服務(wù)員崗位職責(zé)(ktv)-文庫(kù)吧
2024-11-04 23:53 本頁(yè)面
【正文】 責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)、熱情的服務(wù)。服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)，杜絕不良體語(yǔ)，不可以用有色眼光對(duì)待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的提問。團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時(shí)配合其他工作者。保持親切誠(chéng)懇、時(shí)時(shí)微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。服從管理，對(duì)上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。賓客投訴時(shí)要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級(jí)部門反映，超出職權(quán)范圍時(shí)，向上級(jí)部門申報(bào)。要愛護(hù)公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)上交，并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。1在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。1要做到客來(lái)有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來(lái)為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。第三篇：KTV服務(wù)員崗位職責(zé)KTV服務(wù)員崗位職責(zé)(1)按時(shí)上班，穿著整齊，保持良好的精神面貌。(2)準(zhǔn)時(shí)開例會(huì)，接受KTV主管的分房安排。(3)做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。(4)按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。(5)積極參加部門培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。(6)平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。(7)各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。(8)服從主管的工作分工，做到先服從后上訴。(9)嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》及各項(xiàng)規(guī)章制度。(2)引客人座：當(dāng)咨客將客人帶到包房門口時(shí)，應(yīng)主動(dòng)、熱情地打開房門，站在門軸方左手(右手)處扶著門柄手輕輕推開門，左手(右手)五指并攏，手掌心向上，手背向下，做“請(qǐng)”的手勢(shì)，請(qǐng)客人人房入座。(3)上茶：客人入座后，應(yīng)自我介紹：先生／小姐，晚上好!我是這間房的服務(wù)生，很高興為你們服務(wù)!然后送上公司為客人準(zhǔn)備的茶水或礦泉水，并請(qǐng)客人飲用，用“請(qǐng)”的手勢(shì)，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子8～10厘米。(4)開啟電器設(shè)備：將房問空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉0K或是聽音樂(如看電視應(yīng)征求客人意見喜歡看哪個(gè)臺(tái))。(5)上水果、小食：傳送員將水果、小食送到包房門口時(shí)，服務(wù)員或DJ雙手接過將其端送上臺(tái)，服務(wù)員或DJ應(yīng)半跪式在茶幾臺(tái)前10厘米處將水果放在茶幾臺(tái)中央位置，小食放于兩側(cè)，請(qǐng)客人食用。DJ可以用左手拿起紙巾，右手用水果叉插上一塊水果，雙手呈給客人說：請(qǐng)慢用。(應(yīng)女士?jī)?yōu)先)(6)點(diǎn)單：服務(wù)員或DJ熱情地詢問客人需要喝些什么酒水或是西廚的精44美小食當(dāng)客人猶豫不決時(shí)要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道引導(dǎo)和幫助客人選擇，聽order時(shí)，記著要重復(fù)客人所點(diǎn)的內(nèi)容，以免出錯(cuò)，然后輸入電腦，確認(rèn)下單，然后請(qǐng)客稍候。(7)出品：當(dāng)出品由傳送員送來(lái)時(shí)，服務(wù)員或DJ接過出品送入包房?jī)?nèi)，主動(dòng)及時(shí)為客人打開酒水，斟好酒，請(qǐng)客人飲用。(8)點(diǎn)歌：主動(dòng)熱情征詢客人意見，并給客人點(diǎn)播歌曲。(9)中途服務(wù)、房問衛(wèi)生、酒水促銷、應(yīng)變技巧：服務(wù)員每隔l0分鐘進(jìn)房一次收拾臺(tái)面、隨時(shí)為客人添加酒水，注意包房臺(tái)面的整潔，有無(wú)水跡，空瓶、空杯及時(shí)收走，并詢問客人需要添加些什么?定時(shí)更換煙灰缸，同時(shí)要注意地面是否干凈，服務(wù)員服務(wù)的時(shí)候一定要與廳房 DJ密切配合，多為公司推銷酒水(10)結(jié)賬：當(dāng)包房客人要求結(jié)賬時(shí)，DJ先問客人還要些什么，并說：先生／小姐，請(qǐng)稍等?！绷⒓吹桨块TEl卡盒里拿出消費(fèi)卡交給服務(wù)員，由服 務(wù)員交到收款臺(tái)，通知主管埋單，主管拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核實(shí)房號(hào)、開房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)無(wú)誤后，在埋單表上簽名，然后用埋單夾夾著賬單去包房，到了包房門時(shí)，應(yīng)先敲門(一輕兩重)之后才可進(jìn)入包房并向客人問好：先生／小姐，晚上好，打擾一下!請(qǐng)問哪位埋單?并用眼光巡視包房客人，將埋單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，
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