20xx年醫(yī)學(xué)專題—人體及營養(yǎng)基礎(chǔ)知識-文庫吧
2024-11-01 12:01 本頁面
【正文】 第五頁，共十七頁。,人類在生命(shēngm236。ng)活動過程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物，從中獲得生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在營養(yǎng)學(xué)上稱為“營養(yǎng)素”。,什么(sh233。n me)是營養(yǎng)素,第六頁，共十七頁。,碳水化合物 脂類（亞油酸，α亞麻酸） 蛋白質(zhì)（8種必需氨基酸+組氨酸） 礦物質(zhì)（7種常量(ch225。ngli224。ng)元素+8種微量元素） 維生素（14種維生素） 膳食纖維素 水,營養(yǎng)素的分類(fēn l232。i),第七頁，共十七頁。,碳水化合物,供給(gōngjǐ)能量和儲存能量（55%~65%） 構(gòu)成組織及重要生命物質(zhì) 節(jié)約蛋白質(zhì) 解毒作用 增強腸道功能,第八頁，共十七頁。,脂類,供給能量（20%~30%） 構(gòu)成身體成分 供給必需(b236。xū)脂肪酸 促進脂溶性維生素的吸收,第九頁，共十七頁。,蛋白
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