20xx人教版高中生物必修1第5章 第1節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》word典例精析-文庫吧
2024-11-19 15:02 本頁面
【正文】 B． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的 ， 只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用 C． 酶的活性隨溫度的升高而不斷提高 D． 每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) 酶的本質(zhì)和特性的實驗分析、完善與設(shè)計 【例 3】 某同學(xué)在驗證 “ 酶的專一性 ” 時 ， 設(shè)計并進(jìn)行了如下實驗。 實驗原理： ① 淀粉遇碘變藍(lán) ， 麥芽糖遇碘不變藍(lán)。 ② 唾液中含有唾液淀粉酶 ， 不含有蔗糖酶 ， 所以只能催化淀粉水解為麥芽糖 ， 而不能催化蔗糖水解。 實驗步驟：取 A、 B、 C 三支潔凈試管 ， 按下表中順序進(jìn)行操作。 通過該實驗 ， 這位同學(xué)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶只能分解淀粉 ， 不能分解蔗糖 ， 證明了 “ 酶具有專一性 ” 。 請根據(jù)以上內(nèi)容回答下述問題。 (1)該同學(xué)實驗設(shè)計所用的實驗原理 ( ) A． 不正確 B． 無法驗證淀粉是否被分解 C． 非常好 D． 無法驗證蔗糖是否被分解 (2)該 實驗中采用兩組對照，它們分別是 ________、 __________， 分別比較的是_______________________________________________ 、____________________________________________________________。 (3)你認(rèn)為應(yīng)該對該實驗的哪一步驟進(jìn)行改進(jìn)后才完善？將 ________________， 并給予________條件。這時試管 C 的結(jié)果為 ________， 說明 ______________________， 原因是______________________________________________。 解析：此實驗的目的是驗證 “ 酶的專一性 ” ， 在分析評價實驗時 ， 應(yīng)遵循單一變量原則和對照性原則。本題所加試劑不對 ， 蔗糖與碘液不發(fā)生顏色反應(yīng) ， 不能說明淀粉酶不能催化蔗糖水解 ， 應(yīng)加 入鑒定產(chǎn)物的試劑 ， 如斐林試劑。 答案： (1)D (2)試管 A與試管 B 試管 B與試管 C 清水和唾液對淀粉水解的催化效果的差別 唾液對淀粉和蔗糖水解的催化效果的差別 (3)試管 C 中滴加碘液的步驟換成加入斐林試劑 55～ 60 ℃ 水浴加熱
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