【正文】 4章中起著承上啟下的作用，有助于幫助學(xué)生建立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。本節(jié)主要包括兩大部分內(nèi)容：科學(xué)家對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。利用科學(xué)史教育素材，通過引導(dǎo)學(xué)生分析科學(xué)家們的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論，宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，加深對科學(xué)過程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)是長期的過程；科學(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理，還必須通過實(shí)踐驗(yàn)證；科學(xué)學(xué)說并非一成不變，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍認(rèn)同的，能較好地解釋人們對細(xì)胞膜功能的認(rèn)識，學(xué)生必須展開想象力，通過制作模型等，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)，理解和掌握生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1．知識與技能①通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。②舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。③簡述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2．過程與方法①通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。②發(fā)揮空間想象力，通過制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀①生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。②正確認(rèn)識科學(xué)價(jià)值觀，理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅⑼ㄟ^實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。③正確認(rèn)識實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段的進(jìn)步在促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展中的作用?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)?！窘虒W(xué)方法】談話法、探究法 【教具準(zhǔn)備】多媒體課件 【課時(shí)安排】1課時(shí) 【教學(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情境，興趣導(dǎo)入PPT展示細(xì)胞膜詩一首，引入細(xì)胞膜的功能。是誰隔開了原始海洋的動(dòng)蕩 是誰，奏鳴了生命的交響。是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報(bào)安康。沒有你，我會是何等模樣！教師：鳥兒會飛是因?yàn)橛谐岚?，魚兒會游是因?yàn)橛辛骶€型的身體和鰭，是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)決定功能，要知道細(xì)胞膜為什么有這些功能就需要了解它的結(jié)構(gòu)。二、探究細(xì)胞膜的組成成分呈現(xiàn)科學(xué)史料：1895年。發(fā)現(xiàn)：凡是可溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易穿過細(xì)胞膜。探究：，你們能得出什么結(jié)論？學(xué)生分析得出結(jié)論，體驗(yàn)推理過程。（細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成）引導(dǎo)學(xué)生提出新問題：細(xì)胞膜中的磷脂分子如何排列的呢？呈現(xiàn)科學(xué)史料：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家對血影的研究，他們用丙酮抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測得的總面積是紅細(xì)胞表面積的2倍。設(shè)問1：依據(jù)所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你們能得出什么結(jié)論？認(rèn)真思考得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。設(shè)問2：磷脂分子如果鋪在水面上應(yīng)該是什么樣的？探究脂質(zhì)分子的排列方式，討論，板書。設(shè)問3：磷脂分子是否排列成兩層？如何排布？探究脂質(zhì)分子排列成兩層的方式，板書。引導(dǎo)學(xué)生提出新問題。呈現(xiàn)科學(xué)史料：電鏡下的細(xì)胞膜呈現(xiàn)了暗亮暗三層結(jié)構(gòu)。設(shè)問1：的代表什么物質(zhì)呢？亮的代表什么物質(zhì)呢？設(shè)問2：蛋白質(zhì)分子位于磷脂雙分子層的什么位置？蛋白質(zhì)是怎樣排布在磷脂雙分子層上的呢？（蛋白質(zhì)覆蓋在磷脂分子的兩側(cè)）講述羅伯特森的“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”靜態(tài)模型的特點(diǎn)。設(shè)問：該結(jié)構(gòu)模型是否與細(xì)胞膜的相關(guān)生理相適應(yīng)？從現(xiàn)實(shí)生活中尋找證據(jù)，觀看錄像：變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)。分析相關(guān)實(shí)驗(yàn)，設(shè)問：“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”的靜態(tài)模型是否有缺陷，應(yīng)如何修正？科學(xué)史料中尋找支持實(shí)驗(yàn)：①1970年，F(xiàn)rye和Edidin的人――鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，整合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光。將細(xì)胞放在37度培養(yǎng)40分鐘后，兩種顏色均勻分布在融合后的細(xì)胞膜表面。引導(dǎo)學(xué)生通過小組合作構(gòu)建細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型。三、總結(jié)歸納 教師：那流動(dòng)鑲嵌模型的具體內(nèi)容是如何的呢？（1）磷脂雙分子層是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)。（2）蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。這里體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性。（3）在細(xì)胞膜的外側(cè)，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)構(gòu)合形成的糖蛋白，叫做糖被。糖被與細(xì)胞識別、細(xì)胞間的信息交流有密切聯(lián)系。（4）磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性。大多數(shù)的蛋白質(zhì)也是可以運(yùn)動(dòng)的，也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。【課堂小結(jié)】我們這節(jié)課就到這里，一方面我們重溫了科學(xué)家探索細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的歷程，這是一個(gè)在繼承中不斷驗(yàn)證、修正和完善發(fā)展的過程，這段科學(xué)史給予我們很多有用的啟示，使我們加深了對科學(xué)過程和方法的理解。另一方面我們也重點(diǎn)學(xué)習(xí)了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍接受認(rèn)同的，能較好地解釋人們對細(xì)胞膜功能的認(rèn)識，理解和掌握流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，這對于更好的理解下一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接泻苤匾穆?lián)系 【回顧反思】“對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程”這部分內(nèi)容可以聯(lián)系第一章之第二節(jié)，關(guān)于“細(xì)胞學(xué)說的建立過程”，不僅要讓學(xué)生知道生物學(xué)的基本理論知識，還要讓學(xué)生明白科學(xué)探索是一個(gè)在繼承中不斷驗(yàn)證、修正和完善發(fā)展的過程，其道路是曲折的，更要讓學(xué)生尊重科學(xué)，用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)，樹立辨證的科學(xué)觀。這樣通過科學(xué)探索史的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生自我啟示，加深對科學(xué)過程和方法的理解?！傲鲃?dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容”的闡述一定要清晰，有條理，便于對這部分知識的理解掌握，同時(shí)也為更好的理解下一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健碧峁┝酥R基礎(chǔ)。第四篇：《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)設(shè)計(jì)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容和地位 “生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》之第二節(jié)，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識有一定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健弊髁酥R準(zhǔn)備。所以，這節(jié)的內(nèi)容安排很巧妙，對整個(gè)章節(jié)的知識起到了承上啟下的作用。 本節(jié)主要包括了兩大部分內(nèi)容：①.科學(xué)家對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。這是一個(gè)很好的科學(xué)史教育素材，通過引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論，宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，更重要的是讓學(xué)生加深對科學(xué)過程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程是一個(gè)長期的過程，涉及到許多科學(xué)家的辛勤工作；科學(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理，還必須通過實(shí)踐驗(yàn)證；科學(xué)學(xué)說不是一成不變的，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。②.細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍接受認(rèn)同的，能較好地解釋人們對細(xì)胞膜功能的認(rèn)識，學(xué)生必須展開想象力，在頭腦中構(gòu)建細(xì)胞膜的空間結(jié)構(gòu)，理解和掌握流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，這對于更好的理解下一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接泻苤匾穆?lián)系。學(xué)情分析 學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)胞、知道了組成細(xì)胞的分子、掌握了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細(xì)胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)知識，為本節(jié)知識的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。 高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。設(shè)計(jì)思路 調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生在第2章的學(xué)習(xí)中曾經(jīng)制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型，當(dāng)時(shí)就遇到過用什么材料做細(xì)胞膜的問題。本節(jié)課可以從這個(gè)問題入手，讓學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度分析，用什么材料做細(xì)胞膜，能更好地體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能。關(guān)于這個(gè)問題，學(xué)生已有的知識是：細(xì)胞膜很薄，是細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界；細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出，讓一部分物質(zhì)通過，其他物質(zhì)不能通過；植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生，細(xì)胞能夠在一定范圍內(nèi)漲大和縮小，說明細(xì)胞膜具有一定的彈性。教材中“問題探討”欄目列出了三種材料：塑料袋、普通布和彈力布，其中塑料袋只能滿足作為系統(tǒng)邊界的要求，普通布能夠滿足系統(tǒng)的邊界和讓一部分物質(zhì)透過這兩項(xiàng)功能的要求，只有彈力布能夠滿足上述三項(xiàng)功能的要求。通過這個(gè)問題的討論，學(xué)生就會認(rèn)識到建立細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型，必須從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)出發(fā)來思考。當(dāng)然，細(xì)胞膜不可能是由彈力布構(gòu)成的。細(xì)胞膜到底具有怎樣的結(jié)構(gòu)，才能使它具有上述功能呢？ 本節(jié)課在教學(xué)設(shè)計(jì)上主要突出科學(xué)史的教育，科學(xué)史的教學(xué)是在新教材中特別強(qiáng)調(diào)和突出的，在舊教材中涉及不多，要教好不容易。老師備課過程要細(xì)致策劃如何有效地引導(dǎo)學(xué)生分析不同時(shí)期不同科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)及假說，評價(jià)他們的貢獻(xiàn)；要能通過一連串的環(huán)環(huán)相扣的問題來引導(dǎo)學(xué)生思維，要讓學(xué)生感到身臨其境，仿佛自己就是那個(gè)科學(xué)家在思考研究；最后讓學(xué)生從中總結(jié)出科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)