食堂招標(biāo)書-文庫(kù)吧
2025-10-31 23:38 本頁(yè)面
【正文】 財(cái)務(wù)管理制度，體現(xiàn)微利的要求。（5分）l 執(zhí)行《勞動(dòng)合同法》，規(guī)范勞動(dòng)用工，員工的簽約率100％。（4分）l 有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎(jiǎng)懲措施，制定有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案。（2分）安全衛(wèi)生（15分）l 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，員工上崗必須持有健康證。（5分）l 實(shí)行集中采購(gòu)，有進(jìn)貨渠道正規(guī)。（5分）l 配備有專職或兼職安全員，制定培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)每天檢查食堂電、氣、消防等設(shè)備設(shè)施安全。（5分）伙食質(zhì)量（30分）l 能提供每周菜單及營(yíng)養(yǎng)配比說(shuō)明，體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求。（10分）l 菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理。（10分）l 菜肴貨真價(jià)實(shí)，質(zhì)價(jià)相符，符合微利要求（10分）服務(wù)承諾（10分）l 制定員工服務(wù)規(guī)范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)。（5分）l 公布投訴電話，有反映意見(jiàn)渠道，有改進(jìn)方案與反饋流程。（3分）l 針對(duì)校生中有少數(shù)民族師生的情況，設(shè)有清真小灶。（2分）文明共建（15分）l 提供的水電補(bǔ)償方案合理，體現(xiàn)公益性質(zhì)。（8分）l 有形式多樣的食堂和學(xué)校之間共建活動(dòng)方案。（4分）l 提供就餐區(qū)環(huán)境布置，向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約方面的教育（3分）加分項(xiàng)目（最高10分）l近年以來(lái)與本項(xiàng)目相似規(guī)模經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目每項(xiàng)得2分（須附合同書復(fù)印件）。（最高6分）l 獲當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門食品衛(wèi)生量化等級(jí)A級(jí)單位及以上稱號(hào)。（最高2分）l 有其他管理創(chuàng)新特色亮點(diǎn)。（最高2分）九、評(píng)分方法評(píng)審方法采用綜合評(píng)分法。即在最大限度地滿足采購(gòu)文件實(shí)質(zhì)性要求前提下，按照采購(gòu)文件中規(guī)定的各項(xiàng)因素進(jìn)行綜合評(píng)審后，以評(píng)標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為成交單位的評(píng)審方法。評(píng)標(biāo)流程如下：對(duì)各投標(biāo)單位提供的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)審。按照投標(biāo)順序依次對(duì)投標(biāo)單位進(jìn)行質(zhì)疑，投標(biāo)單位可以進(jìn)行答辯、說(shuō)明，并將相關(guān)承諾以書面形式進(jìn)行答復(fù)。每位評(píng)委綜合投標(biāo)文件和答辯結(jié)果，獨(dú)立評(píng)分。綜合評(píng)分。投標(biāo)單位得分=總得分/評(píng)委人數(shù)。公布結(jié)果。第二篇：食堂招標(biāo)書食堂招標(biāo)書公司領(lǐng)導(dǎo)：您好！本人有意向承包公司食堂的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)，本著服務(wù)公司、服務(wù)員工的宗旨，盡量做到員工滿意、公司放心。并承諾做好以下工作：一、食品安全與品質(zhì)為了保證公司食堂的食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)及公司的食堂管理制度，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信。保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使員工吃上放心油、放心菜、放心米，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)，人人持證上崗，保證食品加工過(guò)程的安全，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。為了提高食堂的伙食品質(zhì)，特聘請(qǐng)專業(yè)廚師擔(dān)任掌勺師傅，盡力做到員工滿意。二、服務(wù)態(tài)度樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，努力提高自身服務(wù)素質(zhì)，服務(wù)人員著裝統(tǒng)一整潔，規(guī)范文明禮貌用語(yǔ)，力爭(zhēng)做到菜香飯熱，食品足量，平等待人。在任何情況下，絕對(duì)不予就餐員工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，耐心細(xì)致地做好服務(wù)工作，對(duì)就餐職工反映的任何問(wèn)題，努力做到妥善處理。三、遵守公司的勞動(dòng)紀(jì)律服從公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守公司的勞動(dòng)紀(jì)律，除包廂外來(lái)客戶外，所有上班員工一律禁止飲酒，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的就餐時(shí)間及空調(diào)運(yùn)行時(shí)間。愛(ài)護(hù)食堂公共財(cái)物，注意水、電、汽的合理使用，不浪費(fèi)公司的能源，執(zhí)行現(xiàn)行的快餐費(fèi)用，不給企業(yè)增加負(fù)擔(dān)。給員工創(chuàng)造一個(gè)整潔、舒適的就餐環(huán)境，認(rèn)真配合公司做好員工的后勤保障工作。望公司領(lǐng)導(dǎo)給予考慮！申請(qǐng)人：2011年月日第三篇：食堂承包招標(biāo)書*****有限公司職工食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)話： 競(jìng) 標(biāo) 書競(jìng)標(biāo)人：***** ***************2012年2月28日電************有限公司職 工 食 堂 承 包 投 標(biāo) 書尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：您好！根據(jù)貴公司招標(biāo)書要求，現(xiàn)把關(guān)于承包貴單位食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：一、經(jīng)營(yíng)方針以服務(wù)職工為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；積極采納公司合理化建議，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程，保證讓公司放心，讓職工滿意。二、管理措施嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來(lái)路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓職工吃得放心，吃得舒心。不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜
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