客房部二級倉庫工作職責-文庫吧
2024-11-04 22:30 本頁面
【正文】 了解客情，掌握動態(tài)，協(xié)調(diào)與其他部門之間的合作關(guān)系，負責主要團隊、會議、宴會及主要客戶的接待組織工作。五、開餐期間，對后臺進行督導(dǎo)巡視，協(xié)調(diào)各崗位之間的銜接和運轉(zhuǎn)，主動征詢客人意見，妥善處理各類投訴和不愉快事件，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。六、檢查結(jié)帳過程，防止錯漏帳，杜絕舞弊現(xiàn)象。七、采取有效方法，對賓客做好餐飲方面的宣傳工作，并與客戶建立良好的公共關(guān)系。八、督導(dǎo)有關(guān)人員做好食品衛(wèi)生成本核算以及菜肴的推陳出新工作。九、負責員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督導(dǎo)餐廳廚房有計劃的做好培訓(xùn)工作，同時掌握員工思想狀態(tài)，工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)水平，定期開展安全保衛(wèi)，禮節(jié)禮貌和職業(yè)道德教育，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。賓館副總經(jīng)理工作職責副總經(jīng)理在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責分管賓館客房部、工程部管理工作。認真執(zhí)行黨和政府的方針、政策，銳意開拓，不斷創(chuàng)新，學(xué)習(xí)和借鑒國內(nèi)外先進賓館的管理經(jīng)驗，結(jié)合南鋼實際，開創(chuàng)南鋼賓館服務(wù)的新局面。協(xié)助總經(jīng)理制定賓館管理目標、各項規(guī)章制度。工作中加強成本核算，減少浪費，努力提高經(jīng)濟效益。負責賓館職工的政策教育，館風館紀教育，職工道德教育，以提高員工的工作素質(zhì)和職業(yè)道德水準。協(xié)助總經(jīng)理督促檢查賓館的服務(wù)質(zhì)量和安全保衛(wèi)工作，為賓館提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造舒適安全的環(huán)境。完成公司辦及總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。第四篇：酒店客房部工作職責酒店客房部工作職責一、主管（領(lǐng)班）崗位職責通過對下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務(wù)水準，通過清潔、整理給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：檢查、督導(dǎo)下屬員工工作，達到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。每天安排客房服務(wù)員的工作，合理調(diào)配人員，檢查員工儀容儀表，統(tǒng)計客房阿姨臟房轉(zhuǎn)清 潔房的數(shù)量。仔細檢查每一間客房，保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達到要求，設(shè)施情況良好，巡視公 共區(qū)域，保證清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好，排除安全隱患。負責客房服務(wù)用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當，定時檢查客用品的使用控制情況。做好布草的收發(fā)、送洗、交接等工作督導(dǎo)服務(wù)員按操作標準實施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量。做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)，并制定每月的培訓(xùn)計劃和實施，完成員工的每月質(zhì)量考核評估，并做好記錄。做好客房進出消費品、易耗品、房間擺設(shè)物品臺賬負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作，指導(dǎo)客房服務(wù)員安全使用和稀釋。制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃
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