【正文】 烹飪成菜肴。：對(duì)于帶皮的水果蔬菜，殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，這樣既可口又安全。課堂總結(jié)：在生活中一定要注意清理干凈蔬果上殘留的農(nóng)藥，保證自己的身體健康。如何健康飲食教學(xué)目標(biāo)知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪是好習(xí)慣的意識(shí)。了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識(shí)。培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)： 知道如何健康飲食。教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入（1）討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）（2）小結(jié)：過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人。看來，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢?1.、好好吃早餐。（1）同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。）（2）小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？早餐對(duì)我們有多重要呢？（學(xué)生討論）2.、飯前飯后多補(bǔ)水。身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。3.、有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞。零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們吃的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢等多種疾病?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。核桃：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡前和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失，不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。煮：煮過的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。、課堂總結(jié)：我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注重健康飲食，才能有一個(gè)健康的身體。養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?？正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹臵冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附 課堂小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。 教學(xué)目的：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。預(yù)防食物中毒教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)重難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)用具：多媒體 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、食物中毒的種類。食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。（二）有毒動(dòng)植物食物中毒豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。（三）化學(xué)性食物中毒蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。三、預(yù)防食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。選擇新鮮和安全的食品。食品在食用前要徹底清潔。盡量不吃剩飯菜。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。課堂小結(jié)：只要我們從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。不能暴飲暴食教學(xué)目的：了解暴飲暴食的危害，養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：暴飲暴食的危害教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入二、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？二、從故事中收獲知識(shí)。同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因?yàn)橄涣?后來上吐下瀉,被送進(jìn)了醫(yī)院。）小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？是呀,我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃,要細(xì)嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）三、從資料中感受健康。課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對(duì)人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全?？戳速Y料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。課堂小結(jié)：暴飲暴食千萬(wàn)要不得，所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。選擇新鮮和安全的食品。食品在食用前要徹底清潔。盡量不吃剩飯菜。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。課堂總結(jié)：要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。第三篇：六上教案,整理后第一課 芬芳茉莉一、學(xué)習(xí)目標(biāo):接觸多首以“茉莉花”為題的音樂作品，能夠從中認(rèn)識(shí)到以“茉莉花”為代表的中國(guó)民歌是世界音樂寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠，樂于進(jìn)一步收集并了解影響民歌變異的多種因素。能夠用柔美的聲音、細(xì)膩的情感來演唱根據(jù)《茉莉花》改編的合唱，并能夠背唱一段歌詞。欣賞《圖蘭朵特》中的《東邊升起月亮》、三首我國(guó)不同地區(qū)的《茉莉花》及合唱，能夠聽辨并能用語(yǔ)言文字表述出他們?cè)谇楦小L(fēng)格上的差異。能用不同表演形式表現(xiàn)自己最喜歡的一首《茉莉花》，每個(gè)學(xué)生都在其中承擔(dān)任務(wù)。二、學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：讓學(xué)生用欣賞茉莉花清新、小巧的心情演唱歌曲。聆聽不同地區(qū)的《茉莉花》，享受不同風(fēng)格帶來不同的感受。三：課時(shí)安排：二課時(shí)第一課時(shí)課題：芬芳茉莉 課型：欣賞課備課時(shí)間：2015年8月30日一、學(xué)習(xí)內(nèi)容：欣賞《茉莉花》、《東邊升起月亮》二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過欣賞不同地區(qū)的歌曲《茉莉花》，對(duì)我國(guó)的民族音樂的表現(xiàn)能力和音樂特點(diǎn)有一個(gè)全面的了解。在欣賞歌曲《東邊升起月亮》中引發(fā)學(xué)生的自豪感，從而更加認(rèn)真地去感受歌曲的優(yōu)美。三、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)：通過欣賞歌曲對(duì)我國(guó)的民族音樂有更深入的了解，進(jìn)一步喜愛中國(guó)民歌。四：學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：電子琴、課件五、學(xué)習(xí)過程：（一）、組織學(xué)習(xí)：師生用歌聲互相問好。練聲：“嘿啦”導(dǎo)入：今天，我要跟大家分享一個(gè)故事。（二）、欣賞樂曲《東邊升起月亮》：配樂故事：傳說在很久很久以前，沙漠中的樓蘭國(guó)有一位公主，名叫圖蘭朵，很美麗動(dòng)人，但也很殘酷。據(jù)說她給來自各國(guó)的求婚者提了個(gè)條件??此夜，全城無人入睡，百姓和僧侶們都在向月神祈禱，希望圖蘭朵誠(chéng)服，從此，結(jié)束殺戮。瞧，月亮出來了，僧侶的祈禱樂響起?！稏|邊升起月亮》的旋律響起：或許就是這動(dòng)人的音樂感化了美麗殘酷的公主。終于她良心發(fā)現(xiàn)，從此改邪歸正。音樂的魅力在這一時(shí)刻的到了完美的體現(xiàn)。聽完這首歌曲，這首歌曲給你帶來了什么感受？這首歌曲的情緒是什么？聆聽第二次：說說音樂有什么不一樣的感受？學(xué)唱《東邊升起月亮》：（1）、學(xué)唱曲譜；（2）、學(xué)唱歌詞。（三）、欣賞《茉莉花》：情境導(dǎo)入：同學(xué)們，我們都知道，我們的祖國(guó)幅員遼闊，風(fēng)景如畫，南北風(fēng)光更是別具一格，各有千秋。今天老師就帶來了一組美麗的風(fēng)景圖片和大家一起來欣賞。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛蕾p的同時(shí)領(lǐng)略一下北方的風(fēng)景建筑與南方的風(fēng)景建筑不同風(fēng)格特點(diǎn)？欣賞江蘇民歌《茉莉花》：邊播放音樂《茉莉花》邊播放課件。你們知道這首歌的曲名嗎？剛才我們聽到的就是江蘇的民歌《茉莉花》。再聽江蘇民歌《茉莉花》 你覺得從它的歌詞內(nèi)容上來看，這首《茉莉花》主要表達(dá)了姑娘一種怎樣的情感？ 它的旋律又有何特點(diǎn)呢？欣賞東北民歌《茉莉花》：聽一聽、想一想它與江蘇民 歌《茉莉花》有什么相同與不同之處。江蘇民歌《茉莉花》與東北民歌《茉莉花》的對(duì)比分析。江蘇民歌《茉莉花》 五聲調(diào)式的級(jí)進(jìn)。曲調(diào)平穩(wěn)而婉轉(zhuǎn)流動(dòng) 表達(dá)了姑娘的惜花愛花之情。東北民歌《茉莉花》 五聲調(diào)式的級(jí)進(jìn)。曲調(diào)直接豁達(dá)、愛花之情。教師小結(jié)：相同：都表現(xiàn)了姑娘惜花愛花的感情。不同：雖都為