【正文】 討論惡性腫瘤的防治。搜集惡性腫瘤防治方面的資料。案例1 檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)課 時 1課時。目的要求 嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。實驗原理 某些化學(xué)試劑與有關(guān)物質(zhì)產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。材料器具 蛋白質(zhì)懸液、1% 淀粉溶液、1% 葡萄糖溶液、5% NaCl溶液、食用油、蛋清、馬鈴薯勻漿、蘋果勻漿、鮮肝提取液、花生種子和勻漿；雙縮脲試劑、碘溶液、1% 硝酸銀溶液、班氏試劑、蘇丹III染液；4只小試管、雙面刀片、顯微鏡?；顒映绦颌庇^察并記錄各種試劑與相關(guān)物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生的實驗現(xiàn)象。化合物 化學(xué)試劑 實驗現(xiàn)象2mL蛋白質(zhì)懸液 1mL雙縮脲試劑2mL淀粉溶液 2滴碘液2mL葡萄糖溶液 5滴班氏試劑2mL NaCl溶液 2滴硝酸銀溶液2mL食用油 1滴蘇丹III染液⒉每組學(xué)生負責(zé)鑒定一種生物組織。先預(yù)測該生物組織中可能含有的物質(zhì)種類，然后分別用各種化學(xué)試劑實測該生物組織中是否含有預(yù)測的物質(zhì)。材料成分 蛋清 馬鈴薯 蘋果 鮮肝 花生蛋白質(zhì) *淀 粉葡萄糖氯離子脂 肪* 預(yù)測結(jié)果； 實測結(jié)果⒊制作花生子葉臨時切片，將材料用蘇丹III染色，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。⒋討論：⑴哪些實驗結(jié)果與你的預(yù)測不同？⑵根據(jù)你的檢測，哪種材料含蛋白質(zhì)更豐富？案例2 探究影響酶活性的因素課 時 1課時。目的要求 探究不同溫度和pH對過氧化氫酶活性的影響。實驗原理 鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶催化H2O2分解的效率相當(dāng)于Fe3+的500萬倍。過氧化氫酶的最適溫度為37℃，最適pH為7～，不同溫度和pH影響酶的活性。材料器具 鮮肝提取液、3%H2O2溶液；緩沖液、冰塊；試管（每組6只）、玻璃棒、移液管、培養(yǎng)皿、橡皮塞（每組2個）、試管架、試管刷、定性濾紙、解剖剪、鑷子?；顒映绦颌碧骄康蜏貙γ富钚缘挠绊憿捧r肝液煮熟后即不能催化H2O2的分解，據(jù)此可知高溫使酶失活，從而聯(lián)想低溫是否影響酶活性，并作出假設(shè)。⑵設(shè)計一個探究溫度影響過氧化氫酶活性的實驗，方案中要設(shè)置對照。設(shè)計并繪制數(shù)據(jù)記錄表。⑶課前的實驗準備工作主要是用鮮肝提取液和定性濾紙制作若干同樣大小的過氧化氫酶濾紙片。⑷按照確認的實驗方案操作，觀察H2O2酶濾紙片周圍產(chǎn)生的氧氣泡大小和數(shù)量，將實驗結(jié)果記錄在數(shù)據(jù)表格中。⑸分析實驗結(jié)果是否支持假設(shè)。⒉探究pH對酶活性的影響⑴根據(jù)消化液的pH與消化酶的關(guān)系，產(chǎn)生探索不同pH是否影響過氧化氫酶活性的聯(lián)想，并作出有關(guān)pH與酶活性的假設(shè)。⑵對照血漿pH（～），推測肝細胞內(nèi)過氧化氫酶的酸堿環(huán)境，設(shè)計一組探究實驗方案。設(shè)計并繪制數(shù)據(jù)記錄表。⑶，參照下表配制pH分別為 8的緩沖溶液。pH 5 6 7 8（mL）1 20 60 95（mL）99 80 40 5⑷按照本組設(shè)計的實驗方案操作。觀察H2O2酶濾紙片周圍產(chǎn)生氣泡的情況，將實驗結(jié)果記錄在數(shù)據(jù)表格中。⑸分析實驗結(jié)果并得出結(jié)論。⑹討論：是否需要為實驗裝置提供適宜的溫度條件？2．遺傳與進化本模塊的內(nèi)容包括遺傳的細胞基礎(chǔ)、遺傳的分子基礎(chǔ)、遺傳的基本規(guī)律、生物的變異、人類遺傳病、生物的進化六部分。生物通過生殖、發(fā)育和遺傳實現(xiàn)生命的延續(xù)和種族的繁衍，通過進化形成物種多樣性和適應(yīng)性。本模塊選取的減數(shù)分裂和受精作用、DNA分子結(jié)構(gòu)及其遺傳基本功能、遺傳和變異的基本原理及應(yīng)用等知識，主要是從細胞水平和分子水平闡述生命的延續(xù)性；選取的現(xiàn)代生物進化理論和物種形成等知識，主要是闡明生物進化的過程和原因。學(xué)習(xí)本模塊的內(nèi)容，對于學(xué)生理解生命的延續(xù)和發(fā)展，認識生物界及生物多樣性，形成生物進化的觀點，樹立正確的自然觀有重要意義。同時，對于學(xué)生理解有關(guān)原理在促進經(jīng)濟與社會發(fā)展、增進人類健康等方面的價值，也是十分重要的。教師要善于引導(dǎo)學(xué)生從生活經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)和提出問題，創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與調(diào)查、觀察、實驗和制作等活動，體驗科學(xué)家探索生物生殖、遺傳和進化奧秘的過程，學(xué)習(xí)有關(guān)概念、原理、規(guī)律和模型，應(yīng)用有關(guān)知識分析和解決實踐中的問題。 遺傳的細胞基礎(chǔ)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議闡明細胞的減數(shù)分裂并模擬分裂過程中染色體的變化。觀察細胞的減數(shù)分裂。舉例說明配子的形成過程。舉例說明受精過程。搜集有關(guān)試管嬰兒的資料，評價其意義及倫理問題。 遺傳的分子基礎(chǔ)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議總結(jié)人類對遺傳物質(zhì)的探索過程。搜集DNA分子結(jié)構(gòu)模型建立過程的資料，并進行討論和交流。概述DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點。制作DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。說明基因和遺傳信息的關(guān)系。概述DNA分子的復(fù)制。概述遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。 遺傳的基本規(guī)律具體內(nèi)容標準 活 動 建 議分析孟德爾遺傳實驗的科學(xué)方法。闡明基因的分離規(guī)律和自由組合規(guī)律。模擬植物或動物性狀分離的雜交實驗。舉例說明基因與性狀的關(guān)系。概述伴性遺傳。 生物的變異具體內(nèi)容標準 活 動 建 議舉例說出基因重組及其意義。舉例說明基因突變的特征和原因。簡述染色體結(jié)構(gòu)變異和數(shù)目變異。低溫誘導(dǎo)染色體加倍的實驗。搜集生物變異在育種上應(yīng)用的事例。關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性。 人類遺傳病具體內(nèi)容標準 活 動 建 議列出人類遺傳病的類型(包括單基因病、多基因病和染色體病)。調(diào)查常見的人類遺傳病。探討人類遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防。關(guān)注人類基因組計劃及其意義。搜集人類基因組或基因診治方面的研究資料，進行交流。 生物的進化具體內(nèi)容標準 活 動 建 議說明現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容。搜集生物進化理論發(fā)展的資料。用數(shù)學(xué)方法討論基因頻率的變化。概述生物進化與生物多樣性的形成。用DNA分子雜交的模擬實驗來鑒定人猿間的親緣關(guān)系。探討生物進化觀點對人們思想觀念的影響。案例3 制作DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型課 時 1課時。目的要求 通過制作DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，深入理解DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點。原 理 DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)由兩條脫氧多核苷酸鏈組成。雙螺旋結(jié)構(gòu)外側(cè)的每條長鏈，是由脫氧核糖與磷酸交互連接形成的，兩條長鏈以反向平行方式向右盤繞成雙螺旋，螺旋直徑為2nm，；兩條長鏈上對應(yīng)堿基以氫鍵連接成對，對應(yīng)堿基的互補關(guān)系為：A－T、C－G，堿基對位于雙螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)，每個螺距有10對堿基， nm。材料器具分別代表脫氧核糖、磷酸、4種堿基的材料；代替氫鍵的連接物（如訂書釘）；代替磷酸二酯鍵的連接物（如2根長約50cm粗鐵絲）等。制作程序⒈通過討論確定本組制作的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的大?。ㄈ绺叨扰c直徑的比例），確定使用的各種材料，部分同學(xué)進行構(gòu)思或設(shè)計，部分同學(xué)做好物質(zhì)準備。⒉討論設(shè)計方案，包括立體構(gòu)型及其大小的設(shè)計依據(jù)、維系立體構(gòu)型的方式等。確定制作模型的實施過程和具體分工。⒊按照具體分工制作部分配件，然后將各種配件整合在一起，逐步完成DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的制作。⒋按照設(shè)計方案對制作的DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型進行檢查，適當(dāng)修補模型的某些缺陷。⒌鑒賞各組的制作成果，開展交流活動。3．穩(wěn)態(tài)與調(diào)控本模塊的內(nèi)容包括植物的激素調(diào)節(jié)、動物生命活動的調(diào)節(jié)、人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、種群和群落、生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)環(huán)境的保護六部分。所有的生命系統(tǒng)都存在于一定的環(huán)境之中，在不斷變化的環(huán)境條件下，依靠自我調(diào)節(jié)機制維持其穩(wěn)態(tài)。高等多細胞生物和人體在生長、發(fā)育、代謝、遺傳和變異等各種活動中，通過一定的調(diào)節(jié)機制，使機體保持穩(wěn)態(tài)，并作為一個整體完成復(fù)雜的生命活動，適應(yīng)多變的環(huán)境。在生態(tài)系統(tǒng)中，生物與環(huán)境之間相互影響，種群數(shù)量不斷變化，群落也處在演替過程中。生態(tài)系統(tǒng)通過自動調(diào)節(jié)作用，實現(xiàn)物質(zhì)循環(huán)和能量流動的相對穩(wěn)定，形成穩(wěn)態(tài)。人類的活動對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生嚴重的影響，生態(tài)環(huán)境的保護已成為全人類共同關(guān)心的問題。本模塊選取有關(guān)生命活動的調(diào)節(jié)與穩(wěn)態(tài)的知識、生物與環(huán)境的知識，有助于學(xué)生理解生命活動的本質(zhì)，了解系統(tǒng)分析的思想和方法，提高對生命系統(tǒng)與環(huán)境關(guān)系的認識，并為學(xué)生樹立人與自然和諧發(fā)展的觀念，形成生態(tài)意識和環(huán)境保護意識奠定基礎(chǔ)。關(guān)于個體水平的調(diào)節(jié)與穩(wěn)態(tài)，內(nèi)容比較抽象，教師應(yīng)積極組織學(xué)生開展相關(guān)活動，幫助學(xué)生理解和掌握知識，提高運用知識解決實際問題的能力。生態(tài)環(huán)境問題與實際生活聯(lián)系密切，教師應(yīng)通過引導(dǎo)學(xué)生開展有關(guān)的實驗、調(diào)查和搜集資料等活動，特別是了解當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)、保護當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的活動，提高環(huán)境保護意識。 植物的激素調(diào)節(jié)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議概述植物生長素的發(fā)現(xiàn)和作用。探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用。列舉其它植物激素。評述植物激素的應(yīng)用價值。 動物生命活動的調(diào)節(jié)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議概述人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和調(diào)節(jié)過程。收集有關(guān)利用神經(jīng)調(diào)節(jié)原理的仿生學(xué)資料。說明神經(jīng)沖動的產(chǎn)生和傳導(dǎo)。概述人腦的高級功能。描述動物激素的調(diào)節(jié)。探討動物激素在生產(chǎn)中的應(yīng)用。調(diào)查某種動物激素的應(yīng)用。 人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議說明穩(wěn)態(tài)的生理意義。利用計算機輔助教學(xué)軟件模擬人體某方面穩(wěn)態(tài)的維持。舉例說明神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用。描述體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)。模擬尿糖的檢測。概述人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用。調(diào)查青少年中常見的免疫異常。關(guān)注艾滋病的流行和預(yù)防。 種群和群落具體內(nèi)容標準 活 動 建 議列舉種群的特征。嘗試建立數(shù)學(xué)模型解釋種群的數(shù)量變動。探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量動態(tài)變化。描述群落的結(jié)構(gòu)特征。土壤中動物類群豐富度的研究。調(diào)查當(dāng)?shù)刈匀蝗郝渲腥舾煞N生物的生態(tài)位。闡明群落的演替。探究水族箱（或魚缸）中群落的演替。 生態(tài)系統(tǒng)具體內(nèi)容標準 活 動 建 議討論某一生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。設(shè)計并制作生態(tài)瓶。分析生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量流動的基本規(guī)律及其應(yīng)用。調(diào)查或探討一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動。舉例說出生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞。闡明生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。 生態(tài)環(huán)境的保護具體內(nèi)容標準 活 動 建 議探討人口增長對生態(tài)環(huán)境的影響。關(guān)注全球性生態(tài)環(huán)境問題。調(diào)查當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中的主要問題，提出保護建議或行動計劃。概述生物多樣性保護的意義和措施。搜集應(yīng)用生物技術(shù)保護生物多樣性的實例。形成環(huán)境保護需要從我做起的意識。案例4 設(shè)計并制作生態(tài)瓶課 時 1課時。目的要求 嘗試設(shè)計和制作一個生態(tài)瓶，學(xué)會觀察和分析封閉的微型生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。實驗原理 生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是其結(jié)構(gòu)與功能發(fā)展協(xié)調(diào)的重要標志。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定程度，則取決于它的物種組成、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和非生物因素之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。設(shè)計和制作一種模擬淡水生態(tài)系統(tǒng)或陸地生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)瓶，觀察這個封閉的微型生態(tài)系統(tǒng)中動植物的生存狀況，有助于理解生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的原理。材料器具 帶有螺旋蓋的罐頭瓶或可樂等飲料的塑料瓶，一個簡單的淡水生態(tài)系或陸地生態(tài)系的主要組成成分?；顒映绦颌贝_定模擬的生態(tài)系統(tǒng)類型。模擬淡水生態(tài)系統(tǒng)可用帶有螺旋蓋的罐頭瓶等容器，模擬陸地生態(tài)系統(tǒng)可用2個可樂等飲料的塑料瓶，剪去上半部分，套裝成一個封閉的裝置。⒉設(shè)計和制作生態(tài)瓶需要合理地配置生態(tài)系統(tǒng)的組分，將本組選定的生態(tài)系統(tǒng)各組分記錄在下面的表格中。生態(tài)系統(tǒng)組分 淡水生態(tài)系統(tǒng) 陸地生態(tài)系統(tǒng)非生物成分生產(chǎn)者消費者分解者⒊觀察生態(tài)瓶中動植物的生活狀況，記錄幾種生物存活時間的長短。⒋討論：⑴本組制作的生態(tài)瓶中哪種生物最先死亡？分析其主要原因。⑵根據(jù)生態(tài)瓶中生物存活時間的長短，分析如何改進實驗裝置以延長生態(tài)瓶中生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)時間。選修部分選修部分是為了進一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，以及滿足學(xué)生多樣化發(fā)展的需要而設(shè)計的。選修部分的學(xué)習(xí)需要以必修部分的學(xué)習(xí)作為基礎(chǔ)。具體內(nèi)容標準如下。4．生物技術(shù)實踐本模塊是實驗課，所說的生物技術(shù)，是指廣義的生物技術(shù)，而不限于（甚至主要不是）現(xiàn)代生物技術(shù)。內(nèi)容包括土壤微生物的利用、酶的應(yīng)用、食品加工和現(xiàn)代生物技術(shù)四部分。教師應(yīng)根據(jù)本校的條件，指導(dǎo)學(xué)生選做本模塊中的5~7個實驗。每個實驗不限于1個或2個學(xué)時。有的實驗需要連續(xù)進行若干天，但每天所需時間不一定很長。這些實驗中有的是使學(xué)生了解基本原理或獲得基本知識的，有的是偏重于實際應(yīng)用的。本模塊對學(xué)生的要求是在自學(xué)有關(guān)知識的基礎(chǔ)上，在教師的指導(dǎo)下自己設(shè)計并進行實驗，然后收集和整理資料，寫出報告，進行口頭交流，相互討論。教師的主要任務(wù)不是詳細講解，而是給學(xué)生提供實驗條件及必要的參考資料，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計和進行實驗，參加和輔導(dǎo)學(xué)生的討論。根據(jù)實驗內(nèi)容和實驗室條件，每個實驗可以1人、2人或多人1組，原則是使每個學(xué)生都有充分的動手機會。具體內(nèi)容標準 活 動 建 議進行微生物的分離和培養(yǎng)。用大腸桿菌為材料進行平面培養(yǎng)，分離菌落。測定某種微生物的數(shù)量。用土壤浸出液進行細菌培養(yǎng)，僅以尿素為氮源，測定能生長的細菌的數(shù)量。研究培養(yǎng)基對微生物的選擇作用。探討微生物的利用。觀察并分離土壤中能分解纖維素的微生物，觀察該微生物能否分解其它物質(zhì)，討論這類微生物的應(yīng)用價值。嘗試利用微生物進行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物。 酶的應(yīng)用具體內(nèi)容標準 活 動 建 議研究酶的存在和簡單制作方法。嘗試利用酶活力測定的一般原理和方法。探究利用蘋果勻漿制成果汁的最佳條件，檢測果膠酶的活性，觀察果膠酶對果汁形成的作用。收集果膠酶其它方面利用的資料。探討酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用。研究并試驗將有油漬、汗?jié)n、血漬的衣物洗凈的辦法。嘗試應(yīng)用脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果。用實驗找出在什么條件下使用加酶洗衣粉效果最好。嘗試制備和應(yīng)用固相酶。制成固相化乳糖酶并檢測牛奶中乳糖的分解。通過此實驗了解并探討固相化酶的應(yīng)用價值。 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用具體內(nèi)容標準 活 動 建 議研究從生物材料中提取某些特定成分。設(shè)計一種簡單裝置，從芳香植物材料（如橘皮、玫瑰花、薄荷葉等）中提取芳香油。運用發(fā)酵食品加工的基本方法。利用酒酵母由果汁制酒，再利用乙酸菌由酒制醋。設(shè)計并安裝簡單的生產(chǎn)果汁酒以及生產(chǎn)醋的裝置。制作腐乳，并分析制作過程的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)