食品安全事故應(yīng)急處理制度-文庫吧
2024-11-09 12:30 本頁面
【正文】 人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響；其他嚴重影響食品安全的緊急情況。五、全面落實應(yīng)急處置措施當有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室。值班組長應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。當確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時，公司應(yīng)當立即予以處置，防止事故擴大。應(yīng)對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電,停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時,如果停產(chǎn)時間超過工藝規(guī)定時間,應(yīng)對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行隔離,并確定數(shù)量,做好標識，,則按照《不合格品管理制度》執(zhí)行。原料檢測結(jié)果顯示受到污染,會對消費者健康照成傷害時應(yīng)組織相關(guān)人員進行評估受影響的程度和范圍,《食品管理召回制度》執(zhí)行。政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標不合格,或國家產(chǎn)品標準中安全指標發(fā)生變化,公司產(chǎn)品檢測不合格時,應(yīng)核實不合格產(chǎn)品的范圍,采取銷毀,《食品召回管理制度》執(zhí)行。有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全,或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響時，食品安全協(xié)調(diào)小組辦公室應(yīng)在最短的時間對外進行澄清,盡量減少對公司聲譽造成的損害。六、食品安全事故報告和評估（一）事故報告各有關(guān)部門要建立健全重大食品安全事故報告系統(tǒng)，保障系統(tǒng)的有效運行。對本責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，應(yīng)當及時向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告。（二）事故評估公司食品安全協(xié)調(diào)小組接到重大食品安全事故報告后，應(yīng)當立即組織相關(guān)部門工作人員和食品安全專家或責(zé)成事故發(fā)生地大區(qū)經(jīng)理赴現(xiàn)場開展調(diào)查核實工作，對事故的類別、性質(zhì)、危害程度和波及范圍進行科學(xué)的評估確認。（三）事故通報 公司食品安全協(xié)調(diào)小組根據(jù)事故發(fā)生的情況，及時向事故可能波及的省、市、縣等區(qū)域的大區(qū)經(jīng)理通報情況，要求嚴加篩選監(jiān)督。五、應(yīng)急預(yù)案的啟動經(jīng)公司食品安全協(xié)調(diào)小組組織有關(guān)專家評估確認，對符合本預(yù)案適用范圍的重大食品安全事故，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組提出啟動應(yīng)急預(yù)案建議。六、事故應(yīng)急措施（一）食品安全事故發(fā)生后，在向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報告的同時向當?shù)厝嗣裾坝嘘P(guān)部門上報事故情況，應(yīng)當采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。（二）應(yīng)急預(yù)案啟動后，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作，公司食品安全協(xié)調(diào)小組及各工作小組應(yīng)當根據(jù)本預(yù)案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責(zé)，緊急調(diào)集應(yīng)急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，組織實施各項應(yīng)急處理救援措施，并隨時將事故應(yīng)急處理情況上報上級有關(guān)部門。（三）應(yīng)急預(yù)案啟動后，事故發(fā)生地的大區(qū)經(jīng)理及其工作小組在公司食品安全協(xié)調(diào)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照有關(guān)要求認真履行職責(zé)，落實有關(guān)控制措施。（四）各有關(guān)部門和分管小組必須從全局出發(fā)，服從公司食品安全協(xié)調(diào)小組的統(tǒng)一指揮，各負其責(zé)，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。七、信息發(fā)布重大食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)征得公司食品安全協(xié)調(diào)小組的同意后，由公司食品安全協(xié)調(diào)小組向社會發(fā)布。各有關(guān)部門按規(guī)定及時報告上級部門。八、其它事項（一）重大食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，應(yīng)急處理工作程序自動終止。（二）公司應(yīng)整理保持食品安全事故應(yīng)急處理記錄,并建立安全事故管理檔案。（三）本應(yīng)急預(yù)案自發(fā)布之日起實施XXXX食品有限公司 二0一四年九月十日第二篇：食品安全事故應(yīng)急處理制度食品安全事故應(yīng)急處理制度為有效預(yù)防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我公司食品安全事故應(yīng)急處理工作，確保人民生命安全，按照“公司負責(zé)人直接領(lǐng)導(dǎo)、各部門負責(zé)人積極配合、認真落實安全生產(chǎn)的規(guī)范”的食品安全工作機制，特制定本應(yīng)急預(yù)案（以下簡稱《應(yīng)急預(yù)案》）。一、基本原則（一）預(yù)防為主，常抓不懈各有關(guān)部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預(yù)測，并有針對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責(zé)各部門負責(zé)人是公司食品安全第一責(zé)任人，負責(zé)對重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級臨控、分級管理。（三）依靠科學(xué)，加強協(xié)作要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時上報上級部門的同時，迅速采取救治和控制措施。二、適用范圍本應(yīng)急預(yù)案所稱的重大食品安全事故是指在食品及其原料購進、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運輸、銷售等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。三、組織領(lǐng)導(dǎo)（一）公司食品安全協(xié)調(diào)小組總體負責(zé)全公司重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：
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