(guó)需求量預(yù)測(cè)表 單位：萬(wàn)噸日本韓國(guó)中國(guó)臺(tái)灣其他4006040200近年來(lái)，我國(guó)政府和企業(yè)對(duì)苜蓿規(guī)?；N植和加工的重視，引起了這些苜蓿產(chǎn)品主要進(jìn)口國(guó)的關(guān)注，并開(kāi)始將原進(jìn)口國(guó)的部分份額轉(zhuǎn)向中國(guó)，國(guó)際市場(chǎng)前景和空間十分廣闊。關(guān)鍵是如何形成規(guī)模化生產(chǎn)，只有堅(jiān)持規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、現(xiàn)代化生產(chǎn)，提高質(zhì)量和技術(shù)含量，樹(shù)立品牌，形成穩(wěn)定批量的市場(chǎng)供應(yīng)態(tài)勢(shì)，才能更好地開(kāi)拓和占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)；同時(shí)利用地理及氣候優(yōu)勢(shì)、土地成本優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)，努力提高苜蓿草產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。這樣我國(guó)苜蓿草產(chǎn)品出口的前景將是十分光明的。目前我國(guó)苜蓿產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量有限，總量約230萬(wàn)噸，由于受土地面積、自然氣候條件、資金投入和生產(chǎn)周期等方面的影響和限制，苜蓿加工產(chǎn)品的生產(chǎn)在相當(dāng)時(shí)期內(nèi)將保持供不應(yīng)求的狀況。據(jù)國(guó)內(nèi)有關(guān)資料和近期苜蓿產(chǎn)品的銷售情況，國(guó)內(nèi)苜蓿草產(chǎn)品售價(jià)多在1100～1500元/噸左右，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品可達(dá)到1500～1800元/噸左右。國(guó)際市場(chǎng)苜蓿草產(chǎn)品由于總體上呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)，價(jià)格不斷上揚(yáng)，特別是優(yōu)質(zhì)商品草的價(jià)格漲幅更大。據(jù)最新資料，目前國(guó)際市場(chǎng)上，每噸苜蓿草產(chǎn)品的價(jià)格在300～400美元之間，優(yōu)質(zhì)商品草的價(jià)格可達(dá)到500美元以上。近年來(lái)，紫花苜蓿及其它優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)已成為我國(guó)北方省（區(qū)）、特別是黃土高原地