【正文】 情況，根據(jù)需要負(fù)責(zé)填寫申請采購單，寫清各類物資的品名，數(shù)量，注明庫存量，月用量，申購量，確認(rèn)無誤后請成本會計審閱簽字。四、嚴(yán)格按收貨的程序標(biāo)準(zhǔn)工作，在物資入庫前嚴(yán)格把關(guān)，無論什么貨物，都必須嚴(yán)格審核訂單和發(fā)票，對所有入庫物資的數(shù)量，質(zhì)量，包裝，衛(wèi)生等進行檢查，對于有問題物品提出退貨或拒收意見，按要求正確編制入庫單及收貨日報，保留倉庫聯(lián)，將成本聯(lián)與財務(wù)聯(lián)傳遞至成本會計審核。五、貨物入庫必須按程序標(biāo)準(zhǔn)驗貨，根據(jù)經(jīng)審批的申購單數(shù)量及規(guī)格，檢查貨物的數(shù)量，質(zhì)量，有效期，做到入庫單與實際貨物一致方可入庫。六、貨物入庫要輕拿輕放，按規(guī)定分類碼放，杜絕不安全因素。七、貨物到貨后要及時入賬，準(zhǔn)確登記卡帳和明細(xì)帳，并及時通知各使用部門領(lǐng)用，避免物資閑置。八、執(zhí)行庫房安全管理規(guī)定，落實防火措施，執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。九、要按酒店規(guī)定發(fā)貨，領(lǐng)貨手續(xù)不全不能發(fā)貨，若有特殊原因，需得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可辦理。十、發(fā)貨后要及時按發(fā)貨單辦理物品的出庫手續(xù)，登記有關(guān)帳卡；根據(jù)記賬規(guī)定，登記每筆業(yè)務(wù)內(nèi)容，確保庫房賬與實物，庫存賬與總賬相符合。十一、配合成本會計做好每月盤點，做到物卡相符，賬卡相符，賬賬相符。十二、加強對食品庫，酒水庫，物品庫的管理，對于保質(zhì)期快到到試用期慢的食品，飲料要和使用部門聯(lián)系，在保質(zhì)期內(nèi)用完，出具滯留商品報告上交財務(wù)；對于過期或破損的食品要及時報損并銷毀，不準(zhǔn)把不合格食品發(fā)放給使用部門，以免造成損失；嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強檢疫工作，做好衛(wèi)生工作，確保食品衛(wèi)生安全。十三、負(fù)責(zé)對各部門的物資服務(wù)工作，經(jīng)常與各部門協(xié)調(diào)，溝通，在保證供應(yīng)前提下，不斷貨，不積壓，使物資周轉(zhuǎn)快，在縮短存放時間，少占用資金；把庫存量及時通告各使用部門，并根據(jù)市場情況提出申請采購建議；對急需物資，隨時填寫采購單，以保證部門需要。十四、每月出具庫存盤點表、存貨周轉(zhuǎn)表、報損報告、滯留商品報告至財務(wù)部審核并記帳備案。十五、指定庫房安全管理規(guī)定并監(jiān)督檢查庫房的安全工作，物品要按品類碼放，加強鑰匙管理，執(zhí)行庫房安全管理規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決。十六、做好下班前的檢查工作，檢查庫房有無隱患，關(guān)閉電源，鎖好庫門，確保無誤。十七、進行市場調(diào)查，全面了解市場貨物質(zhì)量、價格情況。十八、服從管理，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作?？头坎縋A（含洗滌工）崗位職責(zé)一、接受部門主管的指派工作，負(fù)責(zé)做好本職工作。二、負(fù)責(zé)大堂、公共場所的清潔衛(wèi)生工作，達(dá)到整潔、舒適標(biāo)準(zhǔn)。三、按工作順序，逐一清潔，認(rèn)真做好所有設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。四、洗滌工定期做好地面、地毯的洗滌和保養(yǎng)。五、保持環(huán)境區(qū)域的整潔、干凈。六、認(rèn)真做好工作記錄。七、服從管理，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作?？偨?jīng)理崗位職責(zé)在董事會的授權(quán)下，全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標(biāo)；二、制定酒店經(jīng)營管理目標(biāo)，組織制定管理流程和規(guī)章制度，及時進行組織和流程的優(yōu)化調(diào)整。三、組織制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。四、組織制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售人員進行全面的推廣銷售。五、詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；六、負(fù)責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)，選拔中層管理人員。七、作好酒店所在地區(qū)政府機關(guān)部門、媒體及相關(guān)利益團體的協(xié)調(diào)關(guān)系，創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會，聽取各部門管理人員情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和調(diào)整。九、傳達(dá)政府及集團的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作團隊?？头坎款I(lǐng)班崗位職責(zé)一、接受部門主管的指派工作，負(fù)責(zé)做好本職工作二、確保所屬的清潔衛(wèi)生及規(guī)格的布置工作。三、負(fù)責(zé)、檢查本班組員工的儀表、儀容工作表現(xiàn)并填寫各類報表。四、了解掌握本樓面的住客情況以及接待要求，帶領(lǐng)員工按服務(wù)規(guī)范要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。五、對樓面安全、消防負(fù)有責(zé)任。六、負(fù)責(zé)對新進員工的崗位培訓(xùn)，重視員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。七、認(rèn)真負(fù)責(zé)樓面客用品的領(lǐng)用以及樓面財產(chǎn)的保管，設(shè)備維修保養(yǎng)工作。八、做好查房工作，并檢查本班組的交接工作，并有記錄。九、合理安排員工班次，督促嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時按質(zhì)完成工作。十、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使客人滿意。十一、關(guān)心班組員工的思想情況，抓好文明班組建設(shè)。十二、服從管理，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作?？记谥贫纫?、員工上下班考勤分一級考勤和二級考勤：一級考勤須離上班時間提前10分鐘自行到指定地點進行指紋簽到考勤，到崗部門點到為二級考勤，二級考勤須離上班時間提前三至五鐘簽到，上班時間以最晚考勤時間為準(zhǔn)，下班時間以最早考勤時間為準(zhǔn)。二、一級考勤遺忘打卡簽到者必須有部門出具遺忘打卡證明，當(dāng)月可證明三次，無證明未打卡簽到者一次扣2元，3次未打卡無證明的按曠工半天處理；三、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守上下班作息時間，不得遲到、早退，不得請人考勤或代人考勤。遲到、早退1分鐘，一次罰款5元，以此類推；遲到半小時以上（含半小時）按曠工半天處理；曠工半天扣一天工資、曠工一天扣三天工資；四、各部門員工有事必須先請假，在得到批準(zhǔn)后方可離開，請假條與考勤表一起交酒店總經(jīng)辦，以便月底計算工資；五、員工在工作時間內(nèi)外出，應(yīng)向上級領(lǐng)導(dǎo)請示批準(zhǔn)后方可外出，違者予以違紀(jì)處理；六、員工下班時須交接完工作后離崗，除加班外，不得在酒店逗留；七、員工因工作需要加班的必須有一級考勤和二級考勤為加班憑證，以便日后安排補休，員工因在工作時間內(nèi)未完成工作量導(dǎo)致的拖班不計為加班。八、員工事假批準(zhǔn)權(quán)限：1至3天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)、3天以上（含3天）由總經(jīng)理批準(zhǔn)、部門負(fù)責(zé)人請假由總經(jīng)理批準(zhǔn)；九、員工因病或非因公負(fù)傷，經(jīng)醫(yī)院醫(yī)生診斷需要休息者，一律憑醫(yī)生出具的“病假證明單”向部門請假并得到準(zhǔn)假后方能病休，違者屬無效請假；十、員工申請上述各種假期，必須事先填妥“假期申請單”，根據(jù)審批權(quán)限逐級審批，經(jīng)批準(zhǔn)并辦妥請假手續(xù)后方可請假。凡未經(jīng)批準(zhǔn)辦妥請假手續(xù)擅自離崗或缺勤者均按曠工處理，曠工3天及3天以上，視同自離；十一、事假及病假者當(dāng)日薪金不予計算；十二、員工確因特殊情況，不能事先辦理請假手續(xù)的，應(yīng)事先征得部門同意，在休假后及時補辦手續(xù)，否則按曠工處理；十三、各部門申請補休人員必須提前填寫補休申請單，交上級領(lǐng)導(dǎo)審批同意后方可補休，未經(jīng)同意擅自補休者按一天100元扣罰。十四、每月月初各部門負(fù)責(zé)人將上月考勤匯總交總經(jīng)辦審核。1第二篇：酒店各部門崗位職責(zé)三、辦公室人員崗位說明書 辦公室主任崗位說明書、山莊管理層決策和人力資源規(guī)劃，擬訂人員配備、定崗定編、工資薪酬和業(yè)績考核等方案和制度并具體組織和執(zhí)行各項人力資源管理策略的實施工作；，與各部門保持良好的溝通和協(xié)作； 、教育單位、同行單位、人才交流中心、勞務(wù)市場等建立并保持良好的工作關(guān)系；、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理工作；、勞保福利、節(jié)日加班費、高溫費、生日費、獨生子女獎勵費/保育費、好人好事獎勵費等各項費用的發(fā)放；、年報等人事報表以及社會保險的繳納，繳費基數(shù)的核定；、勞動合同簽訂/續(xù)簽、轉(zhuǎn)正、入崗、晉升、定級、獎懲、考勤、考核、請假、加班、補休等人事手續(xù)的辦理；、考核、調(diào)動、獎懲、晉升、解聘等工作；，補充完善人事制度、工作程序，協(xié)助其他部門經(jīng)理有效地管理員工，解答員工疑問，妥善處理人事糾紛和投訴；，了解培訓(xùn)需求，組織山莊員工培訓(xùn)計劃的制訂，執(zhí)行主管以上人員的培訓(xùn)計劃； ，審核醫(yī)藥費，并按山莊規(guī)定組織健康檢查； 、浴室等后勤生活區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量； ，檢查監(jiān)督執(zhí)行情況，做好相關(guān)成本的控制；，包括組織整理文件檔案、組織山莊考核及考核方案的修訂完善；、介紹信的使用，負(fù)責(zé)組織衛(wèi)生許可 證、垃圾清運、電視收視等的繳費或年檢工作； 。辦公室副主任崗位說明書、辦理人事相關(guān)手續(xù)等工作； ；；協(xié)助各部門開展培記訓(xùn)，并進行檢查督導(dǎo)；、經(jīng)理辦公會議等，做好記錄，負(fù)責(zé)督促檢查會議決議執(zhí)行情況；，組織草擬和發(fā)布通知、通告、會議紀(jì)要及其他文件；負(fù)責(zé)公司公文、函電、報表的初批、擬辦和催辦工作；，做好公司的文件資料收集、整理、歸檔工作；；，對各部門考核及表彰工作的宣傳負(fù)責(zé)；、落實、檢查、匯總工作負(fù)責(zé)； 、請假登記和日常工作的考核工作； 、指導(dǎo)各部門員工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；加強內(nèi)務(wù)工作管理，督促檢查辦公室工作人員履行崗位職責(zé)，予以考核； ； ； 、小結(jié)、總結(jié)、月報等；負(fù)責(zé)報告、請示、批復(fù)的擬稿和對外宣傳任務(wù)； ； ； 。辦公室文員崗位職責(zé)；負(fù)責(zé)山莊各種文稿的打印、發(fā)送，負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)取；、政策及中心各項規(guī)章制度；、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作；，負(fù)責(zé)受理投訴和來訪接待、收發(fā)傳真、考勤登記、接聽電話等工作；統(tǒng)計每月考勤并交財務(wù)做帳，留底；、會議通知的擬寫、下發(fā)工作，負(fù)責(zé)會議記錄和文字材料的整理；，及時向領(lǐng)導(dǎo)提供信息參考和建設(shè)意見。提醒領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作；、勞資、倉庫管理等工作；做好物品出入庫的登記；、信件、郵件、報刊雜志的分送；；合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉； ； ； 、申領(lǐng)和員工入職、離職手續(xù)的辦理； ； ； ； ； 。辦公室倉管崗位職責(zé)，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好；、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災(zāi)隱患；、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；、發(fā)、存工作，嚴(yán)格把好質(zhì)量、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)貨原則：憑部門主管簽名的領(lǐng)貨單進行發(fā)放；先進倉的貨物先發(fā)，舊廢物根據(jù)實際情況合理利用；；退貨原則：不合要求物資及時通知采購員退回供貨商并報財務(wù)；數(shù)量關(guān)，對不夠斤兩的物資一定不能驗收，要起到監(jiān)督作用；，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；；，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗證審批人的簽名式樣，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)； ，隨時查核，做到入單及時，月結(jié)貨物驗收合格及時將單據(jù)交與供應(yīng)商,做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理； ，及時結(jié)出月末庫存數(shù)報財務(wù)，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作； ，嚴(yán)禁向送貨商購買物資； ； 、代幣、飲用水等物品入庫、發(fā)放、擺放等管理工作； ，服從上級工作分工。后勤人員崗位職責(zé)、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；，做到精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或份量不足；，所有原料進出都要有記錄，做到帳物相符，價格真實；，每天的膳食葷素搭配，做到新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)，過夜食物嚴(yán)禁使用，隔餐菜應(yīng)回鍋加熱；，地面保持干燥無垃圾雜物，餐桌、餐椅無油污、無灰塵；炊具、廚具每天使用以后清洗干凈，整齊有序的擺放；，做好防火、防盜、防食物中毒；節(jié)電、節(jié)水、節(jié)氣工作；《員工餐廳就餐管理規(guī)定》，對于就餐員工必須打卡，發(fā)現(xiàn)不打卡就餐者，對管理員將給予嚴(yán)肅處理； 、防蟲、防鼠等工作；、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作； ； 。四、前廳銷售部崗位說明書前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令，嚴(yán)格按照山莊的政策制度和規(guī)定辦事，以身作則；，并指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行；，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進行；、領(lǐng)班的工作進度，并糾正問題；；負(fù)責(zé)與客房部經(jīng)理一起控制待用房間、確認(rèn)房間數(shù)量及房價類別；；經(jīng)常向客人征求意見、了解情況，及時反饋，并提出有關(guān)接待任務(wù)工作的改進方案 ；維護老客戶，關(guān)注VIP客戶，開發(fā)新的團隊客人； 、崗位職責(zé)及各項規(guī)章制度；負(fù)責(zé)前廳部資料和其他相關(guān)報告的編制；；對前廳服務(wù)員進行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。，做好維護保養(yǎng)、前廳安全和防火工作。、聯(lián)絡(luò)其他部門，進行良好的溝通，保證各項對客服務(wù)的工作順利； ，保證客人用車安全與用車方便； ，不得以任何形式買賣、轉(zhuǎn)接給其他個人或單位使用； 。前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)，及時同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題； 、聽取匯報、布置工作、解決工作難題；，督導(dǎo)領(lǐng)班的工作處理下屬員工的紀(jì)律問題；，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，監(jiān)督問訊接待服務(wù)的進行，滿足客人的合理要求；，樹立榜樣； 、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率和技能；，定期對前廳部員工的表現(xiàn)與能力加以評估并呈報前廳經(jīng)理；，掌握當(dāng)天的客情；；確保電腦設(shè)備完好；檢查前廳部耗用品的消耗量； ；探訪常住客人； ； ； ；檢查各部分的交班記錄，巡視前廳部各部分的工作區(qū)域； ，員工有無長短款情況；檢查登記單的填寫及電腦的輸入是否準(zhǔn)確；；準(zhǔn)確及時完成部門要求的各種報表； ； ，成立部門應(yīng)急疏散引導(dǎo)小組并對其直接負(fù)責(zé)； ，全權(quán)代理其工作職責(zé)與任務(wù)； 。大堂經(jīng)理崗位職責(zé)，維持山莊形象，對服務(wù)質(zhì)量、客房設(shè)施、餐廳衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并準(zhǔn)確制作夜班報表；，協(xié)助解決各種疑難問題； ，維護大堂的秩序與客人的安全，負(fù)責(zé)大堂的美工設(shè)計、勸導(dǎo)客人的不文明行為； 、工作狀態(tài)與工作規(guī)范；，并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴賓的迎送工作；，落實接待細(xì)節(jié)；處理客人遺留的問題；、衛(wèi)生和消防檢查，發(fā)生火警或火災(zāi)時立即趕赴現(xiàn)場并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報、請示，協(xié)助指揮處理； ，參與改進部門一切工作及其過程指導(dǎo)；督導(dǎo)前廳部員工遵守紀(jì)律和要求； 、抱怨、協(xié)調(diào)工作，兼顧酒店及客人利益，確保問題得到妥善及時的解決； ；對于酒店范圍外的要求，給予最大限度的幫助；替得病或發(fā)生意外事故的客人安排送護事宜； ； ，仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容，確保須跟進事宜的妥善解決； ； ，熟悉酒店緊急事件處理制度和程序； ，確保每位員工都熟知處理客人要求或投訴的程序，親自處理較重要的客人投訴； 。前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)、回復(fù)問詢、接受預(yù)定等日常工作，督導(dǎo)前臺員工的對客服務(wù)態(tài)度及工作效率，維護酒店帶給客人的良好印象；、禮貌禮節(jié)、紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)行情況；，了解客情，發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)； ，及時將更新信息傳達(dá)給所有前臺員工； ；，根據(jù)